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信陽(yáng)毛尖的沖泡方法

品茶 2023-05-03 08:41:01

信陽(yáng)毛尖怎么泡才好喝呢

？需要注意一下幾點(diǎn)

茶具

喝信陽(yáng)毛尖茶，對(duì)茶具的要求并不高

。為了觀其色
，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可
，不能用帶蓋的杯或壺
，因沏信陽(yáng)毛尖茶時(shí)不能捂、蓋
，要不然湯、葉變黃
。

1

、取3－5g茶葉投入杯中，倒入85攝氏度左右開(kāi)水沖泡后
，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白開(kāi)水即可品飲
，味香宜人
，茶湯飲至三分當(dāng)中一個(gè)時(shí)，加添開(kāi)水再飲
，一般可加開(kāi)水三至四次
，第一泡口感最佳
。

2

、沏茶時(shí)用茶量，一般茶水比例為1:50
，可因人而異
，但不能太少
。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

信陽(yáng)毛尖的色

、香
、味、形具有獨(dú)特的個(gè)性
，顏色鮮潤(rùn)、干凈
，不含雜質(zhì)
，香氣高雅、清新
，味道鮮爽
、醇香、回甘
，從外形上看則勻整
、鮮綠有光澤、白毫明顯
。

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