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安吉白茶的沖泡方法水溫是多少,

品茶 2023-05-03 11:35:02

安吉白茶的沖泡方法水溫是多少,

安吉白茶產(chǎn)于浙江北部安吉縣，是浙江名茶的后起之秀

，屬于綠茶類，性偏寒
。

安吉全年氣候溫和，土壤中含有較多的鉀

，鎂等微量元素
。

這些特定的條件

，為安吉白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境
。

下面我們來講一下安吉白茶的具體沖泡方法和步驟：

備具

玻璃杯或蓋碗一個，安吉白茶3~5g（茶水比例1:50）

，水盂，隨手泡
，茶荷，茶藝用品組
。

賞茶

將干茶置于茶荷中

，欣賞其外形、色澤
。

溫具

將少量熱水倒入玻璃杯或蓋碗中，充分接觸內(nèi)壁進(jìn)行溫具

，溫具用水棄入水盂。

投茶

、沖泡

采用下投法，先投放茶葉

，再注水沖泡。

出湯

片刻后即可品飲

。

.

網(wǎng)沖泡小貼士：

1、安吉白茶沖泡時可有一道潤茶的步驟

，可以使茶葉初步展開
，從而更好的散發(fā)茶香
、茶味
。

2

、最好用玻璃杯沖泡
，這樣能欣賞到茶葉在水中的姿態(tài)
。

3

、沖泡水溫在85℃左右為宜（100℃開水晾后溫度）
。

4、安吉白茶一般可沖泡3次

。

碧螺春龍井安吉白茶泡法

沖泡碧螺春時,先燙杯,再將80度的開水沖入杯中,最后將碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬時間"白云翻滾,雪花飛舞"清香襲人,用手輕觸杯壁,當(dāng)溫度溫暖而不燙手的時候品飲最佳.
龍井茶和安吉白茶的沖泡方式是一樣的.首先還是要燙杯,然后取茶入杯,趁著杯中的熱氣的熏蒸隱隱可聞到茶香.再沖入80度的開水,沖水入杯的時候,最好順著杯壁流下,讓水在杯中柔和流動,水量至杯容量三分之一或覆蓋茶葉,然后用手輕輕地旋轉(zhuǎn)搖動茶杯,讓茶葉充分浸潤,待茶葉舒展后,將水量加足.

安吉白茶怎么泡最好

安吉白茶的泡法是備具

、備水
、觀水、觀賞
、溫杯
、置茶
、浸潤
、運茶遙香
、沖泡、奉茶
、品茶、觀葉底
。

1、備具

將沖泡用具一一端到臺上

。

2

、備水

將沸水倒入玻璃壺中。

3

、觀水

取黃浦江源頭上，高沖于觀水瓶中

，再插入白茶鮮葉枝條，欣賞枝條在水中的美姿
。

4

、觀賞

安吉白茶鮮葉形似蘭花

，葉肉玉白，葉脈翠綠
。

5、溫杯

在茶杯中倒入少許開水

，雙手捧杯，旋轉(zhuǎn)后讓杯子均勻溫?zé)?div id="d48novz" class="flower left">
，然后將水倒掉?/p>

6

、置茶

用茶匙取適量茶葉放置于茶荷，向每個杯中投入3克左右的白茶

。

7

、浸潤

提起水壺

，將水沿著杯壁沖入杯中
，水量大約為杯子的四分之一
，將茶葉浸潤
，使其初步展開
。

8

、運茶遙香

左手托著杯底

，右手扶著杯
，將茶杯按順時針的方向輕輕轉(zhuǎn)動，使茶葉進(jìn)一步吸收水分
，讓香氣充分散發(fā)出來。這個步驟大約耗時半分鐘
。

9

、沖泡

沖泡的時候采用回旋注水法

，這樣茶葉會在杯中上下浮動
，姿態(tài)優(yōu)美。加水量大約占杯子的三分之二即可
。沖泡后靜放2分鐘。

10、奉茶

用茶盤將沏好的茶奉送到賓客面前

。

11

、品茶

品飲前先聞香

，再觀察湯色和杯中上下浮動、玉白透明
、形似蘭花的芽葉
，然后小口品飲
，感受茶味的鮮爽和甘甜。

12

、觀葉底

安吉白茶不僅滋味鮮醇、香氣清雅

，還有一定的觀賞性
。它葉張透明、莖脈翠綠
，觀察葉底的時候可以看到茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)
，葉底呈玉白色
。

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