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石斛一次泡幾顆

品茶 2023-05-03 00:50:33

石斛一次泡5~10顆，即5g左右的投茶量

，可沖泡8泡左右
。石斛又名仙斛蘭韻，是蘭科石斛屬的植物
，干茶石斛緊致且較為耐泡，石斛大小均勻
、顆粒飽滿，分節(jié)鮮明
，節(jié)短而多
，口感稍甜或平淡
，顯草香味
。石斛沖泡的量不宜過多，多則導(dǎo)致茶湯過于濃厚
，無法飲用
。

石斛如何鑒別：

1

、石斛的外觀：我們在識別鐵皮楓斗真假時
，可以先通過看
。對于加工成型的石斛而言
，會有一層細毛
，這是因為其莖桿表皮纖維經(jīng)過烘干后而形成的
。如果表面有一層細毛的話就說明是真的鐵皮石斛。

2、石斛的大小：其次

，它的形狀做工方面應(yīng)該精細
、大小也應(yīng)當均勻
、顆粒比較飽滿
，則是真的鐵皮石斛
。其分節(jié)鮮明
，節(jié)短而多
，且粗壯
，兩頭細中間粗
。就莖部形狀而言，鐵皮石斛莖越粗越好
，同時優(yōu)質(zhì)的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長
。

3

、石斛的顏色：真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些
，會呈現(xiàn)黃綠色。若是經(jīng)過打蠟處理的
，則有反光現(xiàn)象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來
，在手指上就會留下灰跡。此外
，橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色
，并且可看到明顯膠質(zhì)，外觀晶瑩剔透。優(yōu)質(zhì)的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有
，因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品

4、石斛的味道：拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道

，正品楓斗會發(fā)出淡淡的草香味
，而不是其他的異味
。味道和口感中醫(yī)典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡，并散發(fā)清新的草香味
。實際品嘗鐵皮石斛時
，還能感受到較明顯的膠質(zhì)粘滯感，而即使長時間咀嚼
，鐵皮石斛的殘渣也極少
。如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味
、酸味，或是汁液稀少
、渣滓過多，那么可以斷言其品質(zhì)一定不好
。

5、石斛外表拉伸形態(tài)：即用手拉

。將楓斗從中間的位置往兩邊拉
，一般含糖比較高的話
，只要輕輕一拉
，就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長
，也沒有斷的跡象
，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真?zhèn)伪容^重要的一個方法
。

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