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      安化黑茶怎么喝(安化黑茶的沖泡方法)
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 11:07:59
        
      

        
      
           
      安化黑茶怎么喝
      準(zhǔn)備一壺開水、8g安化黑茶
        、一只蓋碗
        ，先將茶具以及蓋碗用開水清洗一遍，清洗干凈后將8g安化黑茶投入到蓋碗中
        ，之后向蓋碗中注水開水（環(huán)繞方式）
        ，第一泡為洗茶，洗茶后再次注水并蓋上蓋子
      ，悶泡5秒的時(shí)間即可以出湯飲用
      。
      安化黑茶的具體沖泡方法：
      蓋碗容量110ml
      安化黑茶8g
      水溫100℃
      第一泡為洗茶
      ，出湯速度要快
      ，快速到掉后，再正常沖泡
      。
      1、泡茶用水
      泡茶用水以軟水為好
      ，用軟水泡茶
      ，茶湯的色
      、香
      、味三者都佳；用硬水泡茶
      ，則茶湯變色，香味大減
      。
      所以
      ，泡安化黑茶一般建議用純凈水
      ，純凈水是干凈的軟水
      ，更有利于釋放出茶香茶味。
      2
      、沖泡水溫
      泡茶的水溫會(huì)直接影響茶葉中可溶于水的物質(zhì)的出湯速度。一般
      ，在相同的沖泡條件下
      ，水溫越高
        ，茶湯會(huì)越濃
        。而沖泡黑茶的適宜水溫為100℃。
      3
        、茶的投放量
      一般而言
        ，標(biāo)準(zhǔn)置茶量是110ml的蓋碗，投茶量為8g
        。茶量的投放也可以根據(jù)個(gè)人口感增加或減少
        ，但建議少喝濃茶。
      4
        、浸泡時(shí)間
      茶的浸泡時(shí)間要根據(jù)所泡茶葉而定：黑茶中的緊壓茶因需要讓其慢慢舒展開
        ，所以前幾泡在洗茶的過程中一般要浸泡5秒時(shí)間 左右
        ，之后茶味變淡再適當(dāng)延長浸泡時(shí)間
        。
      安化黑茶的沖泡方法
       安化黑茶的沖泡方法
      安化黑茶是一種極具養(yǎng)生功效的茶，要想沖泡好安化黑茶要掌握其中的方法技術(shù)
        ，品飲安化黑茶也是有方法的，那么下面一起來看看我為大家精心推薦的安化黑茶的沖泡方法
        ，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
       安化黑茶的沖泡方法 
      要泡好一壺色香味具佳的湖南安化黑茶
        ，首先選用品質(zhì)較好的茶葉
        。湖南安化黑茶含有對人體具有一定藥效作用的成分
        ，一般品質(zhì)較好的茶葉，這些成分的含量較多
      ，能獲得更好的功效。特別提醒不要飲用劣質(zhì)茶和受污染的茶葉
      。這類茶葉含有一些致癌物質(zhì)
      ，飲用后不但沒有起到飲茶的效果
      ，而且會(huì)對人體健康有害
      。大概的講，品質(zhì)較好的安化黑茶外觀條索緊卷
      、圓直，葉質(zhì)較嫩
      ，色澤黑潤;香味醇厚
      ，帶松煙香
      ，湯色橙黃
      ，葉底黃褐。新制安化黑茶茶味濃烈，有霸氣
      ，澀后回甘;而陳年安化黑茶陳香醇和，湯色透亮
      ，滋味圓潤
      ，同一壺茶泡上數(shù)十道而湯色無改
      。
      其次選用適合的泡茶器皿
      。如今的茶具通常指茶壺、茶杯
      、茶碗、茶盅等飲茶用具
        。除以上常用泡茶器皿外
        ，還有一些配套茶具
        ，如放茶壺用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盤和茶托等等。安化黑茶一般宜用紫砂器具
      、景德鎮(zhèn)瓷器沖泡
      ，如果沒有，也可用其它的容器替代
      。
      三是要講究水質(zhì)的好壞
      。古人對泡茶用水的選擇，講究活
      、甘
      、清、輕
      。泡茶用水
      ，一般都用天然水
      ，如山泉水
      、江河湖水、井水
      、雨水、雪水等
      。自來水是通過凈化后的天然水
      。自來水氯化物的氣味很重，可先將水貯存在罐中
      ，放置24小時(shí)后再用火煮沸泡茶?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)在市面上銷售的純凈水不含有任何雜質(zhì)，并使水的酸堿度達(dá)到中性
      。用這種水泡茶，不僅凈度好
      、透明度高
      ，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正
      ，無異雜味，鮮醇爽口
      。
      四是要注意茶葉與水的用量
      。每次茶葉用量多少
      ，主要根據(jù)茶葉種類
      、茶具大小而定;其次，還與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣和年齡層次有著密切的關(guān)系
      。飲用安化黑茶
      ，每杯放茶量5—10克，如用茶壺沖泡
      ，則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例
      ，投入量為茶壺容積的一半
      ，或更多
      。先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣
      ，這樣
      ，烹出的茶水味道甘美。
      五是注意沖泡黑茶的水溫
      。泡茶燒水
      ，要大火急沸，以剛煮沸起泡為宜
      ，用這樣的水泡茶
      ，茶湯香味皆佳。沖泡安化黑茶
      ，因每次用茶量較多而且茶葉粗老
      ，一般用100度的沸滾開水沖泡。有時(shí)
      ，為了保持和提高水溫
      ，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水
      。少數(shù)民族飲用的緊壓茶，則要求水溫更高
      ，將磚茶敲碎熬煮
      。因?yàn)楹诓柚械姆枷阄镔|(zhì)
      ，只能在水溫較高時(shí)揮發(fā)
      ，如果泡茶水溫不到“位”，就無法泡出一杯芳香可口的黑茶
      。
      六是注意沖泡時(shí)間的長短。沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)
      ，一般講
      ，品飲安化黑茶
      ，沖泡時(shí)間宜短
      ，一般約2分鐘左右，沖泡黑茶的次數(shù)可達(dá)5—7次
      ，隨著沖泡次數(shù)的增加
      ，沖泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長
      。沖泡時(shí)最好先倒少量開水，浸沒茶葉
      ，再加滿至七八成，便可趁熱飲用
      ，當(dāng)喝至杯中剩三分之一左右茶湯時(shí)再加開水二次沖泡
      ，繼續(xù)喝至三分之一茶湯時(shí)，再?zèng)_泡第三次
      ，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。又由于品飲安化黑茶多用小型紫砂壺
      ，用茶量較多
      ，沖泡時(shí)間較短，第一泡1分鐘就要倒出來
      ，從第二泡開始漸漸增加15—30秒的沖泡時(shí)間
      ，這樣前后茶湯濃度才比較均勻。
      茶具有色
      、香、味
        、形方面的品質(zhì)特征
      ，喝安化黑茶要趁熱
      ，一般當(dāng)茶湯的溫度在50℃左右時(shí)
      ，這樣的湯溫是品嘗滋味的最佳時(shí)機(jī)。還能充分利用茶葉中的有效成分和發(fā)揮茶的功效
      ，提高飲茶的價(jià)值。如果一杯黑茶泡好了不及時(shí)飲用
      ，茶的香氣會(huì)由于時(shí)間放長了而逸失殆盡
      ，茶的湯色和滋味也隨著時(shí)間延長而加深和走味
      。所以安化黑茶最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲
      。
      品飲安化黑茶需要的心理準(zhǔn)備
      黑茶品飲和其他茶類不一樣，社會(huì)上對黑茶的認(rèn)知也明顯滯后于其他茶類
      。品飲綠茶、紅茶
      、烏龍茶的感受帶入黑茶的品飲中
      ，會(huì)帶來較大的困擾。
      品飲黑茶
      ，客觀上除了器具的準(zhǔn)備和基本的沖泡技巧之外，還得有心理上的準(zhǔn)備
      。
      首先：它不如綠茶鮮爽
      。習(xí)慣喝綠茶的朋友可能會(huì)習(xí)慣性地把它和綠茶相比
      ，因?yàn)楹诓栌昧舷鄬σ掷弦恍?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，且?jīng)過后期發(fā)酵，其鮮爽度無法和綠茶相比
      。如果有想把它和綠茶相比的念頭
      ，在此就要打消掉了這個(gè)念頭上
      。
      其次：它不如紅茶的紅艷和果香
      。
      其三：它的香氣更比不上烏龍的張揚(yáng)和霸道
      。
      其四：它不如黃茶或白茶那樣的`恬淡。
      和以上幾種茶類所用的原料相比
        ，黑茶不纖秀，甚至可以說欠精致
        。且飲用方法和方式相對粗放
        ，所以對于追求精致生活的人來說
        ，黑茶是比較難進(jìn)入選擇視野的
        。正因?yàn)樗痪邆溥@樣或者那樣茶的優(yōu)點(diǎn)或者說長處，它卻具有其它茶類所具有的中庸
        ，中和的精神和氣質(zhì)。
      品黑茶
        ，更多的應(yīng)該體現(xiàn)在對人文關(guān)懷上
        ，對文化的關(guān)注上。所以黑茶的品飲也許更需要我們靜下心來體貼和回味
        。
       安化黑茶的養(yǎng)生功效 
      一、助消化
        ，解油膩
        ，順腸胃
      助消化、去油
      ，可謂是安化黑茶的第一大功效。黑茶中的咖啡堿
      、維生素、氨基酸
      、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝
      ，咖啡堿刺激作用更能提高威脅的分泌量
      。從而增進(jìn)食欲，幫助消化
      。黑茶具有很強(qiáng)大解油膩
      、消食等功能，這也是以牛羊肉為食的少數(shù)民族特別喜歡這種茶的原因
      。
      二、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)
      黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分
      ，最主要的是維生素和礦物質(zhì)
      ，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸
      、糖類物質(zhì)等。對主食牛羊肉和奶酪
      ，因市政缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)居民而言
      ，長期引用黑茶
      ，是他們身體必須礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源
      ，有生命之茶之說。
      三
        、降脂、減肥
        、軟化人體血管
        、預(yù)防心血管疾病
      喝茶具有良好的講解脂肪、抗凝血
        、促纖維蛋白原溶解作用，還能使血管壁松弛
        ，增加血管有效直徑
        ，從而抑制主動(dòng)脈以及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成
        。達(dá)到降壓
        、軟化血管、防治心血管疾病的目的
        。
      中國人民解放軍總醫(yī)院在1990年對55名老干部高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天(每日3克)的情況下進(jìn)行觀察
        ，其中50例血脂含量和雪中過氧化物活性明顯下降
      。在新疆、內(nèi)蒙古
      、青海等茯磚茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明
      ，長期引用黑茶對身體的血脂、血糖
      、血壓
      、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用
      ，并對體重
      、體形具有良好的調(diào)節(jié)作用。
      四
      、抗氧化、延緩衰老
      、延年益壽
      科學(xué)研究表明：在正常生理?xiàng)l件下
      ，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生
      ，也不斷被清除
      ，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類
      、茶色素、黃酮類
      、維生素C
      、維生素E、胡蘿卜素等
      ，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳
      、銅和硒等
      。
      黑茶中的兒茶素、茶黃素
      、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能
      ，因而具有抗氧化
      、延緩細(xì)胞衰老的作用
      。
      五、抗癌
      ，抗突變
      自20世紀(jì)70年代后期
      ，世界各國的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或者茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選
      ，證明黑茶對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用
      。
      六、降血壓
      黑茶具有降血壓的作用醫(yī)學(xué)界早有報(bào)道
      。此外，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能軟化血管
      ，通過血管舒張而使血壓下降
      。樓福慶教授等權(quán)威專家發(fā)現(xiàn)茶色素具有明顯的抗凝
      、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集
      、抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動(dòng)物血清中甘油三酯
      、低密度脂蛋白
      ，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用
      ，具有降壓效果。
      七
      、改善糖類代謝
      ，降血糖，防治糖尿病
      對幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明
      ，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其他茶類要強(qiáng)
      ，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中
      ，由于糖苷酶、蛋白酶
      、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故
      ，短肽鏈較長肽鏈更容易被吸收
      ，而且生物活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果由于其他茶類的原因之一
      。
      八
      、殺菌，消炎
      研究表明
      ，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒牙桿菌
      、腸類桿菌
      、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌
      、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外
      ，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的流感有一定的抑制作用
      。
      九、利尿解毒
      ，降低煙酒毒害
      茶水利尿
      ，并可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響
      。
       喝安化黑茶的七個(gè)禁忌 
      何時(shí)喝茶?喝什么茶好?這是很多茶葉愛好者都十分關(guān)心和在行的問題
      。但是，“聞道有先后
      ，術(shù)業(yè)有專攻
      。”并不是所有的茶葉都能用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來判斷
      ，飲用黑茶便是如此
      。業(yè)內(nèi)人士指出
      ，黑茶有七個(gè)“飲不得”值得大家關(guān)注
      。
      據(jù)廣東清遠(yuǎn)市安化黑茶白沙溪專賣店的負(fù)責(zé)人黃女士介紹，冬季寒冷
      ，適合飲用溫性茶，黑茶便是其中一種
      。這是因?yàn)樗栊詼睾?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，善蓄陽氣，生熱暖胃
      ，能補(bǔ)充膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)人體抗御能力。同時(shí)
      ，冬季進(jìn)食油膩食品增多
      ，黑茶能刮油、消食、去膩
      。但是
      ，黑茶在飲用過程中也有諸多忌諱。
      具體如下：
      1:忌飯后喝茶
      。茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)
      ，生成難以溶解的新物質(zhì)
      ，時(shí)間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥
      。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)
      。
      2:忌發(fā)燒喝茶
      。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用
        ，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
      3:潰瘍病人忌喝茶
        。茶葉中的咖 啡因可促進(jìn)胃酸分泌
        ，升高胃酸濃度
        ，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔
        。
      4:忌經(jīng)期喝茶。月經(jīng)期間喝茶
      ，特別喝濃茶
      ，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥
      。
      5:忌喝新茶
      。新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
      ，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病
      。因此
      ，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝
      。
      6:忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染
      ，茶葉表面總有一定的殘留
      。因此
      ，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝
      。
      7:忌空腹喝茶?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？崭购炔杩上♂屛敢海档拖δ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。同時(shí)
      ，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血
        ，從而引發(fā)頭暈
        ，心慌，手腳無力等癥狀
        。
      ;
      黑茶怎么喝才正確
      方法一：泡茶
      黑茶的泡法
      1
        、溫杯，清潔茶具提升茶具溫度
      2
        、取茶，125ml的蓋碗 取6-8g
      (不同的茶具可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整克數(shù))
      3
        、水溫
        ，100°沸水沖泡，注水時(shí)不要直接沖茶葉
      4
        、醒茶，頭兩泡為醒茶
        ，不建議飲用
      5
        、出湯，前 5泡出湯可以快
        ，在推薦的時(shí)長里
        ，宜短不宜長，后6-10泡根據(jù)情況
        ，每泡增加10-20秒再出湯
        。
      每個(gè)人的喜歡喝茶的口感有一定差異
        ，所以根據(jù)實(shí)際情況可以調(diào)整茶的克數(shù)與出湯的實(shí)際
        。
      泡茶的優(yōu)點(diǎn)
      其一：容易根據(jù)耐泡度，每泡的口感變化分辨出茶的品質(zhì)
      。
      其二：修生養(yǎng)性，有效的體會(huì)到凸顯口感的層次感
      。
      方法二：煮茶
      個(gè)人比較推薦，使用蒸煮茶壺
      ，口感更佳
      。
      1：取茶12克左右（后期根據(jù)自己口感適量增加投茶量）
      2：將水壺?zé)袝r(shí)（100度）
      ，將茶投入茶碗中
      ，先洗茶1-2道（洗茶時(shí)，一定要打開碗蓋
      ，把茶的一個(gè)陳味散一散，這樣煮出來的茶茶香濃郁
      ，口感更佳）
      3：把茶葉放入煮茶壺中
      ，至水滾沸后再煮兩到三分鐘左右（一般煮茶壺都有自動(dòng)和手動(dòng)操作）,好品質(zhì)的安化黑茶很耐煮耐泡，后面還可以煮第二壺
      ，第三壺等，每壺多煮2-3分鐘
      。
      4：?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；馂V渣后，飲之
      。
      蒸煮茶壺
      煮茶優(yōu)點(diǎn)
      其一：可以更好的煮出茶內(nèi)的營養(yǎng)成分，更為適合養(yǎng)生保健為主的茶友
      。
      其二：方便
      ，每次煮的量大，適合一家人
        ，或者朋友一起喝
        。
      其三：口感醇厚，醇和
        ，喝起來又是一種不同的體驗(yàn)
        。
      安化黑茶怎么喝減肥
      1、早餐
        ，在起床后使用6克左右的安化黑茶，使用100CC左右的沸水沖泡后等待半分鐘飲用
        。在吃早餐的時(shí)候
        ，沖泡一杯500CC左右的原茶等待一分鐘
      ，加入一些鮮乳搭配一起在吃早餐的時(shí)候喝下去
      。吃完早餐后沖泡一杯安化黑茶以備口渴時(shí)喝，口渴或者肚子餓的時(shí)候可使用安化黑茶替代
      。沖泡原茶即可
      ，等待五到十分鐘后飲用
      。 
      2
      、午餐，還是使用6克左右的安化黑茶用沸水沖泡
      ，等待半分鐘后即可
      ，在飯前喝最好
      。吃完午飯半小時(shí)后
      ，用沸水沖泡50CC左右的原茶，等待一分鐘后喝下去
      。另外下午的時(shí)間如果口渴或者肚子餓
      ，同樣是準(zhǔn)備安化黑茶來替代，方法和早餐時(shí)是差不多的
      。 
      3、晚餐
      ，在晚餐時(shí)飯量最好減少一些
      ，晚餐半小時(shí)后取6克安化黑茶使用沸水沖泡，沖泡500CC左右等待半分鐘后即可飲用了
      。
      

          
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      ，沖泡時(shí)先燙洗杯具，之后將茶葉投入蓋碗之中
      ，沿著蓋碗邊緣沖入100℃的高溫水
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      、味甘等特質(zhì)
      ，而沖泡雀舌茶則分為溫杯、注水
      、置茶、沖泡4個(gè)步驟
      ，沖泡時(shí)注意水溫為85℃左右
      ，不能過高，再者不宜悶泡
      ，避免苦澀
      。具體沖泡方法如下：1、溫杯開門第一件事
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，其茶既有清鮮果香
      ，又富含醇厚的茶香
      ，適宜正常飲用，沖泡時(shí)取一包蜜桃烏龍茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      沖泡白茶的步驟和時(shí)間白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵亦不經(jīng)揉捻的茶，其沖泡后具有鮮爽毫香濃
        ，滋味鮮爽微甜
        ，淡雅醇香，香毫幽顯等特點(diǎn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      武夷巖茶用什么茶具泡沖泡武夷巖茶用蓋碗茶具沖泡
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