新手泡茶

，離不開使用茶具。而蓋碗則更容易上手，也是泡茶的最佳選擇，那么第一次用蓋碗泡茶怎么用呢?

1.三指法

三只手指拿捏蓋碗

，暫且稱之為三指法。三指法比較優(yōu)雅，是最普遍的一種拿蓋碗的方法法。

蓋碗有一個蓋鈕，既是開蓋時捏住的地方

，也是蓋住時需要按住的地方。

出湯的時候，蓋子調(diào)整好合適的開口大小

，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側(cè)，無名指和小指彎曲并在中指邊上，不與蓋碗接觸，把蓋碗垂直過來，即可出湯。

注意無名指和小指不可像蘭花指那樣翹起

，這個動作會顯妖嬈，是茶藝中的大忌。這種拿法，如果拿法不對，很有可能就會燙手。

2.抓碗法

抓碗法用的人不是很多

，主要因為整個手抓住蓋碗，還是比較燙手的。在廣東潮汕的部分地區(qū)，較多人使用抓碗法，在茶藝表演里面，男性使用抓碗法的比較多。

這種拿法的要點就是先調(diào)整好蓋子開口大小

，拇指按住蓋鈕，其他手指貼住蓋碗底部的圈足，一只手掌抓住蓋碗，蓋子的方向朝向自己，碗底背對自己，蓋碗垂直過來，即可出湯。

抓碗法方便操作

，一手即可掌握，對習(xí)慣用這種方法的人來說，實在是豪邁、大氣。

蓋碗，無疑是泡茶最好用的茶具之一

。

魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:“喝好茶

，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉?div id="4qifd00" class="flower right">