紅茶的最佳保存方法

品茶 2023-04-28 23:52:34

紅茶的最佳保存方法

首先準(zhǔn)備一個(gè)鋁箔袋、一個(gè)馬口鐵罐

，將茶葉整理好

，之后裝入鋁箔袋之中

，將袋口密封完整，之后放入馬口鐵罐中

，蓋上蓋子（一定要蓋嚴(yán)實(shí)），最后放入茶室或干燥

、陰涼

、無(wú)異味的地方保存

。

馬蹄口雙層蓋鐵罐比較受歡迎

，這種茶葉罐密封性較強(qiáng)

，只要保證罐身與罐蓋的契合性

，茶葉罐漏氣

，茶葉受潮的可能性會(huì)降低很多

。

若選擇這種茶葉罐儲(chǔ)存紅茶

，在儲(chǔ)存時(shí)，首先保證茶葉

、茶葉罐干燥，在放入茶時(shí)

，先用塑料袋或鋁箔袋將茶密封包裝起來(lái)

，注意擠掉袋內(nèi)的空氣，然后再放入罐中

，蓋好蓋子。

封存時(shí)

，罐一定要緊密嚴(yán)實(shí)

，最后放置在常溫處保存即可

。

另外也可以直接用包裝袋保存

用包裝袋保存包裝茶葉

，既簡(jiǎn)便又便捷，是一種很常見(jiàn)的保存方法

。但是要保證包裝茶葉的袋子要干凈、無(wú)異味

、無(wú)磨損

。先將茶葉用牛皮紙袋子或較厚的鋁箔袋裝好

，緩緩的將袋中的氣體輕壓出去

，如果是自封袋，直接合上即可

，一般的則可以用夾子或膠帶封號(hào)，最后放入鋁制的桶子之中

，保持常溫、干燥即可。

紅茶葉怎么保存不發(fā)霉紅茶的具體保存方法

、低溫儲(chǔ)藏法：我們可以使用低溫儲(chǔ)藏的方法來(lái)保存紅茶

，首先我們可以將紅茶放入密封袋里

，然后將袋口扎緊放在冰箱內(nèi)

。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下

，可儲(chǔ)存一年以上

，但需防止茶葉受潮。

2

、鐵罐的儲(chǔ)藏法：我們同樣也可以使用鐵罐的儲(chǔ)藏法，但是在儲(chǔ)存紅茶前

，我們要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣

。儲(chǔ)存時(shí)

，將干燥的茶葉裝罐

，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)

。這種方法，采用方便

，但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

3

、木炭密封儲(chǔ)藏法：利用木炭極能吸潮的特性來(lái)儲(chǔ)藏茶葉

。先將木炭燒燃

，立即用火盆或鐵鍋覆蓋

，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái)

，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況

，及時(shí)更換

。

4

、熱水瓶?jī)?chǔ)藏法：選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi)，裝實(shí)裝足

，盡是減少瓶?jī)?nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊

，塞緣涂白蠟封口

，再裹以膠布

。由于瓶?jī)?nèi)空氣少

，溫度穩(wěn)定

，這種方法保持效果也比較好

，且簡(jiǎn)便易行。

5

、陶瓷壇儲(chǔ)藏法：選用干燥無(wú)異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)

，用牛皮紙把茶葉包好

，分置于壇的四周

，中間嵌放石灰袋一只

，上面再放茶葉包，裝滿壇后

，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次

。這種方法利用生石灰的吸濕性能

，使茶葉不受潮

，效果較好

，能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)。

怎樣保存紅茶

茶葉應(yīng)避潮濕高溫

，不可與清潔劑、香料等共同保存

，以保持茶葉的純凈

。最好放在茶葉罐里

，移至陰暗

、干爽的地方保存，開(kāi)封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡

，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味

。

紅茶的特性是極易吸味，所以盡量不要將不同種類的茶葉混放在一起

，而且茶罐附近也不宜同時(shí)放置香水

、水果

、肥皂等味道強(qiáng)烈的物品

。

具體儲(chǔ)藏方式

1、鐵罐的儲(chǔ)藏法：選用市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器

。儲(chǔ)存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉

，不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí)

，將干燥的茶葉裝罐

，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法

，采用方便，但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存

。

、熱水瓶?jī)?chǔ)藏法：選用保暖性良好的熱水瓶作盛具

。將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi)

，裝實(shí)裝足

，盡是減少瓶?jī)?nèi)空氣存留量

，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口

，再裹以膠布。由于瓶?jī)?nèi)空氣少

，溫度穩(wěn)定

，這種方法保持效果也比較好，且簡(jiǎn)便易行

。

、選擇合適的包裝和貯存方式對(duì)保持茶葉的品質(zhì)至關(guān)重要

。在包裝上，采用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好

。

在貯存上，茶葉專用冷藏庫(kù)是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法

。從茶葉的保質(zhì)效果和節(jié)約能源來(lái)綜合考慮

，一般冷庫(kù)的溫度控制在4～10℃

，相對(duì)濕度控制在65%以下

，最為適宜。

、包裝袋儲(chǔ)藏法：先用潔凈無(wú)異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙

，然后裝入一只無(wú)孔隙的塑料食品袋內(nèi)

，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出

，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面

，同樣輕輕擠壓

，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無(wú)味密閉的鐵筒內(nèi)

。

5、紅茶相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)

，陳化變質(zhì)較慢

，較易貯藏。避開(kāi)光照

、高溫及有異味的物品，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存

。紅茶的最佳儲(chǔ)存器具類型是硬質(zhì)器具,而鐵器是目前國(guó)際上通用的首選儲(chǔ)茶器,這樣可以保證紅茶在長(zhǎng)期的存放下都能保持新鮮感

。

6、木炭密封儲(chǔ)藏法：利用木炭極能吸潮的特性來(lái)儲(chǔ)藏茶葉

。先將木炭燒燃

，立即用火盆或鐵鍋覆蓋

，使其熄滅

，待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái)，放于盛茶葉的瓦缸中間

。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況，及時(shí)更換

。

擴(kuò)展資料

注意事項(xiàng)

紅茶新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃

，由于新茶剛采摘回來(lái)

，存放時(shí)間短

，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類

、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響

，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)

。

紅茶新茶中還含有較多的咖啡因

、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)

，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮

，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用

，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。

不要用紅茶茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參

、西洋參不宜和茶一起食用

。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶

；飯后忌立即喝茶

；少女忌喝濃茶。

-紅茶

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，一般可存放2~3年時(shí)間，此類茶放置8年后則不能飲用

，而對(duì)于陳香型鐵觀音則可以長(zhǎng)期保存

，保存得當(dāng)，放置8年以后依舊可以飲用

，但需要注意

，如在儲(chǔ)存期間

，保存不當(dāng)

，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)、發(fā)霉

，則

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