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紅茶泡多久就不能喝了(泡茶要泡多久才能喝)

品茶 2023-04-29 09:19:36

紅茶泡多久就不能喝了

按沖泡次數(shù)來講，紅茶可以沖5~7泡

，而7泡之后茶葉的風味
、口感
、香氣會盡數(shù)流失
，口感淡薄
，此時不能再喝
；按沖泡時間來講
，紅茶宜溫熱飲用（不宜超過60℃），而沖泡時間超過12小時也是不能喝的
，因為長時間擱置茶湯成分流失
，易滋生細菌
，所以不能再飲用
。

紅茶的出湯時間一般都是從5~7秒左右，沖泡的時間根據(jù)自己的喜好而定

，沖泡后立刻倒入公道杯
，再倒入小茶杯。

總的來說

，茶葉的顏色和味道在第5泡的時候相對較淡
，在7泡之后幾乎沒有什么味道了。所以此時更換新的茶葉是必要的
。不建議連續(xù)不斷地往杯子或茶壺里添茶
。

同時沏好一杯茶后，如果冷了

，就不太好喝了
，尤其是不要喝超過12小時的茶。

紅茶屬于全發(fā)酵茶

。不論是小種紅茶還是工夫紅茶
，在制茶過程中都有經(jīng)過揉捻、烘干等工序
，尤其傳統(tǒng)的正山小種紅茶還經(jīng)歷了“過紅鍋”這種高溫工序
。

經(jīng)過這些工序制作的紅茶

，需要用高溫的沸水沖泡，才能更好地激發(fā)茶香和茶味
。

紅茶擁有豐富而馥郁的茶香

，如桂圓香、花香
、松煙香
、蜜薯香等。紅茶的頭泡往往無法將紅茶激活到最好的狀態(tài)
，但是經(jīng)過頭泡喚醒的二
、三泡可以視為最珍貴的精華泡數(shù)。當然好的紅茶
，不同的泡數(shù)會呈現(xiàn)出不同的滋味和香氣
，但其中這二、三泡一定是不能錯過的
。

泡茶要泡多久才能喝

1

、綠茶：綠茶屬于口味比較淡的茶，所以泡的時間不宜過長
，過長會影響茶的口感＆口味
，一般需要30秒左右，最多不超過一分鐘
，以保證茶葉的最好品質
。

2、紅茶：紅茶泡的時間不能太長
，因為紅茶比較容易酸澀
，泡水五到十秒就出湯。

3
、烏龍茶：條形烏龍茶
，味道比較濃郁，應該用沸水沖泡
，五秒鐘出湯
，球型烏龍茶舒緩的時間比較慢，用沸水沖泡要比條形烏龍茶時間長
，泡30秒左右
。

4、普洱茶：普洱散茶和緊壓茶出湯的時間不一樣
，熟的普洱可以根據(jù)茶湯清楚的顏色
，然后判斷時間。

茶要泡多久才能喝 研究表明紅茶泡五分鐘效果最佳

茶葉的沖泡雖然簡單，但沖泡每種茶葉都有最適合時間段：
近日

，有研究發(fā)現(xiàn)
，紅茶沖泡時間越長對健康越有益，時間長有利于其中有益健康的黃酮類物質充分溶解
，最好泡夠5分鐘
。
對于其他種類的茶葉，沖泡時間也有講究
。碧螺春芽葉小而細嫩
，如沖泡時間恰到好處，才能清湯綠葉
、口感香醇
。如泡得時間過長，不僅湯色會變黃
，而且新鮮度也大打折扣
。沖泡時，先倒開水再放茶葉
，泡兩三分鐘即可
。另外，其他因素也會影響茶的效果
，比如給紅茶里加點檸檬汁
，抗氧化劑含量可增加80%。另外
，奶茶是用紅茶作原料
，但紅茶配牛奶，可能會阻礙某些營養(yǎng)成分的吸收
。
沖泡龍井茶
、黃山毛峰前
，先給杯子里倒點開水
，把茶葉浸泡一下，聞到淡淡的清香后
，再加水
，蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間
，茶葉口感更好
，其中的有益成分也能有效析出。喝的時候
，不要等杯里的水全喝完再加水
，喝一半時就加滿水，這樣可以保持濃郁的口感
。
普洱茶屬于黑茶
，一般泡5分鐘
，香味就出來了，與茶餅相比
，散茶更容易出味
。“越陳越香”被公認為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點
。也正因如此
，沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶，即先把茶葉放入杯中
，倒入開水
，過一會把水倒掉，再倒入開水
，蓋上杯蓋
。這樣，第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質
，而且更香醇
。

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