茶湯要不要留底，茶友在泡茶時會發(fā)現(xiàn)
可以說，能留意到這個細(xì)節(jié)
那“把湯倒盡”和“留根法”這兩種出湯方式有什么不同呢？對茶湯口感又有什么影響
一、出湯的兩種方法
01.留根法
出湯時
這樣做的目的可以讓連續(xù)幾泡茶濃度下降不會太快
02.把湯倒盡（不留根）
沖茶之后
這樣有個好處
二 一般情況 因?yàn)閴氐捏w積小 即使下一泡加水沖泡稀釋，茶仍然會帶有過久浸泡的悶味 通常來說 把茶倒盡，能體現(xiàn)每一泡茶的真實(shí)水平 對于茶類而言 尤其是紅茶 三、這種情況適用于“留根法” “留根法”通常適用于兩種情況： 一是用杯泡或者大壺沖泡時 二是沖泡滋味較淡的茶時 用玻璃杯泡茶時，茶水是一直接觸不分離的 喝完一整杯 所以，可以在杯中保留一定量的茶湯 用大壺沖泡時，通常茶葉會浸泡稍久一些 “留根法”的使用 比如滋味淡的茶 而且不太耐泡，如果第一泡全部瀝干 所以每一泡“留根”約1/3，再沖下一泡 其實(shí)，茶葉只要浸泡在水中 采用“留根法” 泡茶方法沒有絕對的對錯 不同的茶要區(qū)別對待 本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/7659.html.
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