紅茶前三泡浸泡5s左右可出湯飲用
,4~6泡為10s、20s、30s出湯飲用,紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶葉的浸泡時(shí)間不宜過長,以免茶質(zhì)過度析出,導(dǎo)致茶湯苦澀,正常情況用蓋碗沖泡,前三泡5s左右即可飲用。紅茶是經(jīng)過發(fā)酵而成的茶葉
,其泡茶的水溫為95℃,高溫可以將紅茶中的茶多酚除了水溫以外,泡紅茶還要注意時(shí)間
茶葉量
沖泡紅茶,想要泡出好紅茶
出湯時(shí)間
據(jù)泡紅茶的經(jīng)驗(yàn)
沖泡方法
沖泡紅茶宜選用白瓷蓋碗茶組
結(jié)語:
總之要泡出一杯香醇的紅茶,除了掌握適合的沖泡水溫
,更體現(xiàn)在每個(gè)細(xì)節(jié),可以總結(jié)自己的沖泡經(jīng)驗(yàn),然后總結(jié)出一套自己的沖泡理論。1
、龍井:沖泡龍井茶、黃山毛峰前1
2
3、沖泡紅茶時(shí)
,應(yīng)該用攝氏90度的水比較合適,溫度過低會(huì)使茶葉無法泡開,過高則會(huì)使泡出的茶湯有澀味;4
、沖泡紅茶的時(shí)間,一般在三分鐘左右為宜5
6
7、將紅茶倒入茶壺中
瓷質(zhì)
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