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    普洱茶存放多久才能成為陳茶
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 01:35:20
        
    

        
    
           
    普洱茶存放三年以上為陳茶
      ，普洱茶的保存分為三個階段
      ，初期茶指的是存放時間為1~3年的普洱茶
    ，中期茶為存放時間在3~10年的普洱茶
    ，而老茶則為10年以上的普洱茶
    ，通常情況下存放時間超過3年則為陳茶
    ，陳茶經(jīng)過時間的洗禮
    ，茶質(zhì)以及滋味更加飽滿
    、柔和
    、順滑
    。
    初期茶
    曬青毛茶在經(jīng)過勻堆之后
    ，在進入精制廠壓制成餅之前是一種滋味，而當經(jīng)過精制工藝后
    ，又是另一番滋味
    ，新茶制成后的前三個月，滋味一天一變
    ，轉(zhuǎn)化三個月的茶
    ，滋味初步穩(wěn)定，在昆明干倉的條件下
    ，1～3年內(nèi)滋味變化不明顯
    。
    這一時期的茶優(yōu)點是：口感初步穩(wěn)定，茶湯鮮爽飽滿
    ，優(yōu)劣簡單易辨
    ；缺點是入口刺激性強。
    中期茶
    中期茶這概念近年來尤其火爆
    ，根據(jù)搜集到的資料來看
    ，中期茶所指年份也頗為不明，有說5~10年的
    ，有說7~15年的
    ，有說5~15年的。
    但無論如何定義中期茶
    ，經(jīng)過這段時間的轉(zhuǎn)化
    ，茶性漸漸溫和，香氣出現(xiàn)復(fù)合變化
    ，苦澀退卻
    ，茶湯飽滿，漸穩(wěn)漸醇
    ，茶氣柔中帶剛
    ，入口舒適，過胃溫和
    。
    老茶
    越陳越香的概念早已深入人心
    ，其勢難逆，所謂“盛世古董
    ，亂世黃金”
    ，普洱茶被譽為“可以喝的古董”，其價值不容小覷
    ，作為曾有幸品飲過超過25年的老生茶的人
    ，老茶湯色紅亮
    ，色如紅酒，入口溫潤
    ，滋味甘醇無匹，樟香濃郁純粹
    ，韻味深遠
    ，茶氣強勁，作為普洱茶最終的歸宿
    ，其魅力可見一斑
    。
    普洱茶“陳”具體指什么？
    普洱茶
    ，好的陳化是多個方面的因素共同作用的
    。包括原料、加工
    、內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化
    、儲存時間、倉儲條件等
    。普洱茶最佳存儲時間為20年
    ？3分鐘讓你真正了解什么是陳和香
    1. 優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料是基礎(chǔ)
    普洱茶（生茶/熟茶）以云南大葉種曬青毛茶為原料，生茶外形緊結(jié)
    ，色澤墨綠或黃綠
    。而熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，外形緊結(jié)有鋒苗
      ，顯金毫
      ，色澤紅褐。
    云南屬云貴高原地區(qū)
      ，海拔高
      、日照充足、雨量充沛
    、土壤肥沃
    、干濕季明顯，適宜茶樹長期生長
    。
    云南作為茶樹發(fā)源地
    ，地位舉足輕重。
    同時種茶
    、制茶歷史悠久
    ，古茶樹資源十分豐富，樹齡大
    、生長環(huán)境優(yōu)異
    、茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，給普洱茶的陳化帶來了優(yōu)厚的原料基礎(chǔ)
    。
    2. 普洱茶恰當?shù)闹撇韫に?/strong>
    普洱茶（生茶/熟茶）后期陳化（都）離不開酶的作用
    ，這跟它的加工工藝有著密切聯(lián)系
    。
    普洱茶（生茶/熟茶）加工工工藝離不開最初的殺青環(huán)節(jié)。殺青茶葉是為了去除青草氣
    ，降低酶的活性
    ，提高茶葉的香氣，便于揉捻
    。
    渥堆發(fā)酵是熟茶最關(guān)鍵的工藝之一
    ，渥堆發(fā)酵在生物酶的作用下兒茶素氧化聚合轉(zhuǎn)化成茶黃素和茶紅素等物質(zhì)。
    3. 儲存時間
    、倉儲條件
    事物的規(guī)律都是具有雙面性的
    ，普洱茶也是一樣，“越陳越香”維持時間是有一定限度的
    ，絕不是無限度的“越陳越香”
    。
    每一種普洱茶，都有一個最佳的轉(zhuǎn)化時間
    ，在這個時間內(nèi)
    ，在合適的儲存條件下，普洱茶的香氣和飲用口感最佳
      。
    當茶葉的品質(zhì)在經(jīng)歷一定時間
      ，達到最巔峰狀態(tài)后慢慢就會下降，其飲用價值會隨時光的流逝而被消耗殆盡
      。
    存儲普洱茶（生茶/熟茶）必須是避免光線直射
      、避免高溫高濕、干燥
      、清潔通風
      、無污染、無異味
      、生熟茶分開的環(huán)境離地儲存一定時間才可以有好的陳化
      。
    只要其中一個條件不滿足，都會使普洱茶轉(zhuǎn)化緩慢或者朝不好的方向轉(zhuǎn)化
      。
    如不小心與香水
      、化妝品等放在一起，會使普洱茶吸入其他味道導(dǎo)致茶香不純粹
      ，影響品飲口感
      。
    茶葉受潮未及時處理，致使茶葉霉變
      。
    普洱茶儲存多長時間飲用最佳
      ，目前還沒有一個定論，有人說是5年
      ，有人說是10年還有人說是20年左右
      ，但不管是多少年
      ，都要基于茶品的生命規(guī)律，再根據(jù)自己手中的茶葉來摸索存放多長間飲用較為合適
    。
    

          
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