茯磚茶如何保存:首先將茯磚茶整理好,同批次同類型的茶葉放在一起,將茯磚茶裝入牛皮紙袋(不用封口),然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)異味的紙箱
,將茯磚茶放入紙箱內(nèi)并封好口,最后放置在書架三層以上位置即可茯磚茶如何保存:
一
二、撬開的散茶可分類別按年份用牛皮紙包裝好或放入瓷罐
三
四
收藏茯磚茶的標(biāo)準(zhǔn):
1
、茯茶收藏,工藝是第一位的茯茶制作最核心工藝是“發(fā)花”技術(shù)。因?yàn)椤鞍l(fā)花”控制技術(shù)復(fù)雜
,生產(chǎn)過(guò)程中容易滋生雜菌(雜霉)。就算是用再好再純的原料,制作工藝掌握不好,它的成品茶的品質(zhì)價(jià)值都將大打折扣,就更別提后期茶品的轉(zhuǎn)化與收藏。2
、老茶固佳,新老梯次收藏更為重要茯茶過(guò)去一直是以邊銷為主,內(nèi)地飲者較少
,有年份的老茶存世量少。就茯茶而言,今天的新茶便是明天的老茶。茯茶五年以上其價(jià)格是新茶的數(shù)倍。因此,要每年收藏一批新茶以待陳化,三年一個(gè)變化,五年一個(gè)周期,喝老茶存新茶。況且,片面追尋老茶極易上當(dāng)受騙。3
、盡量收藏品牌茯茶現(xiàn)在茯茶品牌繁多
,其品質(zhì)參差不齊、良莠不一。選擇好的品牌,就是選擇了好的工藝、好的品質(zhì)。一味的追求小眾品牌不可以
。磚茶易受潮變質(zhì),不能放在潮濕的地方保存,磚茶的貯存條件比較簡(jiǎn)單,做到通風(fēng)透氣,避光,與有異味的物質(zhì)隔離,土里濕度大,不可以埋在土里保存。磚茶是經(jīng)過(guò)蒸壓成型加工而成的茶,它外形與磚相似,又叫蒸壓茶,是緊壓茶中的代表,可分為青磚茶、黑磚、茶花磚、茶茯磚茶等種類。茶葉有保質(zhì)期,具體是根據(jù)茶葉的類型來(lái)確定保質(zhì)期的,茶葉的保存方法如下:
1
、避高溫。在高溫的條件下,茶葉容易褐變,隨著溫度的升高,茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)會(huì)被不同程度的分解破壞,使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。不同的茶葉,對(duì)溫度的要求各不相同,所以消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉時(shí),最好咨詢清楚。2
、避潮濕。茶葉是一種疏松多孔的親水性植物
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