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    大紅袍茶的存放要求
    
        
    
            品茶
            2023-04-28 20:39:31
        
    

        
    
           
    避光：存放大紅袍需要遠離光照
    、陽光，而放置在陰涼的地方
    。
    隔絕空氣：大紅袍需要密封儲存
    ，盡量隔絕空氣
    ，同時避免擠壓。
    防潮：保持存放環(huán)境的干燥性
    ，若濕度過高，茶葉容易產(chǎn)生霉變
    。
    避免高溫：10~25是儲存巖茶大紅袍的合理溫度
    ，高溫則會加速茶葉變質(zhì)。
    防止異味：異味會改變茶葉的香氣
    ，因此儲存時需遠離雜味
    、異味大的環(huán)境。
    大紅袍茶存放的四點要求
    1
    、避免光照
    過度光照會引起大紅袍茶葉中葉綠素的轉變
    ，以及酯類物質(zhì)的光化反應
    ，從而導致大紅袍茶葉變質(zhì)與陳化速度加快
    。
    因此，存放大紅袍需要遠離光照、陽光
    。
    即使是裝進鋁箔袋或存茶罐的茶葉
    ，還需要注意盡量避免光源，比如陽光可以曬到的陽臺
    、窗臺，燈光可以照到的透明柜子等等
    。
    2、避免氧氣侵入
    氧氣以及空氣的進入
    ，會令大紅袍茶葉發(fā)生氧化反應
    ，若大紅袍茶葉長時間暴露在空氣中
    ，很快會被氧化，使湯色變紅
    ，甚至變成褐色，影響滋味
    。
    因此開封過的大紅袍要盡快密封保存
    ，盡量隔絕空氣。
    同時要注意的是，大紅袍易碎
    ，貯存時可以密封
    ，不必真空，應注意避免擠壓。
    3
    、防潮
    ，遠離潮濕
    水分與潮濕是導致大紅袍茶葉變質(zhì)的主要原因之一，若貯存濕度過高
    ，茶葉容易產(chǎn)生霉變。
    在無法調(diào)節(jié)濕度的情況下
    ，可以選擇陰涼、干燥
    、通風的環(huán)境（含水量控制在6%以下）
    。
    存放時避開衛(wèi)生間等易潮濕、不通風的地方
    ；比較潮濕的季節(jié)可以放置除濕劑吸附環(huán)境中的濕氣
    。
    4
    、避免高溫
    溫度適中
    ，大紅袍茶葉的化學變化緩慢
    ，有利于大紅袍茶葉品質(zhì)的保持
    。
    溫度高，則氧化加快
    ，加速茶葉的陳化
      。10~25℃左右，是儲存巖茶大紅袍的最佳溫度
      。
    5、防止異味
    不僅大紅袍
      ，所有茶葉都是如此。
    異味
      ，雜味是茶葉的克敵，一旦異味進入
      ，則會導致茶葉的滋味不純
      ，沾染其它味道的茶葉，香氣、滋味都會大大衰減
      ，從而失去品飲的價值
    。
    因此，存茶需要遠離異味較大的地方
    。
    大紅袍茶的儲存方法
    大紅袍茶的條索肥壯易碎，不宜使用真空包裝
    ，一般采用硬質(zhì)包裝
    ，內(nèi)袋用鋁箔袋或者塑料袋包裝比較好，擠掉多余的空氣
    ，將袋口密封完整
    ，然后放入鐵盒子
    、牛皮紙袋等都可以。
    放置于書房
    、茶室等干燥
    、陰涼的地方就好
    。
    每次取茶后都要將袋口扎緊
    ，避免茶葉受潮、香氣受損
    ，或者買些密封性能好的不銹鋼茶葉罐存放
    ，當然高純度錫制茶葉罐是最好的茶葉貯存容器
    。
    其次，如條件允許
    ，可以使用8~9克的鋁箔袋將大紅袍分別封裝，每次取用一小袋即可
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/2738.html.
    
          
    
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