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西湖龍井茶的沖泡方法主要有這么幾個(gè)步驟

品茶 2023-05-03 10:23:00

西湖龍井茶的沖泡方法主要有這么幾個(gè)步驟

沖泡綠茶，有三種投茶方法可以選擇

，即上投法
，中投法和下投法
。而沖泡西湖龍井鮮嫩茶
，我們選用下投法
。

具體沖泡流程

，有這么6個(gè)步驟
。

準(zhǔn)備器具：玻璃杯1個(gè)

、西湖龍井干茶3g
、電水壺一個(gè)，選用透明長(zhǎng)筒玻璃杯
，是為了便于觀察茶的色香味
。

1.燒水：首先將水燒開(kāi)，然后稍微晾置一會(huì)兒

，大約85度左右
。

2.潤(rùn)杯：將開(kāi)水沖入玻璃杯，浸潤(rùn)杯壁后倒掉

。

3.投茶：將3g干茶投入杯中

，一般茶與水的比例在1:50,3g干茶大約150ml的水

4.醒茶：將85度的水倒入杯中1/3處，然后順時(shí)針旋轉(zhuǎn)杯身

，使茶葉充分浸潤(rùn)
，可以聞見(jiàn)西湖龍井的豆香氣味馥郁。

5.注水：再次注水

，沿杯壁
，注入7分滿，然后靜置
。

6.品飲：大約1分鐘左右

，即可品飲，一般可沖泡3~4次
。

注意事項(xiàng)：1.西湖龍井

、碧螺春、竹葉青等鮮嫩茶葉不需要洗茶
；茶湯飲用至杯身1/3處即可續(xù)水
；

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