紅茶的沖泡溫度為95℃
,具體沖泡方法為:首先準備茶具、一壺開水、4克紅茶,茶水比例為1:30,把紅茶用茶匙撥入蓋碗中,將95℃的水倒入蓋碗進行洗茶,浸泡5秒后倒掉,然后再次沿碗壁注入七分滿的水,蓋上蓋紅茶的沖泡方法:
1.投茶量
紅茶屬于高香茶
2.沖泡水溫
沖泡紅茶的水溫通常要在90℃左右,一般水沸騰之后靜置約一分鐘左右的時間
,再來沖泡紅茶,最為適合。注水后需馬上加蓋悶茶,以保持紅茶品質(zhì)的芬香。3.溫壺溫杯
如果將煮沸的水直接注入冰冷的茶壺
,或者茶泡好后倒入冰冷的茶杯,茶湯的熱度會因此大大降低,香味也不能充分的發(fā)揮出來。所以在沖泡前,應先把泡茶用的茶壺以熱水燙過,并在茶杯中盛以熱水,待茶葉快沖泡好時,將杯中的水全倒掉,再倒入泡好的茶湯。這個過程也就是我們所說的溫壺和溫杯。鐵壺不適合泡紅茶4.掌握悶泡的時間
大多紅茶都是不用悶泡的,因為大多紅茶的揉捻發(fā)酵時間長
需要注意的是
5.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜歡的茶杯中:
茶杯雖有各種不一樣的外型
沖泡紅茶的注意事項:
1
很多人都喜歡喝濃茶
,每次泡茶的時候都會抓一大把茶葉放入杯子內(nèi),紅茶屬于是比較細膩的茶葉,如果沒有把控好用量,那么會導致泡出來的茶湯非常的苦澀,難以入口2
紅茶屬于是全發(fā)酵茶,并且有些是碎茶
3
紅茶屬于是發(fā)酵茶
4
沖泡紅茶,出茶的時間也是很有講究的
紅茶的沖泡溫度為95℃,具體沖泡方法為:首先準備茶具
紅茶需要用100℃的水溫沖泡
紅茶用90---100度的水沖泡在白瓷杯中比較合適,即能泡出紅茶的香味,還能在白瓷杯中顯示出紅茶像葡萄酒般紅艷明亮的美色.
再為你介紹一種泡沫紅茶:
選兩包優(yōu)質(zhì)袋泡紅茶,放進白瓷茶壺內(nèi),注入適量的開水,然后提袋泡茶上下往復,使茶葉內(nèi)含物快速溶出,然后注茶湯入搖酒器,放入冰塊,快速搖晃往復,使熱茶湯與冰塊撞擊產(chǎn)生泡沫,然后倒入長玻璃杯中,吸管穿櫻桃插小花傘,組成一杯有情調(diào)的茶飲料
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