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首頁 >> 茶常識(shí) >> 沖泡

蒙頂甘露的泡法

品茶 2023-05-03 03:15:02

蒙頂甘露的泡法：首先我們燒好一壺開水，沸騰后稍微晾置1分鐘

，將玻璃茶具沖洗一遍，然后倒掉玻璃杯的水
，將5g茶葉投入玻璃杯中，茶與水的比例為1:50
，然后沿著杯壁向玻璃杯慢慢注水
，大約七分滿即可，晾置2分鐘即可品飲
。

1.燒水

沖泡蒙頂甘露之前我們要做的就是燒水

，可以先將水燒沸到100度再關(guān)火，關(guān)于水質(zhì)的話，你即可以用自來水也可用桶裝水
，但也有比較講究的人會(huì)用山泉水
。

2.溫杯

就可以把煮好的沸水拿出來做沖泡茶葉的準(zhǔn)備工作了，即溫杯潔具

，將沸水沖入玻璃杯，左右旋轉(zhuǎn)
，浸潤杯身后倒掉
。

3.投茶

將準(zhǔn)備好的蒙頂甘露5g干茶投入玻璃杯中，注意茶水比例為1:50

，即5g干茶150ml的水
，由于玻璃杯一般為七分滿，所以準(zhǔn)備200~250ml的玻璃杯即可
。

4.注水

沖泡蒙頂甘露的水溫以80度為宜

，也就是開水沸騰后放置兩分鐘左右即可，將水沿著杯壁緩慢注水
，因蒙頂甘露為鮮嫩芽頭
，所以不要直沖茶心，大約注入 七分滿即可
。

5.品飲

在沖泡的這個(gè)過程中

，我們看以觀察下蒙頂甘露茶葉的出湯情況，沖泡后大約2~3分鐘不燙嘴即可品飲
，另外注意浸泡的過程中不要蓋蓋子
。

結(jié)語：

優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘

，湯色黃中透綠
，透明清亮，葉底勻整
，嫩綠鮮亮
；香馨高爽，味醇甘鮮
，沏二遍時(shí)
，越發(fā)鮮醇，使人尺頰留香
！

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