沖泡龍井什么材質(zhì)的茶具更好
龍井
，是片神奇的樹葉
。因為一提到龍井
，你一定先想到西湖龍井、杭州
、江南好風(fēng)景……認(rèn)定了，它就是好茶的“代表”
。
但俗話說，“好茶配好器”
，倘若茶具“不上道”
，則很容易給好茶“招黑”。
的茶具更好.png)
所以
，什么樣的茶具適合泡龍井？具體怎么泡好它
？別急，往下看你就知道了
。
什么樣的茶具，適合泡龍井
？
以茶具的材質(zhì)來分
，常見的有三類：玻璃、瓷質(zhì)
、紫砂，而這三類茶具各有優(yōu)勢
。
① 玻璃茶具，是沖泡龍井的首選
。
首先
，玻璃茶具本身材質(zhì)透明
，便于我們觀賞“細(xì)嫩名優(yōu)綠茶”龍井茶的優(yōu)美外形
。
其次，玻璃茶具散熱快
，沖泡時不易將茶葉悶黃
，能保持住茶葉、茶湯的翠綠色澤
。
② 瓷質(zhì)茶具，適合沖泡龍井
。
瓷質(zhì)茶具
，質(zhì)密
，傳熱快
，適宜沖泡所有茶類
，當(dāng)然也包括龍井茶
。
③ 紫砂壺，不建議用來沖泡龍井
。
紫砂的主要特點(diǎn)，就是聚溫
。
沖泡綠茶
，尤其是像龍井茶這種細(xì)嫩的綠茶時
，聚溫的茶具
，是我們要避開的
。因為這種茶具
，對沖泡綠茶的技巧要求較嚴(yán)。
用這類聚溫的茶具泡龍井
，易出現(xiàn)茶葉色澤變黃
，失卻美感
，香氣減弱
，甚至產(chǎn)生“熟湯味”的現(xiàn)象
。
泡龍井茶的“三要素”
想要泡好龍井茶，好茶好器是大前提
。
除此以外，我們還需要根據(jù)不同的茶具，在泡茶“三要素”的基礎(chǔ)上
，靈活地做出調(diào)整，以此來泡出好茶
。
泡茶“三要素”
，指的是水溫
、茶與水的比例
、茶浸泡的時間。
對龍井茶來說
，沖泡水溫在80-85℃，茶水比在1：50
，即1克茶：50毫升水
，浸泡時間在半分鐘-1分鐘左右
，便可品飲
。
不同茶具的龍井茶泡法
① 玻璃杯沖泡龍井
在以前
，有“老茶壺泡
，嫩茶杯沖”的說法。所以
，用玻璃杯泡龍井茶，再合適不過
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢赃x擇“中投法”
，來沖泡龍井
。
具體做法是溫杯后
，將茶放入杯子
，注少量水潤茶，片刻后再加水至七分滿
；或溫杯后，注少量水
，將茶放入杯中浸潤
，片刻后再加水至七分滿。
“中投法”
，能在一定程度上
，減少水溫偏高帶來的弊端
，泡出來的滋味
、香氣等，更能體現(xiàn)龍井的特質(zhì)
。
每次續(xù)水前，最好留三分之一的茶湯在杯子里
，這樣下一泡的滋味，不會過淡
。
杯泡時
，難免會出現(xiàn)來不及喝
，茶葉泡的時間過長
、滋味變苦澀的情況。此時也可以選擇
，有內(nèi)膽的玻璃杯，適時地進(jìn)行茶水分里
，這樣喝龍井更得心應(yīng)手
。
② 其他茶具沖泡龍井
玻璃壺沖泡龍井
，和玻璃杯沖泡龍井幾乎一致
，也可以采用“中投法”沖泡。
瓷質(zhì)蓋碗沖泡龍井
，也和玻璃杯沖泡龍井的做法差不多，只需避免茶芽被悶黃：
● 茶葉在浸泡時
，碗蓋最好不要放平密封，而是傾斜著放
，留出一些縫隙
。
● 出湯的時候
，要瀝干蓋碗內(nèi)的茶湯，之后將蓋碗敞著放，碗蓋放在一邊
。
龍井茶，即將開采
。
看到這里
，想必大家對龍井茶的茶具選擇
、沖泡技巧多了一些了解
。
“萬事俱備，只欠東風(fēng)”
，希望龍井茶到的時候，能施展出你的“功力”
，品賞到龍井茶的真味
。
泡茶怎么選茶具
泡茶怎么選茶具
泡茶怎么選茶具
，目前很多中國人都喜歡喝茶
，喝茶不僅能夠有效的補(bǔ)充身體里的水分
，也可以起到養(yǎng)生的作用
，對于泡茶茶具的選擇是非常重要的，那么泡茶怎么選茶具呢
？
泡茶怎么選茶具1 泡茶茶具之一：玻璃杯
玻璃杯是常見的泡茶茶具之一，材質(zhì)為玻璃
，也就時高硼硅玻璃
，特點(diǎn)是透明無異味
。同時
，它也是新型的環(huán)保型茶杯
，造型多種多樣
。
基于玻璃杯全透明的特性，在沖泡時
，可以清晰地看到茶葉在玻璃杯里的翻滾起伏，具有動態(tài)的美感
，特別適合用來沖泡外形優(yōu)美的茶
。
其中在沖泡綠茶時，就經(jīng)常選用玻璃材質(zhì)的茶具來進(jìn)行沖泡
，可以觀賞綠茶的姿態(tài)
，看茶湯的色澤
，以及沖泡過后可直觀葉底
，從而感受到綠茶優(yōu)美外形所帶來的感官享受。
泡茶茶具之二：蓋碗
蓋碗
，顧名思義，有蓋的碗
，由茶碗
、茶蓋和茶船組成
，是最為常見的泡茶茶具
。材質(zhì)大多為陶瓷、紫砂和玻璃
，用得最多的一般是陶瓷材質(zhì)的。
茶碗上大下小
，敞口較大，利于茶葉散熱
，加了茶船的承托
，喝茶時不易燙手，而且蓋碗的材質(zhì)對于沖泡茶葉不會產(chǎn)生任何影響
，即不會給茶葉加分，也不會給茶葉減分
。
因此在茶葉審評或日常質(zhì)量鑒定的環(huán)節(jié)，多采用蓋碗作為沖泡的.器具
。而且在飲用時
，不必揭蓋，只需將蓋半張半合即可
，這樣茶葉不會入口，又能品茗茶湯
，還避免了壺堵杯吐的尷尬
。
泡茶茶具之三：紫砂壺
紫砂壺是近些年較為流行的泡茶茶具，材質(zhì)為紫砂陶泥
，雙氣孔結(jié)構(gòu)
，茶壺造型也十分多樣
。其最大的優(yōu)點(diǎn)是保溫效果好，在沖泡耐高溫的茶葉時
，具有較為明顯的優(yōu)勢。
而且用紫砂壺泡茶
，會發(fā)現(xiàn)有明顯的吸附茶味和茶香的作用
，也就是人們常說的“掛味”
，所以它適合“一把壺泡一種茶”
。
基于它這一特性，因而飲用烏龍茶
、黑茶、普洱茶時
，經(jīng)常選用紫砂壺作為泡茶的茶具
。
總體來說
，玻璃杯
、蓋碗、紫砂壺都是較為常見的泡茶茶具
，也是人們?nèi)粘Ｉ钪袥_泡茶葉最多的器具。
所以
，泡茶不僅需要對茶葉屬性有所了解
，對于茶具的選擇同樣重要
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？赐赀@些泡茶器具的介紹，希望茶友們在日常沖泡茶葉中
，能夠選擇最適合進(jìn)行沖泡的茶具。
泡茶怎么選茶具2 茶具的選購
茶具的選購要多茶器與茶葉的搭配以及茶具大小
、材質(zhì)
、顏色等方面考慮。當(dāng)今
，不同材質(zhì)
、不同款式
、不同種類的茶具層出不窮
，琳瑯滿目。
想要得到真正能稱得上品茗妙器的茶具
，人們在選購時就需要多花一些心思。俗話說：“名茶配妙器”
，秒器在手
，才能與名茶珠聯(lián)璧合
。
1
、茶、器總相宜 名茶
，就是一種美好的生活享受，又是一種生活藝術(shù)
。茶具直接映秀昂著人們在泡茶品茶過程中的個人感覺
。
所以在挑選茶具時應(yīng)當(dāng)注意
，不同茶葉要搭配不同的茶具
，只有如此才可以沖泡出清醇芳香的好茶
，品味出茶的濃郁滋味
。
2、茶具大小適宜 茶具的大小應(yīng)該與茶葉的種類相符合
。比如，飲用綠茶類名優(yōu)茶葉或別的細(xì)嫩茶葉時
，適合使用小茶具
。
若茶具過大
，不但會對茶葉造成浪費(fèi)
，而且會因開水較多，載熱量較大
，而易燙透茶葉
，影響茶湯的色澤、香氣和味道
。一般情況下，茶壺的容量最好為200ml
，而茶杯的容量最好為150ml
。
3、茶具質(zhì)地適宜 茶具的質(zhì)地應(yīng)與茶葉的種類相適應(yīng)
，例如
，沖泡花茶時通常使用瓷壺
，飲用時使用瓷杯
，而茶壺的大小則根據(jù)人數(shù)的多少來確定;對于南方人喜愛的炒青或烘青綠茶
，沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺;
沖泡烏龍茶時，適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶或紅碎茶時
，通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春
、君山銀針等名茶時
，為了增加美感
，通常是用無色透明的玻璃杯
。
4、茶具色澤事宜 茶具外表的色澤
，應(yīng)該與茶葉的色澤相匹配
。飲具的內(nèi)壁通常以白色為宜，這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純凈度
。
在觀賞茶藝、品鑒茶葉時還應(yīng)該多加留意
，同一套茶具的茶壺
、茶盅
、茶杯等的顏色應(yīng)該相配
，茶船
、茶托
、茶蓋等器具的色調(diào)也應(yīng)該協(xié)調(diào)
，這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體
。
如果將主茶具的色調(diào)作為基準(zhǔn)
，就要用同一色系的輔助用品與之相搭配，這樣才稱得上完美無缺
。
5、精良多樣的現(xiàn)代茶具 現(xiàn)代茶具
，樣式更新穎
，品種更繁多
，工藝更精細(xì)
，質(zhì)量更優(yōu)良。在這些茶具中
，金銀、玉石
、瑪瑙和水晶茶具的價格比較昂貴
，竹木
、陶瓷
、玻璃或搪瓷茶具的價格比較低廉。
另外還有以大理石
、漆器等制成的現(xiàn)代茶具。 伴隨著茶藝形式及茶文化的不斷演變
，差距也在不斷發(fā)展
。不同的歷史階段
，特納悶的飲茶方式也不同
，因此便出現(xiàn)了與當(dāng)時飲茶的方式相適應(yīng)的茶具?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢哉f，茶具的發(fā)展及演變過程，恰恰真實地展現(xiàn)了中國茶藝的發(fā)展歷程
。
泡茶怎么選茶具3 1 、陶制茶具的特點(diǎn)
我們平時常說陶瓷
，是瓷器
、炻器、陶器的總稱
，陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨(dú)分出來
，但一般說紫砂屬于炻器或陶器
。
陶器使用陶土較瓷器低溫?zé)?div id="d48novz" class="flower left">
，造型一般比較古樸粗獷
，大氣沉穩(wěn)，顏色較深
，表面略粗糙，胎厚
，氣孔多，傳熱慢
，保溫性好。
如果說瓷器適合“發(fā)香”
，那么陶器適合“發(fā)味”
。陶器特別能凸顯茶的韻味
，適合沖泡黑茶
、老白茶等等，用于煮茶
、煮水都很合適。
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制
，燒成溫度
、氧化程度不同
，色澤多為棕紅
、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色
，較少上釉。上釉的陶器
，注意選擇顏色不要太鮮艷的
。
選擇陶器
，除了注意外觀的顏色外
，質(zhì)地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能
、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)
，才能選配出完美的茶具。
2、瓷制茶具的特點(diǎn)
瓷器使用高嶺土高溫?zé)?div id="d48novz" class="flower left">
，表面光潔透亮
，胎薄致密，氣孔少
，吸水率低，傳熱快
，保溫性適中
，泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器致密
，對茶味的反映不偏不倚，真實公正
。因此
，瓷器是適用最廣泛的茶具
，所有的茶都可以沖泡
，不失真香真味。
瓷器講究“白如玉
、明如鏡
、聲如罄、薄如紙”
，表面溫潤潔凈，用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器
。
青花或彩繪的瓷器
，注意顏色要不艷不晦、不淺不深：艷則顏色過厚
，晦則顏色過薄
；淺則過火
，深則火候不夠
。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是圖案在釉面下
，表面摸起來光滑，彩繪顏料不直接與茶湯接觸
，安全性高；釉上彩是繪制在釉面上
，摸起來有凹凸感
，一般作為觀賞
，不盛裝食物
。
3、不同茶如何選擇合適的茶具
綠茶：綠茶的特征是清湯綠葉，沖泡時宜選擇壁薄
、易于散熱
、質(zhì)地致密、孔隙度小
、不易吸香的茶具為宜，如玻璃杯
、薄胎瓷質(zhì)杯具等
。
花茶：青瓷
、青花瓷等蓋碗
、蓋杯、壺杯具。
黃茶：輕發(fā)酵茶
，氣香馥郁，滋味醇厚
，所用器具以紫砂為佳
。
紅茶：紅茶宜用白瓷沖泡
，用玻璃杯賞湯，便于襯托它的寶光
、金圈
、湯色紅艷”等特點(diǎn)
。
白茶：茶具力求古樸、自然
，以陶瓷為佳
，尤其是老白茶可用陶壺煮飲
。
烏龍茶：選擇薄胎蓋碗沖泡，小杯品飲
。更能凸顯其高揚(yáng)的香氣。
黑茶：黑茶可沖泡也可煮飲
，當(dāng)配陶制茶具或較粗砂粒的紫砂茶具
，能夠去除異味
，更顯陳香
。
什么材質(zhì)的茶壺泡茶好
1
、陶壺
陶壺行使原生的的陶土加工成的
，有紅泥
，白泥
，黃泥等，可以吸附水垢
，凈化水質(zhì)的浸染
，可以晉升水口感，陶壺的價值實惠
，沒有對人體有害的物質(zhì)，可以擔(dān)保安詳
，在行使進(jìn)程中
，要把煮完熱水的壺，放在對溫度不敏感的壺托上面
，停止冷熱瓜代造成炸裂。
2
、紫砂壺
紫砂壺的造型簡捷大方
，光華古樸
，紫砂壺的質(zhì)地縝密
，不會滲漏，有肉眼看不見的氣孔
，能吸附茶汁，紫砂壺的顏色變得天然
，中國十大名茶
，壺內(nèi)的茶滲入茶壺內(nèi)里
，壺就含有茶味
，得當(dāng)泡種種型的茶，譬喻烏龍茶
，龍井茶，金駿眉等
。
3
、銀壺
銀壺煮水會讓水質(zhì)變軟
，變薄，銀的化學(xué)性子不變
，中國十大名茶
，不輕易生銹
，茶湯不會沾染此外異味
，能輔佐殺菌
，銀壺煮水
，在水里發(fā)生的正電銀離子能把細(xì)菌吸附
。
4、銅壺
銅壺的密度高
，在燒水進(jìn)程會解析細(xì)小的金屬物質(zhì)，銅壺煮水在必然溫度下會析出微量銅元素
，對人體康健有利
。
5、朱砂茶壺
朱砂茶壺沏茶結(jié)果好
，茶具的透氣機(jī)能好，炎天可以防餿
，在冬天能保溫
，行使時刻長
，茶具光華會有光潤
，泡出來的茶葉芳香，在空壺里注入滾水也有平淡的香氣
。
6、鐵壺
鐵壺的燒水費(fèi)電溫度高
，保溫時刻長
，可以晉升引發(fā)茶葉的香氣
，鐵壺的開釋的鐵離子可以吸附水中的氯離子
，用鐵壺?zé)荛_釋讓人體輕易接收的二價鐵離子
，輔佐增補(bǔ)人體必要的鐵質(zhì)，提防缺鐵性血虛
。
各種茶用什么茶具泡好
各種茶用什么茶具泡好
各種茶用什么茶具泡好
，在現(xiàn)實生活中
，很多愛喝茶的人士都會去買一個好的茶壺用來泡茶
，茶壺是泡茶的關(guān)鍵物品，每個人都是不可缺少的
，下面為大家分享各種茶用什么茶具泡好
。
各種茶用什么茶具泡好1 綠茶—蓋碗、玻璃杯
綠茶屬于不發(fā)酵茶
，茶葉本身細(xì)嫩
、新鮮
、香氣馥郁
，且不耐高溫，正常情況下
，宜用80~85℃水溫沖泡，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲
。
沖泡綠茶最好用白瓷材質(zhì)的蓋碗
，因其色澤潔白
、晶瑩
，能更好地襯托出綠茶茶湯的嫩綠明亮。此外玻璃杯也是一個不錯的選擇
，可以觀看到茶葉在水中的沉浮，別有一番意趣
。
黃茶——玻璃杯、瓷杯
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，其茶質(zhì)細(xì)嫩
，水溫太高會把茶葉燙熟，所以沖泡溫度最好在85℃-90℃之間為宜
。
沖泡黃茶最好用玻璃杯或瓷杯
，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳
，可欣賞茶葉似群筍破土
，緩緩升降，堆綠疊翠
，有“三起三落”的妙趣奇觀。
紅茶——蓋碗、紫砂壺
紅茶是全發(fā)酵茶
。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)茶中有益成分溶出
，因此泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)
，沖泡時間以3~5分鐘為佳
。
最好用蓋碗和紫砂沖泡紅茶
。用蓋碗
，能泡出它原味，所以在試茶樣時
，都是用蓋碗，方便聞香
，能夠準(zhǔn)確的評出一泡茶的優(yōu)缺點(diǎn)
。紫砂壺能沖泡出紅茶的醇厚和優(yōu)雅，而又不奪茶香
。
烏龍茶——紫砂壺、蓋碗
烏龍茶屬半發(fā)酵茶
，如鐵觀音
、大紅袍等
。泡烏龍茶一定要用95℃的沸水
，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多
，沖泡后需加蓋。
濃香型或焙火程度較重的烏龍茶
，適合用紫砂壺沖泡
，可品味其深厚的韻味
。而清香型烏龍茶
，適合用蓋碗沖泡
，有助于展現(xiàn)其高揚(yáng)的清香
。
白茶——玻璃杯、蓋碗
白茶
，屬微發(fā)酵茶。由于白茶沖泡要求原料細(xì)嫩
，葉張較薄
，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85℃-90℃為宜
。
白茶沖泡宜用透明玻璃杯或蓋碗
。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態(tài)
，品其味
、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特魅力
。
黑茶——紫砂、蓋碗
黑茶屬后發(fā)酵茶
，需要100℃水溫沖泡
。第一次沖泡，要用10~20秒鐘快速洗茶
，然后把水倒掉，再倒入開水
，蓋上杯蓋
。
紫砂壺
、蓋碗杯都可以沖泡黑茶
，投放量一般是綠茶的2倍。
不同的`茶需要不同的茶具沖泡
，其中大有智慧。茶具的材質(zhì)
、顏色
、大小、形狀
，都會影響這杯茶最后喝到嘴里的口感。
各種茶用什么茶具泡好2綠茶可以用無紋的透明玻璃杯沖泡
，或者用白瓷
、青瓷的蓋碗
，黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具
，白茶一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡，紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質(zhì)的茶壺。
綠茶的茶葉比較細(xì)嫩
，一般可以用無紋的透明玻璃杯沖泡，或者用白瓷
、青瓷的蓋碗
，這樣可以利于觀賞
，黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具，可以使其顏色襯托的更加美觀
。
白茶屬于微發(fā)酵茶類
，一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡
，也可以黑釉的瓷器茶具
，紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質(zhì)的茶壺，這樣可以保留茶葉的香味
，喝起來更有口感。
