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紫芽茶怎么泡,紫芽茶的正確泡法(普洱生芽茶的沖泡方法)

品茶 2023-05-03 05:53:02

紫芽茶怎么泡,紫芽茶的正確泡法

紫芽茶是一種營養(yǎng)豐富

，滋味甘醇的茶葉
，他主要出產(chǎn)在中國的云南是云南普洱的一種，這種茶葉在沖泡時(shí)有多種不同的方法
，而且用不同方法沖泡出的紫芽茶口感與特別也有所不同
，下面是對它正確沖泡方法的介紹，大家年看過以后能詳細(xì)了解紫芽茶應(yīng)該怎么泡
。

紫芽茶怎么泡

紫芽茶可以采用留根泡法來沖泡

，在沖泡時(shí)可以先把茶具溫?zé)幔缓蟀炎涎坎璺诺讲杈咧?div id="jfovm50" class="index-wrap">，沖入開水
，把茶葉洗凈，然后再?zèng)_入開水
，到以后的茶湯取出時(shí)要留二出八
，也就是每一次出湯后及時(shí)蓄水，這樣可以延長紫牙茶的沖泡時(shí)間
，而且能讓沖泡出的紫牙茶茶湯滋味誘人。

紫芽茶的正確泡法

1

、功夫泡法

紫牙茶是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉

，它特別適合用來沖泡功夫茶，在用它沖泡功夫茶時(shí)
，需要準(zhǔn)備功夫茶具
，而且要把茶具全部洗掉，再取適量的紫陽茶放入的茶具中
，沖入剛燒開的開水
，浸泡30秒以后，把泡出的茶湯全部取出
，放入的品名杯中可慢慢便宜
，這樣泡出的紫芽茶每一泡湯色都不相同，而且香氣和滋味也會(huì)不斷變化
。

2

、煮泡法

紫芽茶耐泡性特別強(qiáng)，直接用開水沖泡時(shí)，不能讓它含有的活性成分全部吸出

，所以它在日常生活中還可以采用煮泡法來沖泡，采用煮泡法沖泡紫牙茶是需要采用新式的玻璃茶具
，把茶葉放入茶具以后，放入適量開水
，然后把它放的可以加熱的酒精爐上
，慢慢加熱，等水加熱燒開后再煮5分鐘
，煮好以后取出的茶湯滋味特別甘醇
。

3、蓋碗泡法

蓋碗泡法也是紫芽茶最正確的沖泡方法之一

，在沖泡的時(shí)候要提前把準(zhǔn)備好的蓋碗沖洗干凈
，并用熱水把它沖燙一下
，然后再把準(zhǔn)備好的紫牙茶直接放在蓋碗中，入98度左右的開水
，水的數(shù)量大約到蓋碗的9成滿
，然后把蓋蓋好燜一分鐘，這時(shí)里面的紫芽茶茶湯就能泡好
，取出后先觀湯色再聞茶香
，最后再慢慢品飲就可以。

普洱生芽茶的沖泡方法

通常的生普洱茶的沖泡方法：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗

，沖入500毫升沸水
。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去
，才能充分釋放出普洱茶的真味
。再?zèng)_入沸水，浸泡5秒鐘
。將茶湯倒入公道杯中
，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香
，觀其色
，而后飲用。湯色紅濃明亮
，香氣獨(dú)特陳香
，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜
，飲后令人心曠神怡
。

　 　準(zhǔn)備工作：

　 　一

、普洱茶沖泡用水和水溫： 選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳
。

　 　二

、置茶量： 用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取
，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量
。若人少，可取普洱茶8~10克
，人多可取普洱茶15~20克
。

　 　三、醒茶： 將茶葉放入茶壺

，然后注入熱水(除可醒茶之外
，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

　 　器具選擇：

　 　(1)土陶瓷壺： 由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色

、香
、味等品質(zhì)特征
。

　 　(2)紫砂壺： 紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

(3)蓋碗杯： 蓋碗清雅靈便

，也不失為沖泡普洱茶的器皿
。

　 　小提示： 杯子最好選用大一點(diǎn)的.、晶瀅剔透的玻璃杯最好

，初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。

生普洱茶的沖泡方法

，其實(shí)新
、老普洱茶的沖泡方法應(yīng)該有所不同
，普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺，如果沒有這兩樣?xùn)|西還可以用可以當(dāng)壺又可以當(dāng)杯的紫沙飄逸杯沖泡
。生茶沖泡的時(shí)間不欲太長
，一般是經(jīng)過兩遍的洗茶過程之后，剛開始沖水后時(shí)間不要超過20秒出湯
，后面可以慢慢的延長時(shí)間到淡為止
，新茶沖泡的時(shí)候盡量不要蓋蓋子，減少澀味
，老茶可以蓋蓋子
，因?yàn)樵跁r(shí)間的變化上已經(jīng)沒有澀味了
。

經(jīng)過以上的介紹后，相信大家都對生普洱茶的沖泡方法有所來了解

，希望這樣的描述對大家品飲生普洱茶有所幫助
。

紫芽茶屬于什么茶 紫芽茶的簡介

1、紫芽茶屬于普洱茶

，紫芽茶是一種存在于茶樹中零散變異的現(xiàn)象，紫芽茶色澤紫紅
，葉芽細(xì)長
，成餅貌若墨玉
，渾然天成
，常制成紫芽普洱茶，之所以為紫芽
，主要是其花青素的高濃度積累
，而不同茶樹品種芽葉的紫色程度不同，成品茶具有滋味苦澀
、湯色發(fā)暗
、葉底靛青的特征。

2
、紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶
。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采取茶青進(jìn)行加工以后形成的成品或半成品。中國栽培茶樹里
，芽葉呈紫色的不多
。除栽培觀賞性茶樹外，有意識栽培紫色芽葉茶樹的行為更為罕見
。中國代表性品種主要有云南省農(nóng)科院茶葉研究所選育的“紫鵑”
、浙江省選育的“苔香紫”、福建“大紅袍”
、“紅芽佛手”等
。

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