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沖泡綠茶用什么器皿

品茶 2023-05-02 15:57:16

沖泡綠茶用什么器皿

沖泡綠茶用透明玻璃杯，用透明玻璃杯泡飲細(xì)嫩名綠茶

，便于觀察湯色以及掌握綠茶的坐杯時(shí)間
，其次使用玻璃杯沖泡
，方便省事更易于沖泡
，沖泡時(shí)溫度不宜過(guò)高
，80℃即可
，茶水比例為1:50
，可以沖泡三次
。

沖泡綠茶用什么器皿：

1.玻璃杯

玻璃杯泡綠茶

，適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形
、內(nèi)質(zhì)
。

采用透明玻璃杯泡飲細(xì)嫩名綠茶，便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動(dòng)

、變幻過(guò)程
，人們稱其為“綠茶舞”。

泡飲細(xì)嫩名綠茶茶

，如用不透明的白瓷杯
，當(dāng)然亦可，但不能透視綠茶在杯中變化全貌
，不能充分領(lǐng)略綠茶湯中茶趣
，是一不足。

2.瓷杯

瓷杯適于泡飲中高檔綠茶

，如一
、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶
、烘青綠茶
、曬青綠茶之類，重在適口
、品味或解渴
。

一般先觀察茶葉的色、香

、形后
，入杯沖泡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？扇　爸型斗ā被颉跋峦斗ā?div id="jfovm50" class="index-wrap">，用80~85℃水溫沖泡，待3—5分鐘后開(kāi)蓋
，嗅茶香
，嘗茶味，視茶湯濃淡程度
，飲至三開(kāi)即可
。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。

杯泡法

，茶葉與水的比例
，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中
。喜濃飲者可略多加茶
，喜淡飲者可略少加茶。

求大神解答綠茶用什么茶具泡好
，有什么好的茶具推薦一下好嗎？

壺為茶之父”

，泡什么茶用什么茶具
，很有講究。近年來(lái)
，喝茶更有講究：這把紫砂壺專喝烏龍茶
，那把紫砂壺專喝綠茶，最好的紫砂壺專喝普洱茶
。需要提醒的是
，最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶
，因?yàn)楹谔蘸U量大
。到底用什么樣的茶具泡茶最好？ 現(xiàn)在通用的茶具有瓷器
、陶器(主要是紫砂器)
、玻璃
、塑料
。在沖泡紅茶和烏龍茶時(shí)應(yīng)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看
，陶器保溫性好
，沏茶時(shí)能獲得較好的色香味，且造型美觀
，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值
。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時(shí)一般應(yīng)用玻璃茶具，玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧縹緲
、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)
。至于搪瓷、塑料茶具
，雖有輕便
、耐用的優(yōu)點(diǎn)，但一般是為了解渴而臨時(shí)使用
。 此外
，紫砂茶具買回來(lái)以后，要放在鍋里
，加上一把粗茶葉
，煮上半個(gè)小時(shí)，以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)
，使手感比較舒服
。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具
。 泡烏龍茶的時(shí)候，水溫一定要高
，得95℃以上
，最好是剛剛開(kāi)的沸水。因?yàn)橛脽岬乃畞?lái)泡烏龍茶的話
，可以比較快地讓茶香飄出來(lái)
，讓茶湯的顏色變得濃郁起來(lái)。 泡綠茶也是有講究的
，要注意兩點(diǎn)：一是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡
，二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過(guò)高
，大約在80℃左右就可以了
。因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉
，自然怕高溫
。另外，如果選取帶蓋子的茶具的話
，因不容易散熱
，時(shí)間長(zhǎng)了，就把茶葉泡糊了
，茶湯也變得非常渾濁
，非常不好看。 正確的方法應(yīng)該是
，水開(kāi)了之后
，不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火
，一兩分鐘后再泡
。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶
。太湖一帶的人
，泡碧螺春茶的時(shí)候，都是用這種方法
。 很多北方人喜歡喝花茶
。喝花茶的時(shí)候，最好用蓋碗來(lái)泡
，主要是為了留住茶香
。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn)，大約是90℃～95℃
。沖好水之后
，把蓋蓋上
，然后燜上兩三分鐘后就可以喝了

綠茶用什么樣的杯子泡最好
？

品茶因茶葉的種類不同而異

，泡綠茶首選玻璃器皿（綠茶除了講究味和香,還要欣賞色和形）
玻璃茶具
質(zhì)地透明、傳熱快
、不透氣
，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)
、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色
，均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易
破碎
、較燙手
，但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井
、碧螺春等綠茶
，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵
、亭亭玉立
，或旗槍交錯(cuò)、上下浮沉
，賞心悅目別有風(fēng)趣
。

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