龍井茶沒(méi)開(kāi)封能放18個(gè)月
,龍井茶屬于綠茶,沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,茶內(nèi)物質(zhì)較為活潑龍井茶的保存方法
1、鋁箔袋貯存法
最好選有封口、材料厚實(shí)
裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出
,然后將袋口密封,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳。另外
,將買(mǎi)回來(lái)的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。2
、金屬罐貯存法可選用鐵罐
、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐。如果是新買(mǎi)的罐子
,首先確保干凈、無(wú)異味即可。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐
,簡(jiǎn)便而實(shí)用,如能配合以清潔無(wú)味之鋁箔袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,放置于冰箱冷藏保存,溫度為0~5℃即可。如在短期2個(gè)月內(nèi)
,喝完,也可以放置在陰涼處,密封存放即可。龍井茶素有色綠
但存放時(shí)溫度稍高就容易發(fā)生反應(yīng)被分解掉。所以龍井茶在保存時(shí)一定要降低溫度
因此龍井茶
如果龍井茶只是過(guò)了保質(zhì)期
,但茶葉保存完好沒(méi)有霉變。這種茶葉喝還是能喝,但其味道會(huì)變得很差,失去了龍井茶獨(dú)有的味道,想要有好的體驗(yàn),建議還是不要喝的好。我們可以把這些龍井茶做其它用途,比如除異味、泡腳等,廢物利用也是不錯(cuò)的選擇。這種茶葉千萬(wàn)別喝
,有人覺(jué)得曬曬就沒(méi)問(wèn)題。但是據(jù)科學(xué)研究,霉變的東西會(huì)產(chǎn)生有害霉菌,其會(huì)分泌對(duì)人身體有害的毒素。喝了這種茶水,有可能會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉、頭暈等食物中毒癥狀,如果嚴(yán)重了還有可能會(huì)影響到身體的內(nèi)臟器官,因此絕不要因小失大。
茶葉的保質(zhì)期
茶葉有著越陳越香的概念
,但是并非是指茶葉放的越久越好,因?yàn)檫@有一個(gè)前提條件,那就是要在茶葉的保質(zhì)期內(nèi)。所以如果茶葉過(guò)期
,就會(huì)導(dǎo)致茶葉喪失了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及飲用價(jià)值,飲用后不但起不到茶葉對(duì)人體的促進(jìn)功效,而且會(huì)影響腸胃健康,所以過(guò)期的茶葉一般不能喝,綠茶同樣如此。以上內(nèi)容參考??人民網(wǎng)-茶葉有保質(zhì)期嗎
?這種茶葉保質(zhì)期最長(zhǎng)要根據(jù)過(guò)期發(fā)霉和過(guò)期沒(méi)發(fā)霉兩種情況來(lái)決定能不能喝:
1、龍井茶過(guò)期沒(méi)變質(zhì):
如果龍井茶只是過(guò)了保質(zhì)期
2
、龍井茶過(guò)期發(fā)霉:這種茶葉千萬(wàn)別喝,有人覺(jué)得曬曬就沒(méi)問(wèn)題
。但是據(jù)科學(xué)研究,霉變的東西會(huì)產(chǎn)生有害霉菌,其會(huì)分泌對(duì)人身體有害的毒素。喝了這種茶水,有可能會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉、頭暈等食物中毒癥狀,如果嚴(yán)重了還有可能會(huì)影響到身體的內(nèi)臟器官,因此絕不要因小失大。
拓展資料:
茶葉存儲(chǔ)的幾種方法:
1
、鐵罐的儲(chǔ)藏法選用市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲(chǔ)存前
,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法采用方便,但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。?[2]
2、熱水瓶的儲(chǔ)藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具
。將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi)
3
選用干燥無(wú)異味,密閉的陶瓷壇一個(gè)
4
先用潔凈無(wú)異味白紙包好茶葉
參考資料:-茶葉儲(chǔ)存
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