綠茶不需要洗茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶

，且采用鮮嫩芽葉制作而成，不耐沖泡亦不耐高溫，而洗茶會降低茶葉沖泡次數(shù)，使得后續(xù)茶湯滋味淡薄，其次綠茶的第一泡可析出物質(zhì)為50%左右，洗茶則會導(dǎo)致茶葉營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此綠茶不需要洗茶。

對于小昵而言

，沖泡綠茶個人是不建議洗茶的。因?yàn)樵谙床柽^程當(dāng)中，我們雖然能夠洗去少許的雜質(zhì)（其實(shí)正規(guī)生產(chǎn)的茶品， 基本雜質(zhì)很少，所以沒有那個必要）。

同時，在洗茶時

，你也會浪費(fèi)茶葉第一泡的精華，因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵茶，并且許多都是嫩芽、一芽一葉等制成，且富含多種營養(yǎng)成分，在我們向其中注入熱水之后，15秒鐘以內(nèi)50%的營養(yǎng)成分會被揮發(fā)出來。

如果我們洗茶的話會使大量的營養(yǎng)成分流失

，所以為了保留綠茶的香氣和口感還有它的內(nèi)質(zhì)，我們不建議對綠茶進(jìn)行洗茶，尤其是明前茶這些特別講究鮮爽的茶葉