首先準(zhǔn)備一個(gè)鋁箔袋、一個(gè)鐵罐
,將茶葉整理好綠茶、輕發(fā)酵的清香型鐵觀音
六大茶類中
而清香型鐵觀音和鳳凰單叢茶中的抽濕茶由于發(fā)酵程度較低
但冰箱存茶有利也有弊,通常而言
若是拆封過(guò)后的綠茶
如果一次購(gòu)買的不多,建議還是放在干燥
茶葉是市面上經(jīng)常能到的
茶葉的保存方法:綠茶適合罐裝密封冷藏
;紅茶需要置于密閉干燥容器內(nèi)保存;烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲(chǔ)存即可;白茶則三層密封保存法;普洱茶則用棉簽紙,在常溫?zé)o異味環(huán)境下保存,總之存茶要做到:防壓、防潮、密封茶葉存放方法:
1.綠茶的保存方法
關(guān)鍵詞:密封
很多人都認(rèn)為茶葉一定要在干燥的環(huán)境下保存
綠茶的特點(diǎn)是鮮爽
從冰箱里拿出的時(shí)候因?yàn)闇囟炔畹淖饔?div id="jfovm50" class="index-wrap">,袋子上?huì)結(jié)霜。這時(shí)候直接打開茶葉會(huì)受到濕氣請(qǐng)務(wù)必注意
即使非常注意,茶葉的鮮度也會(huì)慢慢流失的
2.黃茶的保存方法
關(guān)鍵詞:密封、低溫
保存黃茶時(shí)
,可在茶葉袋中放入保鮮劑,密封以隔絕空氣。一般情況下,黃茶保存在5-6℃為好建議套用多幾層包裝,直接放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存
茶葉中的許多物質(zhì)會(huì)自動(dòng)氧化
黃茶不宜存放過(guò)久
3.白茶的保存方法
關(guān)鍵詞:厭氧、密封
白茶的存貯對(duì)濕度、溫度
受氧化的茶葉,會(huì)發(fā)生品質(zhì)的改變,使茶湯色變紅,甚至變褐,使茶失去鮮爽味。
白茶害怕與大量的氧氣接觸,但后期轉(zhuǎn)化又需要少量氧氣
不能打開后長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。
4.烏龍茶保存方法
正常為2~3年
顆粒狀(關(guān)鍵詞:抽真空、密封
條索狀(關(guān)鍵詞:密封、防潮
5.紅茶的保存方法
關(guān)鍵詞:密封 常溫 防潮
紅茶的保存需選用食品級(jí)的包裝袋
一定要密封
購(gòu)買時(shí)一定要咨詢生產(chǎn)日期
6.黑茶的保存方法
關(guān)鍵詞:喜氧、無(wú)異味
黑茶是可以保存很久的茶葉,且越陳越香
儲(chǔ)放黑茶的貯藏室一定要通風(fēng)
黑茶的存放雖然可以接觸大量的氧氣
,但南方回南天和梅雨季節(jié)容易使茶葉發(fā)霉變質(zhì)。所以要關(guān)好門窗,做好抽風(fēng)控濕等的措施。注意環(huán)境的潔凈度
我國(guó)有著悠久的茶文化
尤其是對(duì)于一些保存時(shí)間比較短的茶葉來(lái)說(shuō)
除了放在冰箱里儲(chǔ)存之外
,還可以將茶葉放進(jìn)鐵罐里面進(jìn)行保存,效果也是非常不錯(cuò)的?div id="4qifd00" class="flower right">
如果溫度過(guò)高,很可能就會(huì)讓茶葉的氧化速度更快
,很容易就會(huì)變質(zhì)了。另外,還要注意對(duì)光照的控制,如果光照過(guò)多,不僅會(huì)讓茶葉里面的色素氧化變色,還會(huì)讓茶葉里的其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),從而產(chǎn)生難聞的異味,所以大家在儲(chǔ)存茶葉的時(shí)候,一定要多加注意。本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/3612.html.
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