紅茶宜用不銹鋼茶罐、馬口鐵罐
紅茶保存,儲存環(huán)境條件:
儲存環(huán)境也直接影響著紅茶的保存質(zhì)量
,紅茶的最佳保存環(huán)境是,干燥、低溫、避光最主要的不能潮濕。1.干燥
水分的存在,是許多有機物分解反應的必要條件
,而且也是細菌活動的必要條件2.低溫
溫度升高,會使化學反應的速度加快
3.避光
陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C
紅茶最好放在茶葉罐里
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