安溪鐵觀音茶區(qū)習(xí)慣用蓋碗沖泡鐵觀音
關(guān)于鐵觀音沖泡的投茶比例:一般為1:20~1:30
使用蓋碗時用大拇指和中指提蓋碗的兩側(cè)
沖泡鐵觀音的要點是:
①水要燒至沸騰
②茶葉用量,以放置蓋碗容量的1/3為宜
③出湯至公道杯中,以便分茶品飲
④一杯茶分三口喝,細(xì)細(xì)體味茶的美
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