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適宜春季食用的四種人參

健康管理師 2024-03-08 01:30:47

人參當(dāng)然是一種高營養(yǎng)的養(yǎng)生保健佳品了

。但是一般價格昂貴,不是每個人都舍得買的
。日常生活中也有這樣一些食物,它的營養(yǎng)絕不亞于人參,而且價格也相對比較低廉
,這里給您推薦四種
,在春季里適合食用的四種“人參”級的平民食物:

1

、山藥

專家表示

,山藥尤宜于春季食用
,它營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾
;能補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力

專家指導(dǎo):用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻

,可健脾補(bǔ)肺,滋腎益精
,強(qiáng)身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用
,若再加入紅棗煮
,則滋補(bǔ)效果更好

2

、大棗

大棗性味甘平

,尤宜于春季食用。

專家指導(dǎo):對于身體較虛弱

、胃口不好的人
,平時可多吃點棗米飯:即以大米為主,配上點紅棗
,色澤鮮艷,爽口潤甜

3

、韭菜

專家介紹

,500克韭菜含蛋白質(zhì)5~10克
、糖5~30克
、維生素A 20毫克、維生素C 89毫克
、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發(fā)油等。另外
,韭菜還含有抗生物質(zhì)
,具有調(diào)味
、殺菌的功效。

專家指導(dǎo):俗話說

,“韭菜春食則香,夏食則臭”
。春天氣候冷暖不一
,需要保養(yǎng)陽氣
,而韭菜性溫,最宜人體陽氣

4、菠菜

專家稱

,菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美
,一個人如每天吃50克菠菜
,其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多

專家指導(dǎo):若是高血壓、便秘

、頭痛
、面紅者
,可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘
,取出切碎
,用少許香油
、鹽等伴食
,一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。

溫馨提示:盡管菠菜藥蔬俱佳

,但不宜過量
,因為菠菜含有草酸
,草酸進(jìn)入人體后,與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合
,形成一種難溶解的草酸鈣,這就不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收

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