先準(zhǔn)備滇紅金針茶5g
、白瓷蓋碗一只（110ml）、一壺開水，使用開水將茶具清洗一遍并把水倒掉，將5g滇紅金針茶倒入蓋碗中，向蓋碗高沖環(huán)繞注水七分滿（水溫為90℃），注水后坐杯5s時間，將茶湯濾入公道杯，最后倒入品茗杯飲用。準(zhǔn)備：
投茶量：滇紅金針茶5g
茶具：白瓷蓋碗（容量110ml）
、公道杯、茶杯水溫：90~95℃
具體沖泡方法如下：
1
2
3、待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~95度左右
4、將開水注入蓋碗
，蓋上碗蓋，不超過5秒，前1~6泡，無需悶5
6
滇紅金針的特點：
干茶色澤金黃鮮明
麥芽糖的香味貫穿始終
滇紅金針功效：
滇紅大金針的功效為明目護眼
滇紅大金針中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞
，促成提神、思考力集中，進而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進利尿與排泄，達到消除疲勞的效果。
滇紅
硝煙蜜香|英國女王最喜歡的中國茶。
滇紅
產(chǎn)地:云南省南部與西南部的臨滄寶山
、鳳慶品種：紅茶
滋味:
湯色紅鮮明亮，金圈突出
品質(zhì)特征
千茶
金芽:條形自然飽滿
。金針:條形如針
，色澤金黃。
茶湯
金芽:琥珀透亮
，金圈顯著金針:紅黃透亮。
口感
金芽:甜滑
，滋味醇和。金針:甜滑持久，高香味醇
。
沖泡方法
01.溫杯
白瓷蓋碗
，公道杯及茶杯用熱水進行清潔，余溫同時能激發(fā)干茶香氣02.投茶
取出5g干茶投入150ml蓋碗當(dāng)中
03.注水
以95度沸水沖泡
，芳醇甘甜，茶香四溢。（山泉水更佳）。04.出湯
頭3泡浸泡3-5秒
，后續(xù)浸泡5-8秒不宜超過10秒。功效
提神醒腦：
紅茶中的咖非堿籍由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞
，促成提神、思考力集中。利尿：
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下
，可增加腎臟的血流量。消炎殺菌：
茶中的多酚類化合物具有消炎的效果
，細菌性喇疾及食物中毒惠者喝紅茶頗有益解毒:
紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿
生津清熱:
夏天飲紅茶能止渴消暑
“滇紅”的五大品種
滇紅，是云南紅茶的統(tǒng)稱
一
紅茶的常規(guī)制作工序為，萎凋
二、滇紅松針
就市場售價而言，松針雖然相對要比金針低
“滇紅”的五大品種
三
四、滇紅金螺
滇紅金螺的工藝比較特別
五
、滇紅金絲，和金針一樣，通常也是以一芽鮮葉為原料制成，屬滇紅中的上品。其外形芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整
，金豪顯露，色澤烏黑油潤。沖調(diào)后湯色紅亮，顯金圈，香味純鮮英國女王最喜歡的中國茶
伊麗莎白女王最喜歡的中國茶
，是滇紅。1986年，英國女王伊麗莎白二世來昆明訪問。云南省人民政府將“滇紅特級工夫茶”作為國禮贈送給伊麗莎白二世。從此
，滇紅茶進入英國皇室。據(jù)說，英國女王伊麗莎白二世將攔敏“滇紅”置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物，視為珍品。2015年
，威廉王子訪華結(jié)束后，在離開云南之前，威廉王子收到了象征醇厚友誼的云南茶葉。寓意太平盛世、瑞吉呈祥的工夫紅茶“百鳥朝鳳”健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲
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