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老白茶怎么泡才好喝(老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝)

品茶 2023-04-29 07:21:34

老白茶怎么泡才好喝

老白茶的沖泡分為燙洗茶具、投茶入碗

、注水沖泡
、出湯品飲四個(gè)步驟
。

泡茶之前先用開水燙洗蓋碗等茶具

，并將潔具之水濾干
，之后將5g老白茶投入蓋碗之中
，沖入100℃的沸水
，沿著蓋碗邊緣注水
，直到注滿蓋碗為止
，等待5s左右的時(shí)間，即可將茶湯倒出飲用
。

準(zhǔn)備工作：

投茶量：老白茶5g

茶具：白瓷蓋碗110ml

、公道杯、茶巾
、品茗杯

水溫：100℃

1

、燙洗茶具

用燒好的開水，倒入茶具之中

，將蓋碗等清洗一次
，然后將水倒掉濾干。

2

、投茶入碗

根據(jù)蓋碗容量的大小來定

，一般110ml左右的蓋碗，投茶量為5g左右
，5g的量剛剛好
，滋味與香氣也能達(dá)到頂點(diǎn)，這樣的茶水比例
，也是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)所得
。

很多人，在泡茶的時(shí)候

，總是喜歡隨手抓取一把茶葉投入蓋碗中
，然后注水沖泡，這樣是沒有靈魂的
，但是也并沒有錯(cuò)
，

但要體會茶葉的真誠口感和香氣

，還是要采取固定的投茶量為好。不然投茶量太多
，濃苦之味便會襲來
，不好喝不說，也會影響了泡茶的好心情
。

3

、注水沖泡

沖泡的水溫宜高，洗茶之后

，便是沖水了
，沖水的手法是沿蓋碗邊沿環(huán)繞注水，沿著蓋碗邊
，水流一定要平穩(wěn)
，一圈一圈注水，直到注滿蓋碗
。

4

、出湯品飲

出湯要把握兩點(diǎn)，就是時(shí)間和手法

，注水后
，等待5s左右的時(shí)間可倒出茶湯。

前四沖

，以五秒快出水為好
。第五沖以后，可根據(jù)茶湯調(diào)整出水時(shí)間
，遞增5s左右
。湯水清淡后，適當(dāng)坐杯
，可讓湯水重新回復(fù)醇厚風(fēng)味
。

如何撬開白茶餅：

1、先將白棉紙鋪在茶餅下面

。

2

、將茶餅擺在白棉紙上，左手輕輕壓住茶餅
，右手拿茶針沿著茶餅的側(cè)面
，與桌面保持水平，找到側(cè)面茶餅的接壤處
，緩緩刺入茶餅
，大概刺入5公分左右，然后先左右化開，呈一道弧形
，然后再輕輕向上抬起，這樣就可以取下一片撬好的茶葉
。

3

、取茶原則，想要泡多少就取多少
，不夠的話
，就沿著茶餅側(cè)面邊多刺入幾次，重復(fù)以上操作就行了
。

老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝

老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝

老白茶

，即貯存多年的白茶，其中的"多年"是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)
，比如10~20年
，那么老白茶怎么泡才好喝呢?我們一起來看看!

老白茶的泡法

老白茶因?yàn)闀r(shí)間比較長，所以口感會很醇厚

，也很耐泡
。但是想要沖出一壺好老白茶的話還是需要一點(diǎn)技巧的。

首先泡茶的第一步是投茶

。投茶要根據(jù)沖泡容器的大小來投茶
，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多點(diǎn)水也很難控制濃度
，反而少點(diǎn)會比較好
。

第二步就是要洗茶，也就是醒茶

。醒茶不能用太滾燙的熱水對著茶葉猛沖的
，而是應(yīng)該緩緩地沖。

第三步是沖泡

。在這步當(dāng)中
，應(yīng)該用高溫的沸水來沖泡。正確的手法應(yīng)該是要沿著容器邊緣慢慢地注入水
，而且水流要低
，不能直接對著茶葉沖。

最后一步就是出湯

。出湯的速度要看醒茶程度
，醒茶如果充分的'話出湯可以快點(diǎn)。出湯的時(shí)候一定要注意手要穩(wěn)
，還要快
。

就這樣，一壺好的老白茶就沖泡好了

。

老白茶怎么泡好喝

老白茶的泡法

，下面為您介紹一種蓋碗泡法吧
，認(rèn)真看看，也可以嘗試著這樣做哦
。

1

、投茶：依蓋碗容量大小而定，一般投茶量為蓋碗容量的1/3
，寧少勿多
，少了可通過控制注水量來掌握濃度，多了則很難
，也品不出什么色香味
。

2、洗茶：即醒茶

，又稱溫潤泡
。我們說，茶葉未沖泡之前是“睡著”的
，我們要讓它接下來有好的狀態(tài)
、好的口感，那么醒茶很關(guān)鍵：不提倡用太滾的水對著茶葉猛沖
，而應(yīng)用”潤“的手法把茶葉慢慢喚醒
。

3、沖泡：這時(shí)水溫宜高

，也即剛沸騰過的;手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入
，水流一定要低，不能對著茶葉沖
。

4

、出湯：出湯要注意把握兩點(diǎn):1)時(shí)間，第一泡出湯快慢看醒茶程度
，醒茶充分則注完水后停留5秒即可出湯;醒茶不充分時(shí)間稍微可拖后 2)手法:平
、穩(wěn)、快
，碗要端平
、手拿穩(wěn)，該出湯時(shí)千萬別猶豫
，一定要快
， 盡快瀝干;瀝干后，蓋碗歸位
，蓋子可稍微打開
，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。

老白茶飲用注意事項(xiàng)

繁忙的生活中

，來一杯香醇濃郁的老白茶
，不僅可以放松我們緊繃的神經(jīng)，緩解我們緊張的情緒
，更是對我們的身體有很好的好處哦
，飲老白茶可以讓我們更好地提神益思，祛暑解毒
，殺菌消炎，保護(hù)肝臟等嘛
。而要知道
，要最好地發(fā)揮白茶的飲用功效，堅(jiān)持是很重要的哦
，所以老白茶的飲用可以天天喝的哦
。

但是，雖然可以天天飲用老白茶

，但是我們也要注意適量飲用
，不要造成過量飲用，損害我們的身體哦
。所以
，每天飲用老白茶的量最好不要超過5克的老白茶哦，而老年人更是要控制飲用的量啦
，而茶的沖泡要適宜
，太濃的老白茶飲用會傷胃的哦。

而飲用老白茶

，時(shí)間的選擇也很重要的哦
，喝老白茶最好是在飯后哦，因?yàn)榭崭癸嬘美习撞璧脑?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，茶中的元素會我們的腎有破壞哦
。老白茶有提神的作用，所以夜間或者臨睡前也不要喝茶啦
，不然我們會睡不好的哦
。

老白茶的儲存方法

喝過老白茶的人都知道，老白茶有一種特殊的香味

，口感很醇厚
，都會為此而感到念念不忘。但是想要長期喝到有品質(zhì)保證的老白茶的話
，對老白茶的儲存方法那里就要注意了
。

福鼎白茶的專家說，白茶在不同的儲存條件下都會產(chǎn)生不一樣的化學(xué)物質(zhì)，而這種物質(zhì)是沒有預(yù)見性的

。如果能夠儲存得好
，老白茶是可以有很好的香氣和味道的。

儲存老白茶的關(guān)鍵在于

，茶葉一定要保持干燥
，含水量要低。如果想要避光
，可以用錫箔紙包裝
，然后密封保存，這種方法是比較好的
。

由于地理差異關(guān)系

，南方和北方的儲存白茶方式也是不一樣的。白茶在南方地區(qū)因?yàn)楸容^潮濕所以茶里面的物質(zhì)轉(zhuǎn)化也會比較快
，所以儲存白茶最好選擇干燥的地區(qū)
。另外，儲存白茶最好是大包儲存
，效果比較好
。

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