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      白毫銀針茶有保質(zhì)期嗎(白茶過期還能喝嗎白茶有保質(zhì)期嗎)

      品茶 2023-04-29 03:55:56

      白毫銀針茶有保質(zhì)期嗎

      白毫銀針的保質(zhì)期為長期保存,2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定:白茶(白毫銀針、白牡丹、貢眉

      、壽眉)貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定
      ,貯存得當(dāng)可長期保存
      ,其次
      ,保存白毫銀針仍需要注意密封
      、防異味
      、干燥
      、防曬。

      首先需要明白

      ,長期不是沒有期限
      ,必須滿足原料優(yōu)質(zhì)、保存環(huán)境良好的前提下
      ,方可長期保存

      正常情況下白毫銀針適合存放許多年,并且是越久品質(zhì)就越高

      。存放兩三年的白毫銀針
      ,最適合飲用了。因?yàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,新的白毫銀針茶會有很強(qiáng)的青澀味
      ,但是這種味道可以通過長時(shí)間的存放來淡化。

      當(dāng)然

      ,白毫銀針正常亦可存放二十年左右
      ,同時(shí)需要注意保存的完好度。保存不得當(dāng)?shù)陌缀零y針
      ,很容易發(fā)生質(zhì)變
      ,這樣的白毫銀針,放再久也毫無意義
      。所以
      ,在存放茶種類時(shí),要注意好環(huán)境
      ,密封性
      ,以及干燥度等問題。

      白毫銀針的幾個(gè)品飲期:

      1.一年左右

      放上幾個(gè)月后的白毫銀針

      ,青味還是比較重的
      ,屬于涼性
      ,但卻有著白茶獨(dú)有的毫香以及甘甜
      。想要試茶的朋友,可選擇放了幾個(gè)月的白毫銀針
      ,再決定其是否適合長期保存

      2.三年左右

      三年左右的白茶

      ,青味開始慢慢減弱,屬于沉穩(wěn)的內(nèi)質(zhì)了
      。這時(shí)候的白毫銀針香甜甘厚的氣味開始逐漸展現(xiàn)
      ,非常適合品嘗。偏熱體質(zhì)的朋友
      ,最適合喝放了三年的白毫銀針
      ,有利于身體健康。

      3.七年或十年

      放上七年或十年以后的白毫銀針

      ,可以說是最適合品飲的時(shí)期了
      。長達(dá)十年的白毫銀針,開始進(jìn)入穩(wěn)定緩慢的轉(zhuǎn)折期
      ,不僅茶性溫和且滋味更加香濃純正
      ,并且藥用價(jià)值高,簡直是老少皆宜

      白茶過期還能喝嗎白茶有保質(zhì)期嗎

      白茶雖然說是越陳越好

      ,當(dāng)然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的
      ,不然會散失其中的水分或者潮濕
      。而正常白茶的保質(zhì)期理論上一般為18個(gè)月,超過18個(gè)月的白茶也不是不能飲用
      ,只不過味道口感會有所下降而已
      。只要茶葉不變質(zhì)沒有經(jīng)過發(fā)酵或者長毛,都是可以繼續(xù)飲用的
      ,不會對身體產(chǎn)生太大的傷害

      如果是白茶發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味

      ,茶湯色變暗色
      、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡
      。這說明茶葉過期了
      ,最好就別喝了。因?yàn)椴枞~過期了
      ,就會慢慢濕潤
      ,產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分就會改變
      ,營養(yǎng)價(jià)值也流失了
      。如果把過期的茶葉進(jìn)行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后
      ,細(xì)菌就會腐蝕泡爛了的茶葉
      ,產(chǎn)生微生物,對人體的健康存在威脅
      。所以
      ,過期的茶葉最好不要喝。

      拓展資料: 1

      、避免潮濕:當(dāng)茶葉的含水量達(dá)到8.8時(shí)
      ,就有可能發(fā)霉;達(dá)到12時(shí)
      ,如果溫度又適宜
      ,就會迅速滋生霉菌,茶葉上會出現(xiàn)霉點(diǎn)
      。因此
      ,不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。

      2

      、低溫避光:陽光和燈光都會對茶葉的品質(zhì)有所影響
      ,越是高檔的綠茶、花茶
      ,對光的敏感性就越強(qiáng)
      。因此,不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近

      3

      、分開放置:買回的茶葉用紙包好后,要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封
      ,然后放在干燥處
      。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起,如樟腦丸
      、香皂
      、香水、香煙等

      4

      、分開儲存:茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存,其次是鐵盒
      、木盒
      、竹盒等,塑料袋
      、紙盒也可以用來保存茶葉
      。鐵盒尤其要注意置于陰涼處
      ,避免陽光直射,這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹
      ,另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉
      ,但要選擇厚實(shí)的食品包裝袋

      參考資料:詞條 白茶

      新買的白茶是直接喝比較好還是存幾年再喝呢

      最近在網(wǎng)上看了一下

      ,白茶基本都是2020的新茶,這時(shí)候的新茶一出
      ,很多人開始考慮了
      ,是現(xiàn)在買了新茶就直接喝呢還是放幾年再喝呢?或者是直接買老白茶呢
      ?這樣的問題相信很多喜歡白茶的人都會思考到
      ,大家都知道白茶存的時(shí)間越久,口感就更加的醇厚濃香
      ,味道肯定是不錯(cuò)的
      ,白茶是適合收藏,但是具體什么品種適合呢
      ?你知道嗎
      ??白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同
      ,主要品種分為:首日芽
      、天山白、白毫銀針
      、白牡丹
      、壽眉(貢眉),人們比較常喝的就是白牡丹和壽眉
      ,這兩種的口感比較甘甜
      ,清淡回甘,比較適合大眾的口感
      ,但是選擇白茶的收藏的話
      ,還是要根據(jù)自己喜好的口感來選擇,當(dāng)然首先保證的就是質(zhì)量
      ,質(zhì)量有保證的前提下
      ,再選擇喜歡的品種進(jìn)行收藏。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美
      ,經(jīng)過存放
      ,會呈現(xiàn)微微葡萄酒香
      ,毫味也會更加明顯。貢眉和壽眉存放之后
      ,湯色從淺黃到橙黃再到橙紅
      ,會出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等
      。相對于價(jià)格還有長期儲存的角度考慮下
      ,壽眉還是比較性價(jià)比高,當(dāng)然白牡丹也是不錯(cuò)的
      ,所以這兩個(gè)品種產(chǎn)量的還是比較高

      新買的白茶還是最好放置5個(gè)月以上再進(jìn)行品飲,市場新出的白茶寒性比較重

      ,水汽初褪
      ,茶性重、茶氣強(qiáng)
      ,滋味有青澀也有飽滿
      ,但是不適合大眾喝,還是等放上一段時(shí)間是比較好的
      。放置3-5年的茶這樣的口感是比較有醇厚感的
      ,而且茶性是比較溫性的,茶中的水味也是褪盡
      ,比較適合大眾品飲
      。?所以從上面不難看出來,新買到的白茶要是著急喝的話
      ,可以先放幾個(gè)月再喝
      ,要是買來就是為了收藏的話,可以多放幾年
      ,這一切還是看買白茶之前的考慮
      ,還是看自己的思量。

      白茶存放多長時(shí)間最好

      白茶是存放得越久越好的

      一般說的白茶都是老白茶

      ,指的就是存放多年的老白茶。白茶是微發(fā)酵茶
      ,具有越陳越香的特點(diǎn)
      ,民間一直都有一年茶、三年藥
      、七年寶的說法
      ,這也充分體現(xiàn)老白茶的價(jià)值,在保存得當(dāng)?shù)那闆r下白茶的保質(zhì)期一般在十年以上

      白茶的種類:

      1

      、白毫銀針
      。白毫銀針,因其周身白毫密披
      、色白如銀
      、外形似針而得名,其香氣清新
      ,湯色淡黃
      ,滋味鮮爽,是白茶中的極品

      2、白牡丹

      。白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心
      ,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽
      ,宛如蓓蕾初放
      ,是白茶中的上乘佳品。

      3

      、壽眉
      。壽眉是用采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。

      4

      、貢眉
      。貢眉,有時(shí)又被稱為壽眉
      ,是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種
      ,它是以菜茶樹的芽葉制成。通常
      ,“貢眉”是表示上品的
      ,其質(zhì)量優(yōu)于壽眉,一般只稱貢眉
      ,而不再有壽眉

      5、新工藝白茶

      。新工藝白茶為福建的特產(chǎn)
      ,是按白茶加工工藝,在萎凋后加入輕揉制成

      0216 福鼎白毫銀針早期年譜

      0216 福鼎白毫銀針早期年譜

      、紅、黃
      、白
      、青
      、黑六類茶中現(xiàn)代意義的白茶最早出現(xiàn)于福鼎,最早的白茶品種是白毫銀針
      ,福鼎白毫銀針早期年譜并不復(fù)雜
      ,只要記得1796年、1856年
      、1885年和1912年
      、1915年這五個(gè)數(shù)字就好。

      根據(jù)已故茶學(xué)家張?zhí)旄O壬摹陡=ò撞璧恼{(diào)查研究》以及《福建地方志》等相關(guān)資料記載
      ,福鼎是中國白茶的原產(chǎn)地
      。白茶中最早出現(xiàn)的是白毫銀針。

      白毫銀針全由肥壯的茶芽制成
      ,成茶滿批白毫
      ,形狀如針,所以被稱為白毫銀針
      ,白茶之名也由白毫銀針的顏色而來


      1796年(清嘉慶元年)“小白”(最早的白茶、也是最早的白毫銀針
      ,福鼎也稱為“土針”)出現(xiàn)——福鼎茶人用當(dāng)?shù)夭瞬璨铇涞牟柩繛樵?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,只用萎凋和干燥兩道工序?chuàng)制了白毫銀針。福鼎用菜茶茶樹的茶青制作的白毫銀針被稱為“小白”


      (菜茶指的是用茶樹種子有性繁殖的茶樹
      ,有別于用無性繁殖的福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶樹良種
      。)

      1856年(清咸豐六年)福鼎白茶茶樹良種出現(xiàn)——福鼎大白茶(華茶一號)福鼎大毫茶(華茶二號)在福鼎選育成功
      。這兩種白茶良種茶樹都源于福鼎市(縣級市)點(diǎn)頭鎮(zhèn),福鼎大白茶出自點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村
      ,福鼎大毫茶出自點(diǎn)頭鎮(zhèn)汪家洋村


      1860年(清咸豐十年)“小白”退出市場——由于資料有限,這個(gè)時(shí)間應(yīng)該有些問題
      。按理說“小白”退出市場
      ,應(yīng)該是被“大白”取代,但能查到的相關(guān)資料中“大白”的出現(xiàn)卻在二十多年之后
      。雖然說福鼎大白茶和福鼎大毫茶良種茶樹選育成功之后在農(nóng)耕時(shí)代推廣不易
      ,但當(dāng)年可能更早就有茶人用良樹茶樹茶青制作“大白”,而下面說直到25年之后才出現(xiàn)“大白”
      ,這兩個(gè)年份數(shù)字有一個(gè)可能有誤


      1885年(清光緒十一年)“大白”出現(xiàn)——福鼎茶人用福鼎大白茶和福鼎大毫茶制白毫銀針。由于這兩種良種茶樹的茶芽肥壯
      、毫多
      、味香
      ,制成的白毫銀針品質(zhì)遠(yuǎn)高于小白,價(jià)格是小白的十余倍


      1891年(清光緒十七年)“大白”開始出口外銷——最早的白毫銀針是用來拼配紅茶出口
      ,由于白毫銀針產(chǎn)量很少,福鼎在出口工夫紅茶時(shí)拼配少量白毫銀針供出口
      。歐美人喝紅茶時(shí)加入些許白毫銀針只是用來來增加美感
      、彰顯檔次;

      1912年(民國一年)白毫銀針單賣——1912年起福鼎茶商開始將白毫銀針作為單一的白茶品種包裝出售
      ,而不是作為工夫紅茶的搭售商品


      福鼎白毫銀針在1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會參展并獲金獎,當(dāng)時(shí)參展獲獎的是產(chǎn)于1914年
      、福建馬玉記出品的白毫銀針花茶


      一般花茶(茉莉花茶)用綠茶作為茶坯制作,保質(zhì)期只有兩年
      。而這一款仍存于世的參賽花茶用福鼎白毫銀針作茶坯
      、用茉莉花窨制
      ,到現(xiàn)在已經(jīng)是百年老白茶


      白茶最早在福鼎創(chuàng)制,最早的白茶是白毫銀針
      。福鼎白毫銀針早期年譜并不復(fù)雜
      ,只要記得五個(gè)數(shù)字。

      1796年——白毫銀針出現(xiàn)
      ,最早出現(xiàn)的白毫銀針是用菜茶茶青制作的“小白”


      1856年——福鼎大白茶(華茶一號)和福鼎大毫茶(華茶二號)茶樹良種同時(shí)在福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)選育成功;

      1885年——用福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶青制作的白毫銀針(大白)出現(xiàn)
      ,大白逐漸取代了小白


      1912年——白毫銀針開始單獨(dú)包裝出售,之前是和工夫紅茶一起搭售出口


      1915年——福鼎白毫銀針在1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會參展并獲金獎

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      ,蓋好蓋子,放置于陰涼處存放
      。2
      、袋藏法,用食品級鋁箔袋將龍井茶裝好
      ,擠掉多余的空氣
      ,之后密封好,常溫存放。3
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