紅茶不能長(zhǎng)時(shí)間存放,紅茶是全發(fā)酵茶
,其保質(zhì)期為24~35個(gè)月,且必須在保質(zhì)期內(nèi)飲用,同時(shí)紅茶風(fēng)味穩(wěn)定,并無(wú)長(zhǎng)期存放價(jià)值,在儲(chǔ)存時(shí)一旦超過(guò)保質(zhì)期,其茶會(huì)受空氣以及環(huán)境影響,從而發(fā)生品質(zhì)改變,情況嚴(yán)重的還會(huì)變質(zhì)及發(fā)霉。相對(duì)來(lái)綠茶來(lái)說(shuō),紅茶的保存時(shí)間更長(zhǎng)
,一般來(lái)講,紅茶可以保存24個(gè)月左右,但保存2~3年也是很正常的事情。這是因?yàn)榧t茶獨(dú)特的制作工藝,可以不用像綠茶那樣擔(dān)心陳化問(wèn)題,也不用老白茶或者黑茶那樣自然發(fā)酵。但還是建議在12個(gè)月內(nèi)飲用完
。當(dāng)然,紅茶當(dāng)年飲用是最佳的選擇
。如果要想存放時(shí)間較長(zhǎng)紅茶保存需要注意什么:
第一
,紅茶保存要避光處理。這一點(diǎn)相信大家都知道,也會(huì)做的比較好。一般情況下,家庭里儲(chǔ)存紅茶,放在避免接觸到強(qiáng)光,尤其是避免放在陽(yáng)光照耀的地方。第二,紅茶保存要防止異味
。異味有很多種,在家庭里主要是避免油煙和飯菜串味,需要避免煙味、生活垃圾腐臭味及其他異味。因?yàn)榧t茶具有很強(qiáng)的吸附性,一定要做好密封管理。第三
,紅茶保持常溫儲(chǔ)存即可。紅茶不需要像綠茶那樣放在冰箱和冷庫(kù)中保鮮處理,直接在常溫環(huán)境儲(chǔ)存即可。這是紅茶儲(chǔ)存的最大優(yōu)點(diǎn)。第四
,紅茶保存要防止潮濕環(huán)境。這一點(diǎn)前面已經(jīng)講過(guò),因?yàn)槌睗癍h(huán)境會(huì)讓紅茶二次發(fā)酵,這樣的茶葉會(huì)變酸,口感不佳。而且潮濕環(huán)境還容易滋生細(xì)菌第五,紅茶保存器皿要適當(dāng)選擇
結(jié)語(yǔ):
另外
一般最好是當(dāng)年茶當(dāng)年喝
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紅茶存放條件(紅茶怎么保存比較好)