綠茶:未經(jīng)發(fā)酵,保質(zhì)期較短,能存放18個(gè)月。
黃茶:儲(chǔ)存環(huán)境良好、得當(dāng),能存放18個(gè)月。
白茶:適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存,建議儲(chǔ)存時(shí)間為10年左右。
烏龍茶:輕發(fā)酵烏龍茶為18個(gè)月,重發(fā)酵烏龍茶為3~5年,或更長(zhǎng)。
花茶:為窨制茶品,可存放18個(gè)月。
黑茶:適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存,存放時(shí)間為10~15年。
紅茶:發(fā)酵完全,存放時(shí)間為2~3年。
1、綠茶
不發(fā)酵茶
在正常的保存條件下可以存放18個(gè)月,即一年半的時(shí)間。
我們都知道,綠茶是要喝“新”的,新茶滋味鮮爽,香氣濃郁;而存放1年以上的茶葉,即使在低溫冷凍下顏色和新茶如出一轍,但是口感會(huì)變得淡薄,香氣也不持久,風(fēng)味比起新茶會(huì)差很多。
2、黃茶
微發(fā)酵茶
黃茶在六大茶類(lèi)中存在感最低,不過(guò)和綠茶最為相似,只是在加工工藝中多了一道“悶黃”的工序,它的保質(zhì)期與綠茶類(lèi)似,為18個(gè)月。
3、紅茶
全發(fā)酵茶
紅茶的保質(zhì)期是3年,不過(guò)從口感來(lái)說(shuō),建議2年內(nèi)品飲。
紅茶保存不當(dāng),會(huì)出現(xiàn)酸味明顯、滋味淡薄而無(wú)味的現(xiàn)象,一般在1年內(nèi)或者是2年內(nèi)飲用是比較合適的。
超過(guò)了3年以上的紅茶,往往會(huì)因?yàn)榇娣挪划?dāng)而出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況。
4、烏龍茶
半發(fā)酵茶
烏龍茶是六大茶類(lèi)中工藝、品類(lèi)都最為復(fù)雜的一類(lèi),保質(zhì)期也視不同的茶而異。
發(fā)酵度較低的烏龍茶和綠茶比較接近,例如清香型的鐵觀音,這類(lèi)茶需要低溫冷藏,保質(zhì)期為18個(gè)月。
發(fā)酵程度稍微重一點(diǎn)的,滋味更加醇厚,保質(zhì)期通常在2年。
重發(fā)酵的烏龍茶,通常保質(zhì)期在3~5年,而一些炭焙程度較重的老茶,則儲(chǔ)存時(shí)間高達(dá)5~10年之久。
5、黑茶
后發(fā)酵茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶,保質(zhì)期相對(duì)綠茶較長(zhǎng),有些還可以久放,如普洱等。這類(lèi)茶在發(fā)酵的過(guò)程中具有越陳越香的特點(diǎn),存放的時(shí)間越久,口感就越醇厚。
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其品飲價(jià)值較高。
6、白茶
輕微發(fā)酵茶
在《GB/T 22291-2017 白茶》,寫(xiě)道,再符合儲(chǔ)存條件的前提下,產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存。
在白茶圈,素來(lái)有 “一年茶,三年藥,十年寶”的說(shuō)法,現(xiàn)在的白茶市場(chǎng)上,保存了十年、二十年的白茶餅也比比皆是。
因?yàn)榘撞璞容^特殊,僅有極其輕微的發(fā)酵,屬于清甜型;但因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺酶,具備后續(xù)轉(zhuǎn)化的空間,漸漸有了醇厚的甜味。因此白茶可以趁早喝鮮,也可以存放起來(lái),待轉(zhuǎn)化后又能喝醇。
7、花茶
花茶屬于再加工茶,它不是六大茶類(lèi)。
這里的花茶指的是福州茉莉花茶、橫縣茉莉花茶、峨眉山飄雪這一類(lèi)茶,是以傳統(tǒng)六大茶類(lèi)茶胚為基礎(chǔ),經(jīng)過(guò)窨制、拼合而成,而并不是女生常喝的花草茶(玫瑰花、金銀花...)。
花茶的保質(zhì)期與綠茶接近,一般也是18個(gè)月,但存儲(chǔ)時(shí)需要注意密封、避光、防潮這些。
茶葉的保質(zhì)期,可以理解為“最佳賞味期”。
就是說(shuō)超過(guò)這個(gè)期限,茶葉已經(jīng)不建議再飲用,因?yàn)檫@個(gè)階段茶葉的自然香氣會(huì)慢慢消散,口感也會(huì)變差,從風(fēng)味到內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)方方面面的質(zhì)感都大打折扣。
當(dāng)然,還有一種情況,就是過(guò)期了,茶葉依舊良好,并沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)等情況,且茶葉本身干凈、無(wú)污染,那么茶葉依舊是可以飲用的,但風(fēng)味肯定不如從前。
另外,對(duì)于普洱茶、黑茶、白茶,這些茶品,都是可以長(zhǎng)期存放的,并沒(méi)有明確的保質(zhì)期限,也沒(méi)有過(guò)期一說(shuō),但在儲(chǔ)存時(shí),需要注意格外留意,避免儲(chǔ)存不當(dāng),導(dǎo)致茶葉提前變質(zhì)、損壞。
各類(lèi)茶葉都能存放多久
綠茶
綠茶的保質(zhì)期最短,一般來(lái)說(shuō),常溫下保質(zhì)期在1年左右。當(dāng)然,如果你是土豪,擁有一個(gè)專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存綠茶的冰箱的話(huà),保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長(zhǎng),可以保存2年以上。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)就算保存較為得當(dāng),2年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。
烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶,一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話(huà)也就18個(gè)月左右。而經(jīng)過(guò)烘培的那些,就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
白茶
“1年茶,3年藥,7年寶”白茶擁有越陳越香的特點(diǎn),儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升,當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下,保存不當(dāng)?shù)脑?huà),再好的茶也成渣。
黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無(wú)異味的環(huán)境下,可以長(zhǎng)期保存。但由于經(jīng)過(guò)了后發(fā)酵,并沒(méi)有生普和白茶那種無(wú)限潛力,一般來(lái)說(shuō)散茶3、5年,滋味已達(dá)到最佳程度,緊壓茶的話(huà)10年至15年也不就差不多了,再存也沒(méi)有那么大的升值空間。
黃茶
作為最低調(diào)也是最沒(méi)有存在感的黃茶,制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質(zhì)期并沒(méi)有因?yàn)閻烖S而有什么大的長(zhǎng)進(jìn)。1年左右,也就差不多了。
普洱茶
作為近年來(lái)最為熱門(mén)的普洱茶,越陳越香的特點(diǎn)被廣大收藏家“炒”的火熱。熟茶的話(huà),一般來(lái)說(shuō)在15年以上,生茶的話(huà),越陳越香,越來(lái)越值錢(qián)。
綠茶可以存放多久
如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線(xiàn)、溼度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過(guò)期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。
過(guò)了期的茶葉可以泡完放花盆里當(dāng)花的養(yǎng)料.還可以曬干做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對(duì)睡眠有好處
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茶葉時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎?保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間?
茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的"""包裝袋上會(huì)標(biāo)明的"""。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買(mǎi)時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)吧
茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存:將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可亥如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法:
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿(mǎn)而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
法意事項(xiàng):茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘乾,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
一般茶葉可以保存多久?
茶葉保存
茶葉吸溼及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后,香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化,原來(lái)的新茶葉消失,陳味漸露。
影響茶葉變質(zhì)的環(huán)境因素
影響茶葉變質(zhì)、陳化的主要環(huán)境條件是溫度、水分、氧氣、光線(xiàn)和它們之間的相互作用。
溫度
溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色,低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
水分
茶葉中水分含量超過(guò)5%時(shí)會(huì)使茶葉品質(zhì)加速劣變,并促進(jìn)茶葉中殘留酵素之氧化,使茶葉色澤變質(zhì)。
氧氣
引起茶葉劣琺的各種物質(zhì)之氧化作用,均與氧氣之存在有關(guān)。
光線(xiàn)
光線(xiàn)照射對(duì)茶葉會(huì)產(chǎn)生不良的影響,光照會(huì)加速茶葉中各種化學(xué)反應(yīng)之進(jìn)行,葉綠素經(jīng)光線(xiàn)照射易褪色。
由上述可知:
降低貯存環(huán)境溫度。
保持茶葉與氧氣之接觸。
阻隔茶葉與氧氣之接觸。
防止光線(xiàn)直射等均可減緩茶葉的變質(zhì)。
茶葉的貯藏方法
一般家庭選購(gòu)的茶葉多為罐裝或散裝茶,由于買(mǎi)回后不是一次泡完,所以就會(huì)遭遇到貯存的問(wèn)題,以下建議幾種家庭常用的茶葉貯存,方法如下:
塑料袋、鋁箔袋貯存法
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點(diǎn)、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類(lèi)同。另外,將買(mǎi)回來(lái)的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
金屬罐裝貯存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐,如果是新買(mǎi)的罐子,或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐,簡(jiǎn)便而實(shí)用,如能配合以清潔無(wú)味之塑料袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
低溫貯存法
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉,使用此法應(yīng)注意:
貯存期六個(gè)月以?xún)?nèi)者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過(guò)半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。
貯存以專(zhuān)用冷藏(冷凍)庫(kù)最好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應(yīng)妥善包裝,完全密封以免吸附異味。
冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)之空氣循環(huán)良好,已達(dá)冷卻效果。
一次購(gòu)買(mǎi)多量茶葉時(shí),應(yīng)先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫(kù)中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。
有冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí),應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近,才可取出茶葉,否在驟予打開(kāi)茶罐,茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變。
茶葉長(zhǎng)期貯存在處理方法
茶葉含水量控制在3-5%才能作長(zhǎng)時(shí)間的保存,焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系;一般而言,焙火較重,含水量較低者可貯存較久。
茶葉最適貯存期屆滿(mǎn)時(shí),應(yīng)取出再焙火??上磧綦婏堝佒翢o(wú)味,拭干后倒茶葉于瓷盤(pán)或錫箔紙上置入電飯鍋內(nèi),開(kāi)關(guān)切至[保溫]位置,鍋蓋半掩,適時(shí)翻動(dòng),約半天時(shí)間......
茶葉在冰箱里能保存多久
你好!
可以放進(jìn)冷凍保存!冰箱貯存法:
放入冰箱內(nèi)低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。如已為小的聽(tīng)、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對(duì)于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無(wú)味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿(mǎn)裝實(shí)、蓋嚴(yán),用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。
雨前雨后茶葉有什么區(qū)別?一般茶葉可以存放多久
明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱(chēng)呼?!懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。
明前茶和雨前茶都屬于春茶,春茶的品質(zhì)最佳。因?yàn)樵诖翰枭L(zhǎng)期間,氣溫較低,日照強(qiáng)度較弱,雨水充沛,這一生態(tài)條件有利于茶樹(shù)的代謝,故而芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好,表現(xiàn)為芽葉嫩度好,持嫩性強(qiáng),葉質(zhì)柔軟,富有光澤,芽葉肥壯,茸毫多,色澤綠,紫芽少。
明前茶是經(jīng)過(guò)冬天的潛伏期,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富。但由于清明前,茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以明前茶便更珍貴了。
雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于這時(shí)氣溫高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
我家的茶葉很多,但茶葉最多能放多久,或是幾年,是不是放的久了,就變質(zhì)了,怎樣保存,
將茶葉用鐵罐裝好,也可用兩層較好的塑料袋裝好,放在冰箱的冷藏室(果盤(pán))內(nèi),放一年保證沒(méi)有問(wèn)題,與新茶的差別不是很大。
鐵觀音茶沒(méi)開(kāi)封能保存多久
1、茶葉發(fā)酵后的烘干程度 目前采用的茶葉制作技術(shù)朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表,在輕發(fā)酵中,茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮(呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的綠豆湯),但是要讓干茶葉體現(xiàn)香氣,一般情況茶葉就不會(huì)烘得太乾,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在后期保存時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封,以建少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較干,入手感覺(jué)很脆很干爽,這樣的茶葉對(duì)低溫的要求就比較低。2、茶葉發(fā)酵程度的控制 有經(jīng)驗(yàn)的制茶人在控制茶葉的發(fā)酵是會(huì)充分考慮到市場(chǎng)流通和保存的問(wèn)題,所以在制茶時(shí)會(huì)通過(guò)發(fā)酵程度的控制來(lái)保持茶葉的鮮香,通俗的講大家都知道波峰波谷這樣的曲線(xiàn),那么在制茶時(shí)如果在發(fā)酵快接近波峰時(shí)控制住,那么茶葉制作后通過(guò)時(shí)間的推移進(jìn)行后發(fā)酵,這樣的茶葉就可以較長(zhǎng)時(shí)間的保存,如果茶葉已開(kāi)始就讓其發(fā)酵到波峰,那在保存的過(guò)程中就要注意抑制茶葉的后發(fā)酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸,如果茶葉的發(fā)酵已經(jīng)過(guò)來(lái)波峰點(diǎn),茶葉就難入上乘境界!茶葉保存重在保鮮1.茶葉的保存在當(dāng)今世界仍是一大難題,還沒(méi)有一種方法能使茶葉長(zhǎng)期保鮮,只能盡量延長(zhǎng)茶葉保鮮期而已。茶葉的保存關(guān)健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。2.保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用貳聽(tīng)、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。3.盛于容器中的茶葉,宜放在干燥通風(fēng)處。不能放在潮溼、高溫、不潔、曝曬的地方。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。還要注意,不同種類(lèi)、不同級(jí)別的茶葉不能混在一起保存。4.如今的茶莊,普遍都有茶葉真空機(jī),買(mǎi)了茶葉后讓茶莊幫您抽真空,回家后放在冰箱里只要不開(kāi)啟,就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。不過(guò)有一點(diǎn)要注意,一旦開(kāi)啟,就一定要注意防異味,因?yàn)椴枞~最容易吸收異味,不要讓您的茶葉變成冰箱的“除臭劑”。茶葉是深受中國(guó)人喜愛(ài)的飲品,但是茶葉的好存期究竟是多長(zhǎng)能?在這里主要說(shuō)一下綠茶、紅茶、以及咖啡的保存期限。以上三種沖泡食品必修要妥善報(bào)關(guān)才可長(zhǎng)期食用,否則不但會(huì)失去原有的味道,可能還會(huì)引起疾病或中毒。由于綠茶易吸溼氣,水分達(dá)到百分之五以上時(shí),就會(huì)變質(zhì),一次長(zhǎng)時(shí)間存放的綠茶即使沒(méi)有開(kāi)封也會(huì)失去香味,因此應(yīng)趁新鮮時(shí)飲用,在室溫下保存期約為一年,開(kāi)封后應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi),并且應(yīng)該在一個(gè)月以?xún)?nèi)用完。紅茶因?yàn)橐呀?jīng)完全發(fā)酵,保存期限比綠茶藥長(zhǎng),罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包,可保存三年,放入紙袋的茶包約為兩年。但是放置時(shí)間經(jīng)過(guò)三年以后,香味就會(huì)消失,喪失原有的風(fēng)味。
茶葉可以放多久
1、有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣,再焊好封口,如此可貯藏茶葉二三年,如條件不夠,可用熱水瓶膽貯藏,因?yàn)樗磕懪c外界空氣隔絕,茶葉裝入膽內(nèi),加塞蓋嚴(yán)后,以白蠟封口,外包膠布,簡(jiǎn)單易行,易于家庭保管。
2、普通的瓶、罐等保管茶葉,用設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好,可以減少容器內(nèi)的空氣接觸,容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密,以防止溼氣進(jìn)入。
3、茶葉的包裝材料要求無(wú)異味,盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉,有良好的防潮性能,減少與空氣接觸,要求存放在干燥、清潔、無(wú)異味的地方。
4、利用冷藏室或電冰箱貯藏,貯藏時(shí)注意將茶葉密封后再放入。
5、用生石灰或高級(jí)干燥劑,如硅膠吸收茶葉中的水分,保藏效果較好。
6、利用罐內(nèi)空氣稀薄及密封后罐內(nèi)茶葉與外界隔絕原理,將茶葉烘干到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內(nèi),然后再密封,在常溫下也可貯藏一二年。
普洱茶的保質(zhì)期一般為10-20年時(shí)間。
普洱茶的后陳化壽命,業(yè)界并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),溫度高、濕度大的環(huán)境,轉(zhuǎn)化要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于溫度低、濕度小的環(huán)境。新茶茶湯黃綠,青味重,依據(jù)原料不同,可能有甜香,苦澀兼有都很正常。
普洱茶的后陳化壽命,業(yè)界并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),溫度高、濕度大的環(huán)境,轉(zhuǎn)化要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于溫度低、濕度小的環(huán)境。新茶茶湯黃綠,青味重,依據(jù)原料不同,可能有甜香,苦澀兼有都很正常。
好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放,干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。
在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),散發(fā)水份。
喜歡喝茶的人,都會(huì)一次性購(gòu)買(mǎi)很多茶葉在家里放著,但其實(shí)茶葉也是有保質(zhì)期的哦,下面我為大家介紹茶葉能放多久,歡迎大家閱讀。
茶葉能放多久 通常來(lái)說(shuō),密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明。而散裝茶葉的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)短一些,因此在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,應(yīng)該盡量選擇當(dāng)年的新茶。
當(dāng)然,茶葉保質(zhì)期也要看茶葉發(fā)酵的程度。比如普洱茶熟茶是全發(fā)酵的茶葉,存放得越久就越好喝,收藏價(jià)值也越來(lái)越高。鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉,所以不能像普洱茶那樣陳放。如果你要放很久才喝,最好將茶葉密封好,再放入冰箱的冷藏室中,這樣可以延長(zhǎng)保存時(shí)間,同時(shí)也不會(huì)影響口感。
茶葉的保存方法 冰箱保存
將茶葉放入干燥、無(wú)異味、可密封的容器中,再放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可以直接用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封,再放入冰箱中儲(chǔ)存。
罐子存放
將茶葉裝入有雙層蓋的'馬口鐵茶葉罐中,最好裝滿(mǎn)不留空隙,這樣罐子里的空氣比較少,茶葉不容易變質(zhì)。記住雙層蓋都要蓋緊,并用膠布將蓋子的縫隙封住,再將茶罐裝入兩層尼龍袋中,封好袋口。
保溫瓶存放
將茶葉裝入干燥、無(wú)異味的保溫瓶中,蓋緊蓋子,再用白蠟將瓶口密封。
陶瓷壇儲(chǔ)存法
選用干燥無(wú)異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿(mǎn)壇后,用棉花包緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。
食品袋儲(chǔ)藏法
先用潔凈無(wú)異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無(wú)空隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓在用繩子扎緊口袋,最后把它放進(jìn)干燥無(wú)味的密閉的鐵桶內(nèi)。
木炭密封的儲(chǔ)藏法
利用木炭極能吸潮的特性來(lái)儲(chǔ)藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái),放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況,及時(shí)更換。
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