綠茶沖泡需要注意以下四點(diǎn):
①茶葉用量:量取茶葉時,一定要根據(jù)喝茶人的口感
、茶具的大小(泡茶的器皿)、茶的性質(zhì)(茶葉是緊結(jié)還是松散)、個人喜好(根據(jù)喜歡喝濃茶或淡茶進(jìn)行調(diào)整)、喝茶人的年齡(例如兒童和老人要喝淡茶)來選擇茶的用量。②泡茶溫度:水溫高低與茶的老嫩
、松緊、大小有關(guān)。大致來說高檔綠茶一般選擇80℃的水進(jìn)行泡茶
③泡茶的時間:與茶葉的老嫩和茶的形態(tài)有關(guān),一般綠茶泡2分鐘即可
④投茶量:一般標(biāo)準(zhǔn)茶水比例為1:50,也就是1g干茶需要50ml的水
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