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首頁 >> 藥食同源 >> 春季食療

菠蘿是最好的春季養(yǎng)生水果

祝由網(wǎng) 2024-03-09 02:05:19

鳳梨又稱菠蘿

，通常3月至6月在熱帶地區(qū)生長。菠蘿富含纖維
、維生素
、礦物質(zhì)、營養(yǎng)素
、抗氧化劑和超過80種營養(yǎng)素。美味多汁
，無人不愛，好處多不勝數(shù)
。

以下是最為人知的健康益處：

維生素和礦物質(zhì)：菠蘿含豐富維生素A

、維生素C
、纖維
、鉀、磷和鈣
。

抗氧化劑：抗氧化劑非常重要

，能對抗傷害身體細胞的自由基
，有助預防很多疾病，如動脈粥樣化
、心臟疾病
、關節(jié)炎和各種癌癥等
。

癌癥：菠蘿蘊含豐富的抗氧化劑

，能對抗損害細胞的自由基，從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌癥
。

防寒：菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素

，能對抗病毒和感染
。傷風
、咳嗽時，服藥并進食菠蘿有助加速痊愈
。

增強骨骼：礦物質(zhì)、錳有助強化骨骼和結締組織

。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳
。

促進牙齦健康：菠蘿有助鞏固牙齒

，并進一步加強牙齦
。

黃斑變性：黃斑變性是一種疾病，可導致成年人失去視力

，令他們無法閱讀和正確識別對象，原因是視網(wǎng)膜受到破壞
。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力
，應經(jīng)常食用。

抗炎：菠蘿含抗炎功能

，能預防關節(jié)炎
，并增強骨骼
。鼻竇炎、咽喉痛
、痛風
、腫脹
。菠蘿的菠蘿酵素有助預防鼻竇炎
、咽喉痛、痛風和腫脹
。

飲食禁忌：

菠蘿食用時應注意不要空腹暴食

，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁
，果肉切片后
，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用
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；加醒乐苎?div id="4qifd00" class="flower right">
、胃潰瘍
、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿
，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦
、黏膜
，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象
，多吃還會發(fā)生過敏反應
。過敏反應一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛
，腹瀉
、嘔吐或者頭痛
、頭昏、皮膚潮紅
、全身發(fā)癢
、四肢及口舌發(fā)麻
，甚至還會出現(xiàn)呼吸困難
、休克等一系列過敏癥狀反應
，人們習慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”
。

如何挑選菠蘿?

挑選菠蘿要注意色

、香
、味三方面：果實青綠、堅硬
、沒有香氣的菠蘿不夠成熟
，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐
，果身邊軟，溢出濃香的便是果實成熟了
，捏一捏果實
，如果有汁液溢出就說明果實已經(jīng)變質(zhì)
，不可以再食用了
。

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