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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 沖泡
    
      

      


      
    
      
        
      生普洱茶怎么喝
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 10:25:57
        
      

        
      
           
      生普洱茶怎么喝
      稱取8g普洱生茶，然后準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗和一只公道杯
        ，使用開(kāi)水將茶具燙洗一遍
      ，將普洱茶投入蓋碗中
        ，沿著蓋碗邊緣定點(diǎn)注水（七分滿）
      ，注水后合上蓋子
      ，第一泡為洗茶要倒掉
      ，再次注水后浸泡5秒時(shí)間
      ，接著將茶湯濾入公道杯，最后將茶湯倒入茶杯品飲
      。
      準(zhǔn)備工作：
      泡茶用具：蓋碗或紫砂壺（容量為110ml左右）
      、公道杯、茶杯
      泡茶水溫：95~100℃
      投茶量：8g普洱生茶
      1
      、備茶
      緊壓的普洱茶需要進(jìn)行撬茶
      ，備好電子秤、茶則
      、插針
      、茶匙。用茶針撬開(kāi)茶餅
      ，撬散后用電子秤稱取8g
      ，放入茶則備用。如果是散茶
      ，則直接用電子秤稱取干茶約8g
      ，放入茶則備用。
      2
      、備水及燒水器具
      可以用山泉水
      ，或者家用純凈水，燒水可用電陶爐
      、玻璃壺或一般的電熱水壺
      ，然后將水燒開(kāi)。
      3
      、溫杯
      沖泡普洱生茶前
      ，先將沸水注入蓋碗，此舉一是有利于有清潔茶具
      ，二是能提高茶具之溫度
      ，令普洱茶可完全發(fā)揮茶葉之色、香
      、味
      ，溫杯后將水倒掉
      。
      4
      、投茶
      將稱好的干茶用茶匙撥入蓋碗中
      ，茶與水的比例關(guān)系對(duì)泡茶的影響很大，110cc左右的蓋碗
      ，投茶量為8g左右
      。
      5、醒茶
      緊壓之茶
      ，以沸水潤(rùn)之
      ，使茶葉舒展。一般而言
      ，普洱生茶用95℃水左右也可以了
      ；隨著沖泡往后，水溫可為沸水沖泡
      。
      6
      、注水
      沿著蓋碗邊緣定點(diǎn)注水，避免直接沖到茶葉上
      。
      7
      、出湯
      注意出湯的時(shí)機(jī)，出湯過(guò)快則茶湯寡薄
      ，出湯過(guò)慢則會(huì)太濃
      。第一至五泡，約5秒出湯
      ，注意每泡均瀝干茶湯
      。第六泡以后，每泡出湯時(shí)間增加5秒
      ，第一泡為洗茶洗茶時(shí)間宜快速注水
      ，快速出湯。
      出湯時(shí)傾斜蓋碗
      ，使茶湯析出至公道杯中
      ，均勻茶湯。
      8
      、品茶
      將公道杯中的茶湯分至品茗杯中
      。聞香氣，觀湯色
      ，品滋味
      ，慢慢感受一杯香茗。
      生普洱茶的特點(diǎn)：
      1
      、特別干凈的陳香
      任何一個(gè)喝到?jīng)_泡得當(dāng)?shù)母蓛衾喜璧呐笥讯疾粫?huì)懷疑那個(gè)氣味是“香”
      。和什么霉味
      、枯枝味、廉價(jià)脂粉味等等相去甚遠(yuǎn)
      。
      2
      、綿密厚實(shí)，粘稠飽滿的湯感
      普洱茶之美妙
      ，區(qū)別于其他茶品
      ，一大特征就是濃釅、綿密
      、粘稠
      、厚實(shí)的湯感。湯之于水
      ，較之比喻就是一碗雞精水對(duì)一碗老雞濃湯
      。
      前者也夠鮮香，但嘴里一過(guò)就知是水
      ，其豐富
      、飽滿、致密比起后者有天壤之別
      。茶都已經(jīng)喝到了老普
      ，還在氣味滋味上打轉(zhuǎn)，而沒(méi)有重視這一口茶作為整體的質(zhì)感
      ，是很遺憾的一件事
      。
      3、甜而回甘
      緊接著湯感的事情就是茶湯的滋味
      ，也就是刺激性
      。事實(shí)上，在老茶中我們希望得到的總是最小的刺激
      ，最多的回報(bào)
      。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“甜而回甘”。
      苦盡甘來(lái)
      ，這是常識(shí)
      。但偏偏我們?cè)谄斩喜柚心苷{(diào)和這對(duì)矛盾，讓甜軟滑暖的茶湯和舌底鳴泉這樣的回味統(tǒng)一起來(lái)
      。多奇妙
      ！
      普洱生茶餅怎么喝
      關(guān)于普洱茶餅如何沖泡，可以看我另一個(gè)回答
      ，怎么喝普洱茶餅
      
那么普洱生茶餅怎么喝呢
      ？這里我就來(lái)說(shuō)一下喝普洱生茶需要注意的地方;
      
1、普洱生茶由于是后發(fā)酵茶，對(duì)于新茶或者是幾年茶
      ，腸胃不好的人慎喝
      ，對(duì)人體刺激性較強(qiáng)，腸胃不好的人可以喝陳年老生普
      。
      
2
      、不可空腹喝普洱生茶，也是因?yàn)槠斩璨栊院?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，空腹喝普洱生茶
      ，?huì)引起胃腸不適
      ，食欲減退
      ，還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
      
喝普洱生茶需要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)喝
      ，腸胃不好的人慎喝普洱生茶
      ，可以選普洱熟茶。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/5278.html.
      
          
      
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      蓋碗泡綠茶可以泡幾次蓋碗泡綠茶可以泡3~5次
        。蓋碗是泡茶常見(jiàn)的器具之一，具有干凈
        、易出湯
        、茶水分離等優(yōu)點(diǎn)
        ，同時(shí)可以真實(shí)還原茶味，而蓋碗也常用來(lái)泡綠茶
        ，可以很好避免悶泡