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      青柑普洱茶的正確泡飲方法(青柑普洱怎么泡)
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 10:27:36
        
      

        
      
           
      青柑普洱茶的正確泡飲方法
      準備一只白瓷蓋碗
        、一顆小青柑
      、一壺開水
      ，首先用開水將蓋碗沖洗一次
      ，用茶針沿著小青柑側面開孔
      ，開孔之后將小青柑放入蓋碗中，提起水壺
      ，沿小青柑頂部開口處注入開水
      ，注水后可立即出湯
      ，注意第一泡為洗茶，第二泡開始正常飲用
      。
      青柑普洱茶的正確泡飲方法：
      1
      、準備工作
      沖泡柑普茶，我們大多選用蓋碗沖泡
      ，蓋碗最能泡出小青柑的特色
      。因為蓋碗泡更注重注水快慢，注水量多少
      ，浸泡時間長短等因素
      ，把握好每一個步驟，沖泡出來的小青柑滋味更好
      。
      打開包裝
      ，就能聞到一股濃郁的柑果香，取出茶后
      ，將小青柑沿著左右側開孔
      。
      2、泡茶用水
      泡茶用水
      ，所有茶都一樣
      ，好水泡好茶，礦泉水
      、山泉水最宜。
      3
      、投茶量
      投茶量
      ，小青柑多是8-10克左右的重量，所以一次取出一顆小青柑即可
      ，也非常簡便
      。
      4、水溫
      沖泡小青柑
      ，沸水為宜
      。因為無論是熟普，還是小青柑皮
      ，都耐高水溫
      ，沒問題。
      緩緩高沖沸水
      ，讓茶味徐徐浸出
      ，與柑皮的清香慢慢融合。
      5
      、出湯
      第一泡為洗茶
      ，注水后快速出水即可，第二泡至第五泡保持在5s內快速出湯，第五泡開始可適度增加5~10s
      。
      沖泡小青柑
      ，有兩種不同的注水方式，各有特點：
      第一種是直沖茶心
      。
      水柱正沖在小青柑頂部開口的熟普上
      。因為熟普直接受水沖擊，茶味最快析出
      ，茶湯濃郁
      ，湯色紅褐，滋味醇厚
      。
      但這樣也會讓小青柑的耐泡度降低
      。
      所以，這種沖泡方式最適合第一二泡
      ，讓柑子里的茶充分浸潤
      ，出味。
      第二種是沖在柑皮和熟普的接合處
      。
      此時注水
      ，水柱是擊打柑皮，又沖擊里面熟普
      ，所以湯色變換奇妙
      。
      此時看湯色，會因為你的注水靠內或靠外的不同
      ，茶色或淡或深或深淺變換
      ，有一種熟普的紅色在水中慢慢浸潤開來的變化美。
      滋味最為美妙
      ，既有茶香又有柑甜
      。
      耐泡度也適中。
      如此沖泡
      ，能更好的拉長熟普的耐泡次數(shù)
      ，以使后面柑味濃郁時，熟普味道還持續(xù)存在
      。所以
      ，這種沖泡方式適合茶葉出味后
      ，讓茶味與柑味保持同步。
      小青柑整顆沖泡
      ，非常耐泡
      ，基本上可以連續(xù)沖泡十幾道沒問題。所以如何充分調配兩種沖泡方式的茶味
      ，使得茶湯從頭到尾保持平衡就是關鍵了。小青柑中有青柑的清香
      ，加上熟普的醇厚
      ，形成獨特的口感與風味。
      結語：
      初入口時
      ，可以喝到明顯的柑果香，此后熟普的醇厚會慢慢化開來
      ，口腔回甜。喝上一杯
      ，嗅覺上得到享受，味蕾也仿佛接受按摩
      ，仿佛煩惱就拋之腦后，整個身體的不爽快也隨之而解了
      。
      青柑普洱怎么泡
      1. 普洱怎么泡
      普洱怎么泡 普洱茶怎么泡法才正確
      普洱茶沖泡注意事項 1.投茶量：沖泡普洱茶時
      ，投茶量的大小與飲茶習慣
      、沖泡方法
      、茶葉的個性有著密切的關系
      ，富于變化。
       
       就云南人的飲茶習慣而言
      ，采用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉
      ，投茶量與水的質量比一般1:40或1:45
      。 如果采用“功夫”泡法
      ，投茶量可適當增加
        ，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調節(jié)茶湯的濃度。
       
       就茶性而言
        ，投茶量的多少也有變化。例如熟茶
        、陳茶可適當增加，生茶
        、新茶適當減少等等。
      2.“洗茶”時注意掌握節(jié)奏
        ，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失
      。普洱茶沖泡宜選腹大的壺
      ，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃
      ，材質宜選陶壺、紫砂壺
      。
       
       而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定
      。普洱茶也可冷飲
      。
       
      沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代
      ，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶
      ，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢
      、冷氣，烹之則美
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?br> 
       對于普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少
        。因為大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。
       
      3.泡茶水溫：水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用
        。高溫有利于發(fā)散香味
        ，有利于茶味的快速浸出。
       
       但高溫也容易沖出苦澀味
        ，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異
        。
       
       例如
        ，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡
        ； 用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）
        、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶”
        。
       
       在沖泡部分高檔新青茶時
        ，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫
        ，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。 4.沖泡時間：沖泡時間長短的控制
        ，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準確
      。
       
       由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性
      ，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。 陳茶
      、粗茶沖泡時間長
      ，新茶
      、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長
      ，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長
      ，散茶沖泡時間短。
       
      擴展資料： 品飲技巧 普洱茶既可清飲
      ，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡
      ，多見于漢族
      ；混飲是指于在茶中添加輔料
      ，多見于香港、臺灣
        ，如香港在普洱茶中加入菊花
        、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料
        。
       
      品飲普洱茶必須趁熱聞香
        ，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來
        ，其高雅沁心之感
        ，不在幽蘭清菊之下。 普洱茶需用心品茗
      ，啜飲入口
      ，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀
      ，但待茶湯于喉舌間略作停留時
      ，即可感受茶湯穿透牙縫
      、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面
      ，此時滿口芳香，甘露“生津”
      ，令人神清氣爽
      ，而且津液四溢
      ，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”
      。
       
      飲茶禁忌 普洱茶隨泡隨飲
      ，不宜茶水浸泡過久再飲
      ，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多
      ，不管茶湯的新鮮度
      ，滋味的好喝程度，保健功效上
      ，還是衛(wèi)生角度來看
      ，都不宜飲用。
       
      飲普洱茶分體質
      。飲用普洱茶后會出現(xiàn)有點脹氣、噯氣
      ，還有便秘的跡象
      ，屬于體質不適宜喝普洱類型
      。
       
      忌飯前后大量飲普洱茶
      。普洱茶在飯后半小時飲用最佳，若飲食過少
      ，普洱也不宜多喝
      。
       
      剛生產的普洱茶不宜多喝
      。 普洱茶宜溫飲
      ，不宜燙飲、冷飲
      ；宜長飲
      ，不宜間斷
      ；宜兼飲
      ，不宜偏飲；宜淡飲
      ，不宜濃飲。
       
      忌飲劣質茶或變質茶
      ，忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲
      。 沖泡誤區(qū) 沖泡普洱茶的水溫在90℃以上
      ，茶的香氣和滋味才會更明顯。
       
       但水不可反復燒開
      ，反復燒開的水中會有大量鹽類析出
      ，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣
      。燒水過程中水不斷蒸發(fā)
      ，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次
      。
       
      這些不溶解的鹽類本身就口感極差
      ，有些甚至會與茶葉成分發(fā)生反應
      ，影響茶湯口味
      。有些金屬元素
      ，比如銅
      、鐵
      ，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應
      ，破壞香味。
       
       而且
      ，反復燒開的水含有亞硝酸鹽，進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺
        。 適宜人群 普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收
        ，促進身體生長
        。
       
       茶葉中的氟可以防止齲齒等
        ，且普洱茶能調節(jié)神經系統(tǒng)
        ，讓兒童提高注意力
        。而青少年貪食
      、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。
       
       如缺鋅可能導致個子矮小
      ，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形
      。 茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質。
       
       適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度
      ，加強小腸運動
      ，提高膽汁
      、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料
      ，一般人群皆適合喝普洱茶
      。
       
      參考資料：普洱茶（山茶科茶系樹本）_
      。
       普洱茶怎么泡
      ？方法
      普洱茶味道綿遠、性質溫和
      ，但是如果沖泡方法不當
      ，也可能不能讓你充分享受到這種優(yōu)質名茶的醇厚香味，我們來看看如何沖泡普洱茶
      。
       
       1
        、普洱茶宜用何種壺沖泡 宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高
        ，用腹大的壺可避免茶湯過濃
        。建議材質宜選陶壺、紫沙壺
        。 
       
       2
        、普洱茶沖泡分量 沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%，最好將茶磚
        、茶餅
        、撥開后，暴露空氣2星期
        ，再沖泡味道更棒！
       
       3
        、普洱茶如何品嘗普洱 
       
       首先
        ，將茶葉放入茶壺
      ，然后注入熱水。一般在喝中國茶時，都要先沖過一次熱水才行
      ，對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為它跟其他茶類不同
      ，除了一般加工手續(xù)外
      ，好的陳年普洱茶至少還要再地底下埋個五年左右，所以怕它會帶有部分的泥土在里面
      。由此可知
      ，第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外
      ，它同時還具有將茶葉中的雜質一并洗凈的重要任務
      。第一次的沖泡速度要快
      ，因為它只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來
        ；而第二次以后由於是要拿來喝的
      ，所以濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定了。
       普洱茶的泡法
      你好
      ，關于普洱茶的泡法最多的就是
       
       1
      、首先要選用紫砂蓋碗茶具來泡茶，新手忌用紫砂壺沖泡
      。
       
       2
      、然后用茶刀將普洱茶撬下一塊
      ，用量以將紫砂蓋碗底蓋住即可
      ；
       
       3
      、選用90——100度的沸水沖泡最佳
      ，首先將沸水沖入洗茶
      ，熟茶3遍，生茶1遍即可
      ；（洗茶的水倒掉）
       
       4
      、洗茶完畢后即可沖泡
      ，沸水沖入后即可出湯
      ；若出湯慢
      ，悶茶時間長
      ，熟茶顏色較黑
      ，口感苦
      ，生茶則會較澀
      ；一般頭幾泡可以沸水沖入后就出湯
      ，越到后才可加長悶茶時間
      。
       
       5
      、若用玻璃杯
      、飄逸杯則不易突出普洱茶的茶韻噴味。
       
       至于品質好的普洱茶
      ，你可以去淘寶商城的祖源食品專營店里買
      ，它那的東西比較好，信譽好
      ，性價比高
      ，品質有保證，品種豐富
      ，選擇性大
      ！你上去看看吧
      ！
       普洱茶怎么泡啊
      個人泡法普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多
      ，也是最容易操作的一種
      。
       
      要泡好一杯普洱茶只有兩個基本要素：1
      、水溫——滾水
      ；2
      、茶葉浸泡時間 水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃
      ，是不是很容易
      ？不象龍井要85℃
      ，碧螺春要75℃，很難控制
      ，而普洱茶只要水完全煮沸即可
        。茶葉浸泡時間：第一道
        、第二道茶水棄去，第三道起作飲用
      ，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些
      ，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些
      ，如30-40秒，以此類推
      ，越泡茶水濃度越淡
      ，則浸泡時間也就可以越長
      。
       
       具體步驟：1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克（依個人喝茶濃淡而定
      ，濃則多放
      ，淡則少放）；2. 將才煮開的沸水注入濾杯中
      ，蓋末茶葉
      ；3. 片刻，拿出濾杯
      ，棄去第一道茶水
      ；4. 重復2、3步驟
      ，棄去第二道茶水
      ；5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉
      ，蓋上杯蓋
        ，靜置20秒左右
        ；5. 打開杯蓋倒置
        ，取出濾杯，稍稍滴去茶汁
        ，至于杯蓋內
        。6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了
        。
       
       7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉
        ，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的
        ，在將喝完第一杯時
        ，您可以將濾杯放回茶杯中
        ，同樣再次注水，蓋上
        ，靜置一會兒
        ，第二杯普洱又泡好了。 專業(yè)泡法現(xiàn)在有越來越多的朋友開始喝普洱茶
        ，要喝到好喝的普洱茶除了喲好茶之外還要有一個正確的沖泡方法
        ，這樣才能喝到不錯的普洱茶，也讓各位在喝茶的同時感受普洱茶帶來的輕松氛圍
        。
       
       這里給各位茶友介紹普洱茶的沖泡方法
        ，以方便大家了解普洱茶的沖泡，充分享受普洱茶
        。 水質 最好用純水或山泉水
        ；中泡普洱茶。
       
       如沒有這些水
      ，凡符合國家規(guī)定飲用水指標的也可用來泡茶
      。 水溫 泡茶的水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影Ⅱ向
      。
       
       普洱茶的沖泡水溫
      ，新生茶溫度相對要低一點，一般在80-85攝氏度左右
      ，而若是沖泡陳年普洱茶水溫則須100攝氏度的沸水為佳
      ，因為較老茶葉加工的普洱茶，表皮細胞角質層厚
      ，細胞壁不容易破裂
      ，細胞液溢出少，浸泡葉營養(yǎng)物質分解
      、轉化慢
      ，所以適合高溫沖泡，水溫控制在90-100攝氏度為好
      。 投茶量 首先投茶量要根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)的多少而定
      。
       
       如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人
      ，而若用大蓋碗
      ；中泡則5~1 0g/5~8人；適取投到
      。另外
      ，還應先辨別 泡的是緊壓茶或是散茶，一般散茶可多投一點；而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點
      ，但凡事都適皆最佳
      ！現(xiàn)在市場上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多
      ，所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊
        ，然后可以用紫砂罐放好備用，也可以喝的時候在撬開
        。
       
      沖泡時間 其實普洱茶沖泡的時間可據(jù)各人口感而定
        ，常喝濃茶重口感的可多泡一會；反則縮短
        ；另外還可根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定
        ，水溫太高，可縮短浸泡時間
        ，而頭幾泡一般快沖快泡
        ，后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長沖泡的時間，方可泡出普洱佳味
        ！ 器皿的選配 其實在茶葉的沖泡中
        ，器皿的選配是首要因素，泡普洱茶一般人大多以使用紫砂壺最佳
        。因為紫砂壺內部有氣孔
        ，使其有良好的透氣性能，泡茶不走味
      ，能較好的保存普洱茶的香氣和陳味
      。
       
       另一種就是可以用蓋碗沖泡，它不吸味
      ，可泡出它的真實口感
      。但用蓋杯需要多些技巧，否則很燙手
      。
       
       另外可用玻璃茶杯配套
      ，便于觀其自然湯色！ 品茗環(huán)境 茶乃一種博大精深的傳統(tǒng)文化
      ，尤其是久經干載長勝不衰且盛名遠揚的的普洱茶
      ，文化精髓更是流傳至今且又達到巔峰盛世品飲之際。作為一種傳統(tǒng)文化的精神享受就應該在優(yōu)雅的環(huán)境中進行的
      ，品茗之境須和其文化氛圍協(xié)調統(tǒng)一
      ，如優(yōu)雅古典的裝璜環(huán)境等
      。
       
      泡茶心情 沖泡普洱茶的人員須以最平和
      、最自然的心態(tài)為品茗者服務，在茶藝界中，常有“一人得神
      、二人得趣
      、三個得味”之說，這正好是泡茶人心態(tài)的體現(xiàn)
      。獨自一人無任何環(huán)境及附加的外在因素影響
      ，故可泡出最佳茶質供自我品茗享受……而一些心理素質不太好的茶藝人員無法以平靜的心態(tài)沖泡，或則水溫太高
      ，或許驚慌致使投茶量失衡
      ，無法泡出最佳茶質。
       
       所以
      ，泡茶人的心情是普洱茶沖泡的關鍵因素
      ，茶湯的口感會隨著他的心情變化而變化！ 因此
      ，要泡好一（杯）壺普洱茶
      ，調整好泡茶人員自己的心情是最重要的因素。只有在平常心態(tài)下
      ，選擇最適宜的器皿和品茗藝境
      ，在投茶量適宜不變化的情況下掌握水溫和浸泡時間，還可依個人口感
      ，相互協(xié)調中和后
      ，爭取以最自然的心態(tài)泡出最優(yōu)質的口感，唯有融入其中
      ，方能樂在其中
      ！。
       怎么泡生普洱茶
      ？
      泡茶您用水的水至要穩(wěn)定
      、水溫要穩(wěn)定，投茶量要穩(wěn)定
      ，浸泡時間要掌握好這樣泡出來的普洱茶口味才會比較穩(wěn)定
      。
       
       給您介紹一個沖泡普洱茶的簡易方法：
       
       是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關系
      ，不用擔心
      ，普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種
      。 
       
       那么
      ，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。 
       
       首先
      ，要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水溫 和 茶葉浸泡時間 
       
       水溫
      ？普洱茶的水溫是最好掌握的：100度
      ；是不是很容易？不象龍井要85度
      ，碧螺春要75度
      ，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可
      。 
       
       茶葉浸泡時間
      ？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用
      ，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒
      ，第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推
      ，越泡茶水濃度越淡
      ，則浸泡時間也就可以越長
      。看以下示范： 
       
       1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底
      ，略高）
      。 
       
       2. 將才煮開的沸水注入濾杯中
      ，蓋末茶葉
      。 
       
       3. 片刻，拿出濾杯
      ，棄去第一道茶水
      。 
       
       4. 再次注入沸水，蓋末茶葉
      ，蓋上杯蓋
      ，靜置20秒左右。 
       
       5. 打開杯蓋倒置
      ，取出濾杯
      ，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內
      。 
       
       6. 好了
      ，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 
       
       7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉
      ，千萬別將他棄了
      ，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時
      ，您可以將濾杯放回茶杯中
      ，同樣再次注水，蓋上
      ，靜置小會兒
      ，第二杯普洱又泡好了
      。
       普洱茶怎么泡最好喝
      普洱茶作為能喝的古董和對人體的好處，現(xiàn)在已經被人們接受
      ，但是如何泡制，大家不一定知道
      ，今天我跟大家一起來看看
      。
       
      沖泡普洱茶準備工作一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水
      ，水溫以90oC~100oC沸水為佳
      。二、置茶量：用茶刀順茶餅（沱
      、磚）分層處輕輕撬取
      ，可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。
       
       若人少
      ，可取普洱茶8~ 10克
      ，人多可取普洱茶15~20克。 三
      、醒茶：將茶葉放入茶壺
      ，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用）后倒掉
      。
       
      四
      、 沖泡器具選擇：（1）土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香
      、味等品質特征
      。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻
      ，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿
      。
       
       （2）紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便
      ，也不失為沖泡普洱茶的器皿
      。
       
      五、杯子的選用：最好選用大一點的
      、晶瀅剔透的玻璃杯最好
      。這樣才有利于觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。
       
       熟普宛如琥珀
      、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退
      ；生普清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁
      ，久泡其色如故其味不減
      。 六
      、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。
       
       玻璃杯和蓋碗硬度較好
      ，能客觀公正的顯示其茶性
      。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好
      ，宜于觀看茶湯
      ，鑒其好壞。
       
       要享受普洱茶就可因人而宜
        ，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了宋體">普洱茶沖泡基本步驟： 備具：準備好茶具及普洱茶溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水
        ，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。投茶：將普洱茶置入壺中
        。
       
       潤茶：沸水沖入壺中
        ，快速倒去以醒茶。沖茶浸潤：根據(jù)實際情況掌握沖泡時間
        。
       
       分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中
        ，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中.一位喝普洱茶多年的茶友認為
        ，悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法
      ，它們能最大程度地發(fā)揮普洱茶的茶性，能更好地顯現(xiàn)出厚
      、健
      、醇、和的品質
      。根據(jù)茶友的介紹再教你悶泡法
      、煮茶法兩種方法：悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四
      ，或出五留五
      。
       
       之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩(wěn)定性，留根不影響每泡的味道
      ，反而能浸出它的醇香
      。 煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可
      。
       
       用這種方法多半是遇上一餅好熟普
      ，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄
      ，繼而煮之續(xù)其茶香
      。既然會喝茶，能喝好茶被視為“清?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，那煮茶實為惜福了
      。
       普洱茶怎么泡才能泡到完美？
      很多茶友都遇到過這樣的事情：在茶莊喝茶喝到一款茶很好
      ，但買回家自己沖泡時喝不出當時的滋味和感受
      。
       
       除被騙外，重要的是泡茶技法
      。一個懂得泡茶技法的人會泡出茶的真性味
      ，能提升茶的品味，特別是普洱茶
        。
       
       如何才能泡出好的普洱茶呢
        ？談談我的心得與茶友們共勉
        。 普洱茶的沖泡同樣離不開擇水
        、選具、投茶量
        、水溫和浸泡時間
        。
       
       太多的因素造就了普洱茶的萬般變化，造就了普洱茶沖泡的特殊性
        ，也造就了普洱茶的獨特魅力
        。如果沒有掌握好沖泡技法，自然也難得其味而難入其門
        ，也就談不上領略普洱茶的神奇魅力了
        。
       
      一、掌握茶性 要真正泡好普洱茶
        ，體現(xiàn)出各款普洱茶的真性味
        ，要使普洱茶的滋味和口感提升，確不是件易事
        ，原因在于普洱茶的復雜性
        。普洱茶從選料、加工到儲存變數(shù)很多
        ，例如
        ，原料來自哪個茶區(qū)，是易武
        、勐海
        、還是臨滄，是否拼配
        ？選用哪些區(qū)茶的
      、幾級原料拼配？拼配比例又如何
      ？是古樹茶
      、臺地茶還是野放茶
      ？儲存地、儲存時間…… 從包裝紙
      、內飛
      ，這些可以告訴我們原料產地、出廠日期等方面的信息
      ，還要了解茶品等級
      、用料規(guī)格等。
       
      以古樹茶為例
      ，當你手中茶品為臨滄古樹茶
      ，則投茶量宜少不宜多，浸泡時間宜短不宜長
      ，因為臨滄茶的生態(tài)環(huán)境和條件以及茶種造就了臨滄古樹茶剛猛濃烈的茶性
      。若為易武古樹茶，投茶量和浸泡時間可相應增加
      ，因為易武古樹茶以香揚
      、水柔、湯甜而聞名
      。
       
      如果拿到有一定年份
      、貯存良好的熟茶，投茶量不用多
      ，年代較長的
      ，則應以略高的水溫醒茶。若是新茶
      ，新茶苦味略重
      ，如果是機器揉捻，力量較大
        ，茶內水溶物溶解較快
        ，故而投茶量和水溫就要相應略減。
       
      沖泡普洱茶決不能“以不變應萬變”
        ，以一種泡法應對不同的茶是不對的
        。沖泡是個變化的過程，要結合茶的內質情況調整沖泡手法
        ，變化沖泡節(jié)奏
        。
       
       雖然最終起決定作用的是茶的內質。但是
      ，普洱茶外觀辨認同樣十分重要
      ，直接關系沖泡器具的選用、投茶量、水溫控制
      、節(jié)奏把握等
      ，是沖泡普洱茶之前的一個必須環(huán)節(jié)。
       
       另外
      ，觀察外形還可以判斷茶品是否具備飲用價值
      。判斷為劣質的茶品（如聞之有刺鼻異味者），就無需再進行沖泡了
      。
       
      二
      、普洱茶的外形評定 普洱茶的外形評定，主要是通過看（外觀）
      、聞（香氣）
      、捏（松緊）等手段，對茶品進行初步的評定
      。一般情況下
      ，從以下幾個方面進行評定： 1、新生茶 茶性上很接近綠茶
      ，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”
      ，因而水溫要略低
      ，出湯要快
      。
       
       關鍵在于把握好其原料特征，如茶樹品種
      、茶區(qū)特點
      、樹齡、級別
      、生態(tài)等
      。原則上滋味濃強的水溫略低，浸泡時間要短
      ，滋味清淡的則相反
      。
       
      2、新熟茶 正常情況下
      ，新茶與老茶相比
      ，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮
      ，香氣不夠純正
      ，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺
      ，比如：“堆味”和較重的苦澀味等
      ，并且新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚長避短，通過高溫洗茶去雜味
      ，略降溫沖飲
      ，沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶（從濃到淡到無味）
      ，可以確定茶的貯存價值
      ，判斷其是否有潛力。
       
      3
      、老茶 老茶一般要求高溫醒茶
      、高溫沖泡。相對來說老生茶投茶量要低于老熟茶
      ，而沖泡水溫老熟茶要略高
      。
       
       對于許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋
      ，使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡
      ，會有不一樣的感覺，不妨試試
      。歷經多年時光的沉淀
      ，有的老茶因貯存不當而雜有異味，可通過高溫和多次洗茶來盡量排除
      。
       
      4
      、條索的松緊程度 一般而言，較緊結重實的茶投茶量要較小
      ，而沖泡水溫略高
      ，水溫度可以充分醒茶。緊結茶一散開
      ，溶解速度就會很快
      ，所以投茶相對要少。
       
       對于有些年份的緊結重實的茶要注意控制沖泡的節(jié)奏
      。讓茶休息
      ，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)，一杯好茶又在手中
      。
       
      5
      、粗老、細嫩程度 較細嫩普洱
      ，如（宮廷普洱）不耐泡
      ，多可用“留根沖泡法”，以保持其滋味的穩(wěn)定性
      ，水溫也要適當控制
      ，避免“煮茶”，尤其要杜絕高溫、多次
      、長時間洗茶而導致茶內有效成分的無謂流失
      ，失去品味和飲用價值。粗老茶因內含物減少則要大大增加投茶量
      ，延長沖泡
      ，可采用高溫沖泡，甚至煮飲
      。
       
      6
      、發(fā)酵的程度 發(fā)酵過度的茶葉滋味淡，需用沸水沖泡
      ，并延長浸泡時間
      ，反之則出湯要快，否則就濃如醬湯難以入口
      。 7
      、勻齊整碎度 茶葉較碎，其浸出物溶解也快
      ，投茶量要相對少
      ，出湯相對要快。
       
      8
      、儲存情況 好的原料
      、好的加工、好的儲存
      ，這樣的茶品是最好沖泡的
      ，濃淡總相宜
      ，怎么泡都好喝
      。 若儲存中略有問題，如稍有雜味
      ，則可適當增加洗茶次數(shù)
      。
       
       若是茶品因儲存不當發(fā)生了變質，就算是貴的茶也都不具備品飲的價值了
      。 三
      、解茶 對于緊茶而言，大部分茶友習慣于現(xiàn)開現(xiàn)喝
      。
       
       這樣很方便
      ，也可以盡量保持茶品形狀方面的較完整信息。解茶要領在于避免硬撬
      ，要從邊緣松散處入手
      ，減少斷碎茶的產生，也減少在干茶留下橫七豎八的劃痕。
       
      壓制特別緊的青沱
      。將其放入干凈無異味的竹木小瓶子內蒸至略松軟
      ，用于凈棉布包裹，撮散
      ，晾干
      ，放入砂罐或瓷罐中待用即可。
       
      四
      、醒茶 醒茶就是在沖泡前給予茶葉更好儲存空間
      ，顯其真味。一般來說
      ，陳年普洱茶以及香氣較高的茶較適合瓷罐醒
      。
      

          
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      ，沒有經過發(fā)酵
      ，因此茶葉包含豐富的自然物質，呈現(xiàn)嫩香
      ，且滋味鮮爽純正
      ，沖泡時綠茶的茶水比例為1:50，即250毫升左右的玻璃杯      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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