準(zhǔn)備5g紅茶
準(zhǔn)備茶具:
茶器:白瓷蓋碗
、煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯等。蓋碗容量:110毫升
茶量:紅茶5g(茶水比例1:20)
沖泡水溫:95~100℃
是否洗茶:無須洗茶
1、溫杯
沖泡紅茶之前,先燒開一壺水
,將沸水注入蓋碗,燙洗一次,之后將洗杯的水倒掉。此舉一是有利于有清潔茶具,二是能提高茶具之溫度
2、投茶
將稱好的5g紅茶干茶用茶匙撥入蓋碗中
3、 注水
沿著蓋碗邊緣環(huán)壁注水
注水后茶葉在蓋碗中停留的時(shí)間不過5秒鐘
水與茶最美妙的碰撞
4、 出湯
注意出湯的時(shí)機(jī),出湯過慢則會太濃
尤其是前三沖,出水速度盡可能快
如
5 將公道杯中的茶湯分至品茗杯中 沖泡紅茶的注意點(diǎn): 1 2、捏蓋碗時(shí)盡量捏住邊緣位置 3、出湯時(shí) 4、要勤加練習(xí) 本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/4875.html.
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