老白茶屬于陳茶，耐泡型
開(kāi)火煮開(kāi)
，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壺不會(huì)涼掉就可以了，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會(huì)，不需要太濃的就少煮一會(huì)。茶湯甘甜出乎意料。茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出湯五次以上。如果是蓋碗沖泡白茶，110ml蓋碗搭配5克干茶，這是組絕佳的黃金茶水比例，能得出大部分人均為適宜的茶味。
三道是精華
。當(dāng)然每次最好不好壺里湯出完，留部分再加水再煮。茶水煮開(kāi)了，也繼續(xù)可以放在炭火上繼續(xù)慢慢燉，味道會(huì)更好調(diào)查研究證實(shí)：老白茶其實(shí)是一味中藥
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