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       首頁 >> 茶常識 >> 存放
    
      

      


      
    
      
        
      茶葉有過期的說法嗎(茶葉過期了還能喝嗎？喝了對身體有害嗎
      ？)
      
        
      
            品茶
            2023-04-28 22:29:39
        
      

        
      
           
      茶葉有過期的說法嗎
      茶葉有過期的說法
      ，茶葉分為紅茶、青茶
      、綠茶
      、黃茶、黑茶
      、白茶六種
      ，綠茶、黃茶的保質(zhì)期較短
      ，一般為18個月
      ，黑茶與白茶可以長期存放
      ，而紅茶與烏龍茶一般為2~3年，如存放不當也會導致茶葉提前過期
      ，其次對于超過保質(zhì)期或已經(jīng)變質(zhì)的茶葉不宜再飲用
      。
      茶葉會過期嗎
      當然會，茶葉屬于傳統(tǒng)的飲品
      ，當然是具有保質(zhì)期的
      ，而茶葉分為六大類，由于工藝
      、原料
      、后期存放的因素，其保質(zhì)期存在差異
      。
      如綠茶
      、黃茶一般為18個月，紅茶
      、烏龍茶一般為2~3年
      ，對于白茶、黑茶來說一般可以存放10~20年左右是沒有問題的
      ，但長期存放也不等于不會過期
      ，所以盡早在合理的期限內(nèi)飲用完，才是最好的解決辦法
      。
      因此我們在在買茶時
      ，要注意生產(chǎn)日期和保存日期，以此來判斷物品是否過期
      ，同時也可以通過判斷干茶的外觀
      、氣味、湯色
      、葉底等來及時辨別茶葉是否過期或變質(zhì)
      。
      當然，對于茶來說
      ，其保質(zhì)期受多方面因素影響
      ，平時茶產(chǎn)品包裝上的日期都是廠家根據(jù)自身生產(chǎn)條件和制作工藝定的一個建議值。
      在茶儲存的過程中
      ，地區(qū)
      、氣候環(huán)境或保存條件等都會對茶葉質(zhì)量產(chǎn)生影響，茶葉保質(zhì)期可能會因此變短或變長
      。
      如果保存妥當
      ，在規(guī)定保質(zhì)期內(nèi)，茶葉品質(zhì)依舊是可以得到保證的。
      結(jié)語
      我們說的“過期”
      ，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計算的
      。
      通常，綠茶和黃茶包裝上
      ，印刷的保質(zhì)期一般是18個月
      ，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝上
      ，印刷的保質(zhì)期為2年或3年
      ；黑茶、普洱茶
      、白茶
      、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷著類似“保質(zhì)期：在適當?shù)臈l件下可長期保存”的字樣
      。
      但注意長期存放的茶
      ，是具有越陳越香的特點，但并非不會變質(zhì)或提前過期
      ，所以保存時仍然需要多加留意
      。
      茶葉過期了還能喝嗎
      ？喝了對身體有害嗎？
      過期了的茶還能不能喝
      
我們說的“過期”
      ，一般是指用食品包裝上面印刷的保質(zhì)期來計算的
      。自然，茶葉的包裝盒子上也是有保質(zhì)期的
      。這幾年掀起了老茶熱
      ，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪
      ，他們認為茶葉“越陳越香”
      。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法
      ？隨機抽取不同的茶類各三到五款商品茶
      ，茶葉罐子或盒子上，商品詳情都清楚地印刷著茶葉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
      。
      
綠茶和黃茶包裝上
      ，印刷的保質(zhì)期一般是18個月
      ，即一年半
      ；紅茶和烏龍茶包裝上，印刷的保質(zhì)期為2年或3年；黑茶
      、普洱茶
      、白茶、陳皮普洱的包裝上
      ，基本上都印刷著類似“保質(zhì)期：在適當?shù)臈l件下可長期保存”的字樣
      。
      
過了保質(zhì)期=茶葉變質(zhì)？只能說不是絕對的
      。
      
綠茶
      、黃茶、輕發(fā)酵的青茶等
      ，一般講究喝當年的新茶
      ，而還有很多的茶在適當?shù)谋４嫦拢紩D(zhuǎn)化
      ，多年以后呈現(xiàn)出獨特的風味
      。像普洱茶、黑茶
      ，陳化的反而好一些
      ，保質(zhì)期可達10~20年；又如武夷巖茶
      ，隔年陳茶反而香氣馥郁
      、滋味醇厚；再如湖南的黑茶
      、湖北的青磚茶
      、廣西的六堡茶等，只要存放得當
      ，不僅不會變質(zhì)
      ，反而能提高茶葉品質(zhì)。但也不能過分迷信老茶
      ，覺得老茶越老越好
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢哉f
      ，為了最佳的品飲效果
      ，在保質(zhì)期內(nèi)品飲是最好的
      。
      
茶葉的品質(zhì)關鍵還是看保存
        ，保存得好的老茶也會很好喝
      ，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì)
        。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號
        。
      
如何判斷茶葉變質(zhì)
      
為了喝茶到最佳的風味
        ，在保質(zhì)期內(nèi)飲用是最好的
        。茶易染
        ，是因為茶葉具有很強的吸附性，不僅會吸收各種雜味異味
        ，還會吸收空氣中的水分
        ，很容易受潮、滋生細菌
        。
      
茶葉保存的幾個要點
        ，就是：干燥、密封
        、避光
        、陰涼。尤其是綠茶這樣的茶
        ，最好是放進冰箱存儲
      ，否則很容易失去鮮味。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況
      ，不管過沒過保質(zhì)期
      ，這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。
      
1.明顯變色
      
比如綠茶本身是清湯綠葉
      ，如果泡出了深色甚至發(fā)紅的茶湯
      ，葉子也變得暗褐，就不能喝了
      ；又比如金黃琥珀色的紅茶
      ，如果變質(zhì)了的話，會呈現(xiàn)暗淡發(fā)灰的茶湯
      ，絲毫沒有透亮的感覺
      。
      
2.出現(xiàn)異味、雜味
      
茶非常容易吸味
      ，如果跟有異味的東西放在一起
      ，或者放進冰箱之前沒有密封好，很容易串味
      。正山小種紅茶有松煙香
      ，六堡茶有檳榔香，茯磚茶有菌花香等
      ，特殊香氣是某些茶的品質(zhì)特征
      ，而非變質(zhì)。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味
      、油腥味
      ，這樣的茶最好還是不要喝了。
      
3.變軟
      、霉變
      
茶葉最佳的含水率是5%左右
      ，含水率如果超過了10%
      ，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的
        ，容易折斷。如果茶葉捏起來發(fā)軟
        ，感覺濕濕的
        ，或聞起來有霉味，那么這個茶葉肯定是變質(zhì)無疑了
        ，不能再飲用了
        。
      
導致茶葉變質(zhì)的因素：
      
1.光照
      
光照使茶葉的溫度升高，加速了茶葉的氧化過程
        。
      
2.氧氣
      
氧氣加速茶葉中多酚類物質(zhì)的氧化
        。
      
3.水分含量
      
水分含量升高，使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化
        。在這種情況下
        ，茶葉也就失去了原茶的風味。
      茶葉有保質(zhì)期么
        。
      茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關
        ，不同的茶保質(zhì)期也不一樣
        。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶
        ，陳化的反而好一些
        ，保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶
      ，隔年陳茶反而香氣馥郁
      、滋味醇厚；湖南的黑茶
      ，湖北的茯磚茶
      ，廣西的六堡茶等，只要存放得當
      ，不僅不會變質(zhì)
      ，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
      一般的茶
      ，還是新鮮的比較好
      。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右
      。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度
      、光線
      、濕度。如果存放方法得當
      ，降低或消除這些因素
      ，則茶葉可長時間保質(zhì)。
      1
      、黑茶
      一般認為磚茶存放10至15年
      ，千兩茶10至15年，散茶5至10年
      ，其經(jīng)濟
      ，品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感
      。
      普洱茶分為生茶和熟茶兩種
      ，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右
      ，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香
      ，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
      2
      、綠茶
      綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右
        。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵，保存方面要求相對其它茶類要高
        ，保質(zhì)期也最短
        。如果保存得當，保質(zhì)期也可以延長
      。
      3
      、紅茶
      一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年
      ，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年
      ，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長，二年的比較多
      。散裝紅茶的保質(zhì)期
      ，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月
      ，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右
      ，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
      4
      、白茶
      一般的茶葉保質(zhì)期為兩年
      ，因為過了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好
      ，茶的香氣也已散失殆盡
      ，白茶卻不同
      ，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃
      ，素有“一年茶
      、三年藥、七年寶”之說
      ，一般五六年的白茶就可算老白茶
      ，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長
      ，其藥用價值越高
      ，因此老白茶極具收藏價值
      。白茶說是越陳越好
      ，當然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的
      ，不然會散失其中的水分或潮濕
      。保存好才能達到一年茶，三年藥
      ，七年寶的說法
      。
      5、黃茶
      黃茶屬發(fā)酵茶類
      ，黃茶的制作與綠茶有相似之處
      ，不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣
      ，保持期都只有一年左右
      。
      6、烏龍茶（青茶）
      不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚
      ，正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月
      ，如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月，達24個月
      ，烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮
      ，放在陰涼通風的地方就可！
      判斷茶葉是否過期
      ，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉
      ，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅
      ，湯色變褐
      茶葉有沒有保質(zhì)期,過期了還能喝嗎?
      建議不要飲用了
      ，但是對于散裝茶葉只要沒有發(fā)生霉變作用，在陽光下曬一曬就可以食用
      ，不影響飲用的
      。但是茶葉過期對于一般的茶葉
      ，還是越新鮮的越好。比如綠茶
      ，它的保質(zhì)期在低溫環(huán)境下也就一般在一年左右
      。
      而影響茶葉品質(zhì)的主要因素有光線、溫度
      、濕度
      。如果存放的方法恰當?shù)脑挘档突蛘呦@些影響因素
      ，茶葉是可以延長保存時間的
      ，但是對于過期的真空包裝茶葉，也是可以喝的
      ，只是會有點副作用
      因為過期的茶葉或多或少都會對健康有傷害
      ，盡管過期的茶葉在顏色、味道上不會有太有的差異
      ，但是里面的成分是發(fā)生了改變
      ，營養(yǎng)價值流失，因此為了您的健康還是還是建議喝新鮮的茶葉
      注意事項：
      過期的茶葉
      ，尤其是發(fā)霉了的茶葉
      ，會慢慢的潮濕，然后就會有一些霉菌滋生
      ，這種茶葉泡在水里
      ，由于溫度下降的緣故，細菌會腐爛茶葉
      ，生成一些有害毒素
      ，所以過期的茶葉最好不要喝。
      茶葉過期了能喝嗎
      過期了的茶還能不能喝
      
我們說的“過期”
      ，一般是指用食品包裝上面印刷的保質(zhì)期來計算的
      。自然，茶葉的包裝盒子上也是有保質(zhì)期的
      。這幾年掀起了老茶熱
      ，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪
      ，他們認為茶葉“越陳越香”
      。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法
      ？隨機抽取不同的茶類各三到五款商品茶
      ，茶葉罐子或盒子上，商品詳情都清楚地印刷著茶葉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
      
綠茶和黃茶包裝上
      ，印刷的保質(zhì)期一般是18個月
      ，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝上
      ，印刷的保質(zhì)期為2年或3年
      ；黑茶、普洱茶
      、白茶
      、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷著類似“保質(zhì)期：在適當?shù)臈l件下可長期保存”的字樣
      。
      
過了保質(zhì)期=茶葉變質(zhì)
      ？只能說不是絕對的。
      
綠茶
        、黃茶
        、輕發(fā)酵的青茶等，一般講究喝當年的新茶
      ，而還有很多的茶在適當?shù)谋４嫦?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，都會慢慢轉(zhuǎn)化
      ，多年以后呈現(xiàn)出獨特的風味
      。像普洱茶、黑茶
      ，陳化的反而好一些
      ，保質(zhì)期可達10~20年；又如武夷巖茶
      ，隔年陳茶反而香氣馥郁
      、滋味醇厚；再如湖南的黑茶
      、湖北的青磚茶
      、廣西的六堡茶等，只要存放得當
      ，不僅不會變質(zhì)
      ，反而能提高茶葉品質(zhì)。但也不能過分迷信老茶
      ，覺得老茶越老越好
      。可以說
      ，為了最佳的品飲效果
      ，在保質(zhì)期內(nèi)品飲是最好的。
      
茶葉的品質(zhì)關鍵還是看保存
      ，保存得好的老茶也會很好喝
      ，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì)
      。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號。
      
如何判斷茶葉變質(zhì)
      
為了喝茶到最佳的風味
      ，在保質(zhì)期內(nèi)飲用是最好的
      。茶易染，是因為茶葉具有很強的吸附性
      ，不僅會吸收各種雜味異味
        ，還會吸收空氣中的水分，很容易受潮
        、滋生細菌
        。
      
茶葉保存的幾個要點，就是：干燥
        、密封
        、避光、陰涼
        。尤其是綠茶這樣的茶
        ，最好是放進冰箱存儲，否則很容易失去鮮味
        。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況
        ，不管過沒過保質(zhì)期，這樣的茶都已經(jīng)不能喝了
        。
      
1.明顯變色
      
比如綠茶本身是清湯綠葉
        ，如果泡出了深色甚至發(fā)紅的茶湯，葉子也變得暗褐
        ，就不能喝了
        ；又比如金黃琥珀色的紅茶，如果變質(zhì)了的話
        ，會呈現(xiàn)暗淡發(fā)灰的茶湯
        ，絲毫沒有透亮的感覺。
      
2.出現(xiàn)異味
        、雜味
      
茶非常容易吸味
        ，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好
      ，很容易串味
      。正山小種紅茶有松煙香，六堡茶有檳榔香
      ，茯磚茶有菌花香等
      ，特殊香氣是某些茶的品質(zhì)特征，而非變質(zhì)。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味
      、油腥味
      ，這樣的茶最好還是不要喝了。
      
3.變軟
      、霉變
      
茶葉最佳的含水率是5%左右
      ，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發(fā)霉
      。正常的茶葉摸起來是干脆的
      ，容易折斷。如果茶葉捏起來發(fā)軟
      ，感覺濕濕的
      ，或聞起來有霉味，那么這個茶葉肯定是變質(zhì)無疑了
      ，不能再飲用了
      。
      
導致茶葉變質(zhì)的因素：
      
1.光照
      
光照使茶葉的溫度升高，加速了茶葉的氧化過程
      。
      
2.氧氣
      
氧氣加速茶葉中多酚類物質(zhì)的氧化
      。
      
3.水分含量
      
水分含量升高，使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化
      。在這種情況下
      ，茶葉也就失去了原茶的風味。
      

          
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      鐵觀音分為清香
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白茶的保質(zhì)期是多久白茶存放多長時間好喝
      
                              
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      云南大白茶能長期保存嗎(白茶存放多長時間最好)
      
                        
      云南大白茶能長期保存嗎云南大白茶能長期保存
      ，2018年5月施行的《白茶標準》文件第八條規(guī)定：白茶貯存條件應符合GB/T30375相關規(guī)定，貯存得當可長期保存
      ，白茶屬微發(fā)酵茶
      ，其制作工藝為萎凋
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      家庭保存茶葉方法不對則毀茶
      
                        
      可能很多茶友都經(jīng)歷過，某款茶一開始本來很好喝的
      ，怎么沒過半月
      ，顏色、香氣
      、滋味就全變了呢
      ？對于茶人而言，因為存放沒有做到位而讓好茶不再