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    未拆封的茶葉怎么保存
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 05:10:40
        
    

        
    
           
    未拆封的茶葉怎么保存
    未拆封的茶葉怎么保存：首先將未拆封的茶葉裝入鐵罐或錫罐內(nèi)，蓋好蓋子，在容器外層套入一層塑料袋，擠掉袋內(nèi)多余的空氣并封口
    ，然后放置再冰箱冷藏保存，如長(zhǎng)期不打算飲用則可以放置冷凍室保存
    ，保存時(shí)需注意防止異味
    。
    茶葉保存注意事項(xiàng)：
    1.溫度
    溫度越高
    ，茶葉變化越快
    ，在10℃以下可以減慢褐變的速度
    。
    2.濕度
    茶葉的吸濕性非常強(qiáng)，溫度越大
    ，茶葉的吸潮
    、返潮的可能性也越大。干茶本身含水量比較低
    ，一般不超過(guò)6%
    。超過(guò)這一比例，就可能會(huì)發(fā)生霉變
    。
    3.氧氣
    氧氣幾乎能與所有元素結(jié)合成氧化物
    ，空氣中含氧量在20%左右，茶葉中物質(zhì)如茶多酚
    、維生素等
    ，在空氣中都會(huì)發(fā)生緩慢氧化。
    4.光線
    將茶葉放在透光的容器或塑料袋中
    ，經(jīng)光線照射
    ，干茶色澤會(huì)變枯變暗，同時(shí)有其他異味生成
    。
    5.異味
    茶葉是多空的疏松體，很容易吸收環(huán)境中的異味
    。
    存茶容器的選擇：
    第一
    ，一般而言，保存茶葉的容器以錫罐
    、壇
    、紙箱為最佳。其次宜用鐵罐
    、木盒
    、竹盒等
    ，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋
    、紙盒最次
    。很多茶莊選擇紫砂材質(zhì)的瓦罐，用薄膜紙對(duì)茶葉進(jìn)行包裹
    ，蓋上蓋子之后進(jìn)行密封這種方法保存
    。
    第二，不銹鋼茶葉罐
    、鐵罐也是不錯(cuò)的存放茶葉的容器
    ，可以直接把茶葉導(dǎo)入到容器中并改好蓋子，這樣就可以起到密封的效果
    ，可以讓空氣無(wú)法的進(jìn)入
    ，可以更好的保持茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且這樣的保持茶葉的方法也是非常的方便的
    。
    新茶葉怎么保存?
    1
    、金屬罐，往金屬罐中放入幾袋生石灰
    ，裝入要儲(chǔ)存的茶葉
    ，蓋緊罐蓋后置于陰涼干燥處；2
    、牛皮紙袋
    ，將生石灰裝入牛皮紙袋中，并裝入要儲(chǔ)存的茶葉
    ，密封好后放入冰箱中冷藏
    ；3、陶瓷罐
    ，先把茶葉用錫箔紙包裝起來(lái)
    ，再裝入陶瓷罐中，密封保存
    。
    未開封茶葉要放冰箱嗎
    當(dāng)然可以
      ，但也要看是什么茶葉，像綠茶
      、鐵觀音
      、和龍井茶這樣香氣高的，為避免在光和熱的條件下分解變色最好放在冰箱里
      。而普洱茶這種最好就室溫保存
      ，因?yàn)槠斩前l(fā)酵茶，里面含有益菌種，它的口味越陳越香的特點(diǎn)就是拜這些酶所賜
      。酶要發(fā)揮作用
      ，需要通風(fēng)、陰涼
      、干燥的環(huán)境
      ，而放在冰箱里，就滿足不了
    ，在濕潤(rùn)的情況下還容易霉變
    。
    一定要注意放冰箱的茶葉必須要用氣密性好的食品級(jí)包裝袋密封好，一可防串味
    ，二可防潮濕
    。最好是小包裝冷藏，喝完再取
    ，避免反復(fù)從冰箱中存取
    。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開，等其恢復(fù)到室溫時(shí)再打開袋子
    ，可以避免空氣中的水汽凝結(jié)到冷的茶葉上而受潮
    、劣變。
    

          
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