白毫銀針的保質(zhì)期為長期保存,2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定:白茶(白毫銀針、白牡丹、貢眉
首先需要明白
正常情況下白毫銀針適合存放許多年,并且是越久品質(zhì)就越高
當(dāng)然
白毫銀針的幾個(gè)品飲期:
1.一年左右
放上幾個(gè)月后的白毫銀針
,青味還是比較重的,屬于涼性,但卻有著白茶獨(dú)有的毫香以及甘甜。想要試茶的朋友,可選擇放了幾個(gè)月的白毫銀針,再決定其是否適合長期保存。2.三年左右
三年左右的白茶
,青味開始慢慢減弱,屬于沉穩(wěn)的內(nèi)質(zhì)了。這時(shí)候的白毫銀針香甜甘厚的氣味開始逐漸展現(xiàn),非常適合品嘗。偏熱體質(zhì)的朋友,最適合喝放了三年的白毫銀針,有利于身體健康。3.七年或十年
放上七年或十年以后的白毫銀針
,可以說是最適合品飲的時(shí)期了。長達(dá)十年的白毫銀針,開始進(jìn)入穩(wěn)定緩慢的轉(zhuǎn)折期,不僅茶性溫和且滋味更加香濃純正,并且藥用價(jià)值高,簡直是老少皆宜。白茶雖然說是越陳越好
,當(dāng)然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。而正常白茶的保質(zhì)期理論上一般為18個(gè)月,超過18個(gè)月的白茶也不是不能飲用,只不過味道口感會有所下降而已。只要茶葉不變質(zhì)沒有經(jīng)過發(fā)酵或者長毛,都是可以繼續(xù)飲用的,不會對身體產(chǎn)生太大的傷害。
如果是白茶發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味
,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。這說明茶葉過期了,最好就別喝了。因?yàn)椴枞~過期了,就會慢慢濕潤,產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分就會改變,營養(yǎng)價(jià)值也流失了。如果把過期的茶葉進(jìn)行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細(xì)菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產(chǎn)生微生物,對人體的健康存在威脅。所以,過期的茶葉最好不要喝。拓展資料: 1
、避免潮濕:當(dāng)茶葉的含水量達(dá)到8.8時(shí),就有可能發(fā)霉;達(dá)到12時(shí),如果溫度又適宜,就會迅速滋生霉菌,茶葉上會出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此,不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。2
、低溫避光:陽光和燈光都會對茶葉的品質(zhì)有所影響3
4
參考資料:詞條 白茶
最近在網(wǎng)上看了一下
,白茶基本都是2020的新茶,這時(shí)候的新茶一出,很多人開始考慮了,是現(xiàn)在買了新茶就直接喝呢還是放幾年再喝呢?或者是直接買老白茶呢新買的白茶還是最好放置5個(gè)月以上再進(jìn)行品飲,市場新出的白茶寒性比較重
白茶是存放得越久越好的
一般說的白茶都是老白茶
白茶的種類:
1
2、白牡丹
3
4
5、新工藝白茶 0216 福鼎白毫銀針早期年譜 本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/4242.html.
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白茶白毫銀針可以存放多久
0216 福鼎白毫銀針早期年譜
綠
根據(jù)已故茶學(xué)家張?zhí)旄O壬摹陡=ò撞璧恼{(diào)查研究》以及《福建地方志》等相關(guān)資料記載,福鼎是中國白茶的原產(chǎn)地。白茶中最早出現(xiàn)的是白毫銀針。
白毫銀針全由肥壯的茶芽制成,成茶滿批白毫,形狀如針,所以被稱為白毫銀針,白茶之名也由白毫銀針的顏色而來。
1796年(清嘉慶元年)“小白”(最早的白茶、也是最早的白毫銀針,福鼎也稱為“土針”)出現(xiàn)——福鼎茶人用當(dāng)?shù)夭瞬璨铇涞牟柩繛樵?div id="4qifd00" class="flower right">
(菜茶指的是用茶樹種子有性繁殖的茶樹,有別于用無性繁殖的福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶樹良種。)
1856年(清咸豐六年)福鼎白茶茶樹良種出現(xiàn)——福鼎大白茶(華茶一號)福鼎大毫茶(華茶二號)在福鼎選育成功
1860年(清咸豐十年)“小白”退出市場——由于資料有限,這個(gè)時(shí)間應(yīng)該有些問題
1885年(清光緒十一年)“大白”出現(xiàn)——福鼎茶人用福鼎大白茶和福鼎大毫茶制白毫銀針。由于這兩種良種茶樹的茶芽肥壯、毫多、味香,制成的白毫銀針品質(zhì)遠(yuǎn)高于小白,價(jià)格是小白的十余倍;
1891年(清光緒十七年)“大白”開始出口外銷——最早的白毫銀針是用來拼配紅茶出口,由于白毫銀針產(chǎn)量很少,福鼎在出口工夫紅茶時(shí)拼配少量白毫銀針供出口。歐美人喝紅茶時(shí)加入些許白毫銀針只是用來來增加美感、彰顯檔次;
1912年(民國一年)白毫銀針單賣——1912年起福鼎茶商開始將白毫銀針作為單一的白茶品種包裝出售,而不是作為工夫紅茶的搭售商品。
福鼎白毫銀針在1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會參展并獲金獎,當(dāng)時(shí)參展獲獎的是產(chǎn)于1914年、福建馬玉記出品的白毫銀針花茶。
一般花茶(茉莉花茶)用綠茶作為茶坯制作,保質(zhì)期只有兩年。而這一款仍存于世的參賽花茶用福鼎白毫銀針作茶坯、用茉莉花窨制,到現(xiàn)在已經(jīng)是百年老白茶。
白茶最早在福鼎創(chuàng)制,最早的白茶是白毫銀針。福鼎白毫銀針早期年譜并不復(fù)雜,只要記得五個(gè)數(shù)字。
1796年——白毫銀針出現(xiàn),最早出現(xiàn)的白毫銀針是用菜茶茶青制作的“小白”;
1856年——福鼎大白茶(華茶一號)和福鼎大毫茶(華茶二號)茶樹良種同時(shí)在福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)選育成功;
1885年——用福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶青制作的白毫銀針(大白)出現(xiàn),大白逐漸取代了小白;
1912年——白毫銀針開始單獨(dú)包裝出售,之前是和工夫紅茶一起搭售出口;
1915年——福鼎白毫銀針在1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會參展并獲金獎。