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紅茶用什么茶具

品茶 2023-05-02 22:12:06

紅茶用什么茶具

紅茶用蓋碗茶具，紅茶屬于全發(fā)酵茶，講究色

、香、形
、味，宜悶泡
，用蓋碗沖泡有利于紅茶舒展以及營養(yǎng)物質(zhì)的釋放
，可充分發(fā)揮紅茶本身的香氣，另外蓋碗可以真實的還原茶葉的滋味
，泡出來的茶更加香郁醇厚
，因此沖泡紅茶用用蓋碗更佳。

蓋碗泡茶的優(yōu)勢：

最常見的是白瓷蓋碗

，胎質(zhì)細膩
，不掛味，好清洗
，只要洗干凈了
，泡什么茶都不會串味。喜歡簡單喝茶的茶友
，往往一只蓋碗走天下，六大茶類都不怕
。

話說回來

，蓋碗更適宜沖泡紅茶、綠茶
、烏龍茶
，這一類新茶對水溫的要求不是很高
。而老茶就要求水溫一定要高。蓋碗壁薄
，開口大
，保溫性不高。夏天可能還沒感覺
，冬天用蓋碗泡熟普
，很難泡開，南方?jīng)]暖氣的朋友們應該深有感觸
。

蓋碗的另一個好處是能夠真實地展現(xiàn)一款茶的優(yōu)缺點

。

比如我們平時審評茶葉的時候，都是清一色的白瓷蓋碗

。蓋碗是誠實耿直的
，每次沖泡，茶的滋味
，優(yōu)缺點一目了然
。

開口大，底部小的設計

，也能讓茶的所有香氣更大程度地自由釋放
，相比之下，紫砂壺顯得更會修飾茶葉的不足
，更討喜
。

紅茶如何沖泡：

1.器皿選擇

建議選用紅茶專用杯組（蓋碗套裝）或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受紅茶沖泡時清香飄逸的茶香

，又可欣賞紅茶在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)
。

2.沖泡的茶量

根據(jù)個人口味濃淡掌握，紅茶投茶量為5克

，茶水比例為1:30
。

3.投茶方式

由于紅茶選料質(zhì)嫩，茶香醇厚馥郁

，在杯中先注入少量的水(注水約1/10
，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩投入茶葉
，再高沖熱水
，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候，可細聞此時紅茶所散發(fā)出的特殊的馥郁清香
。

4.水溫控制

泡紅茶時

，水溫的掌握是非常重要的，合適的水溫有利于茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出
。一般我們選用煮沸后自然涼至90~95℃左右的水沖泡金眉
，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于紅茶的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性與香氣
。

5.水質(zhì)選擇

選用山泉水

、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”
，水質(zhì)新鮮
，無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水
，否則就浪費了如此的優(yōu)質(zhì)好茶
。

6.出水時間

第一次注水后，紅茶在蓋碗大約靜置30秒

，然后出湯品飲(出湯時可倒干倒盡
，通過延長浸泡時間來達到茶湯濃度 一致，茶友根據(jù)個人口感習慣可進行3-7次的重復泡飲
。

紅茶用什么茶具泡誰清楚
，到底用什么樣的茶具泡茶最好
？

你好，泡紅茶有以下比較好的茶具適合使用：
1

、泡紅茶
，最好選擇紫砂壺，因為用紫砂壺來泡紅茶
，透氣性好
，不容易變味，就算是夏天
，越宿的紅茶也不餿
。
2、除了紫砂壺外
，我們也可以選擇陶器茶具來泡紅茶：用青花瓷來泡紅茶
，可以令紅茶湯色清晰可見，而且也韻味十足
，青花瓷也是泡紅茶的茶具首選哦
！
3、紅茶也可以用汝瓷來沖泡：汝瓷釉彩鮮艷配紅茶
，恰到好處
，因此，汝瓷沖泡紅茶也是最佳的選擇。 希望回答對你有幫助哦
。

紅茶對于養(yǎng)胃助消化有一定的好處
，紅茶用什么茶具比較好？

沖泡紅茶用下面這幾種茶具都很不錯

。

第一

，紫砂壺。

紫砂壺最好的優(yōu)勢就在于它的透氣性能很好

，所以用紫砂壺沖泡出來的茶葉不容易變味
。所以很多茶友都認為，泡紅茶首選的茶具就是紫砂壺
。紫砂壺還有一個優(yōu)點在于內(nèi)壁可以不用洗刷
。

雖然紫砂壺永久了之后會有茶銹，但是這是紫砂壺的獨特之處

，很多人都喜歡養(yǎng)紫砂壺
。雖然存在茶銹，但是沸水倒入壺中卻絲毫不會產(chǎn)生異味
。甚至是空壺中倒入沸水
，都會散發(fā)出香味。

第二

，青花瓷
。

青花瓷茶具的魅力在于“潔而白”，不僅具有實用價值

，還具有很高的觀賞價值
。如果用青花瓷的茶具來泡紅茶，能夠讓泡出來的茶湯顏色顯得更加清澈
，茶湯看起來會更加誘人
。所以從視覺上來選，青花瓷也是泡紅茶的最佳茶具
。

第三

，汝瓷。

可能很多人對汝瓷不是很熟悉

，這是我國宋代時期的五大名瓷之一
。汝瓷的特色跟青花瓷有些類似，也是在視覺上能夠給人帶來很好的享受
。所以
，用汝瓷來配紅茶，也是很不錯的選擇。

第四

，玻璃茶壺
。

這是在生活當中非常常見的一種茶具了，因為玻璃茶具是觀賞茶湯最清晰的一種茶具?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在很多優(yōu)雅的飲品店里

，都是使用玻璃茶具來沖泡紅茶。在茶具下方點一個小蠟燭
，在喝茶的同時能夠清晰地觀賞茶湯的變化
。從顏值上來說，玻璃茶具真的是上上選
。

沖泡紅茶的水溫是非常重要的

，最好就是使用沸水。水溫在95-100℃之間
，能夠?qū)⒓t茶的營養(yǎng)成分全部都泡出來
。在倒水的時候可以將水稍微抬高一些，這樣能夠利用水流的沖擊力讓茶葉中更好地被浸泡到
。紅茶沖泡之后將茶湯導出來品嘗
，茶渣留在壺里，可以反復沖泡幾次
。

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