茶葉不能用玻璃罐儲(chǔ)存
茶葉保存注意事項(xiàng):
一
、鐵制、錫制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密閉貯存;二、石灰
、木炭等干燥劑貯存;三、5℃以下的冰箱貯存
;四
、保溫性能良好的暖水瓶貯存;五
、新而無(wú)味、無(wú)孔隙的塑料食 品袋貯存。再比如
,不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶的儲(chǔ)存要求與方法也有不同講究。不發(fā)酵茶類包括白(如壽眉、銀針白毫等)、黃(如君山銀針、黃山毛峰等)、綠(如龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等)茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營(yíng)養(yǎng)素
,最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。茶葉一旦遭曬、受潮,茶葉便會(huì)變色半發(fā)酵茶主要包括青茶
為了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失,我們應(yīng)該好好保存茶葉
,下面我為大家介紹關(guān)于茶葉的保存方法,歡迎大家閱讀。一、茶葉保存方法有哪些
1、袋、鋁箔袋貯存法:
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋
,材料后十一點(diǎn)、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來(lái)的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。2、金屬罐裝貯存法:
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐
,如果是新買的罐子3、低溫貯存法:
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下
4 茶葉含水量控制在3-5%才能作長(zhǎng)時(shí)間的保存,焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系;一般而言 茶葉最適貯存期屆滿時(shí) 有人以微波爐干燥 最穩(wěn)當(dāng)?shù)姆椒ㄊ菍⒄洳氐牟枞~委請(qǐng)熟識(shí)的茶師或茶農(nóng)代為焙火。 二 茶葉要避高溫: 茶葉最適宜保存的溫度為零到五度 茶葉要避陽(yáng)光: 如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間陽(yáng)光照射會(huì)促進(jìn)茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化 茶葉不能氧氣長(zhǎng)時(shí)間接觸: 茶葉中的葉綠素 存茶葉的空間不能過(guò)于潮濕: 因?yàn)椴枞~是一種疏松多孔的親水物,具有很強(qiáng)的吸濕潮能力 在炎熱的夏天,茶葉的容器更應(yīng)放在陰涼處 三 名優(yōu)綠茶:是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶,極易失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣 綠茶可以說(shuō)是飲用得最普遍的一種茶了 茉莉花茶:是綠茶的再加工茶 紅茶與烏龍茶:相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō) 普洱茶:如果保存得當(dāng) 四、白茶如何保存 白茶是一款特殊的茶類 第一種:白茶放罐子里儲(chǔ)存;茶葉放在茶葉罐里保存 第二種:木炭?jī)?chǔ)藏法;取適量的木炭裝入小布袋內(nèi) 第三種:冷藏儲(chǔ)藏法;將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好 第四種:暖水瓶?jī)?chǔ)藏法;將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中 第五種:白茶要低溫、避光貯藏;因?yàn)?div id="d48novz" class="flower left"> 第六種: 保存的環(huán)境要求無(wú)異味 白茶的存放時(shí)間越長(zhǎng),它的口感及其藥用價(jià)值越高 五、黑茶如何保存 黑茶的保存是需要注意幾個(gè)方面的 黑茶怎么保存其一:忌日曬 茶葉出現(xiàn)變質(zhì)或變化的味道 黑茶怎么保存其二:忌閉室 儲(chǔ)放黑茶的貯藏室一定要通風(fēng) 黑茶怎么保存其三:忌異味 茶葉本身就對(duì)外界的異味有著很強(qiáng)的吸收性。在儲(chǔ)藏室里面不要放入其他有味道的物品 黑茶怎么保存其四:忌濕度 遇到梅雨季節(jié) 哪些茶葉可以長(zhǎng)期保存 普洱茶 說(shuō)到老茶,很多人會(huì)想到普洱吧 烏龍茶 足火烏龍茶也是儲(chǔ)存的理想選擇 紅茶 紅茶在六大茶類中是發(fā)酵程度最高的茶類 白茶 白茶在六大類茶葉中最能保持茶葉的原始狀態(tài) 茶葉如何保存 本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/4609.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
上一篇:
紅茶用什么儲(chǔ)存最好
下一篇:
新鮮茶葉怎么保存最好
各類茶葉都該如何儲(chǔ)存?
一
在所有茶葉中,綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存
二
花茶是綠茶的再加工茶
三
烏龍茶所含有的綠葉素一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)
四
紅茶干茶含水量不高
五
保存黃茶的時(shí)候
白茶有幾種儲(chǔ)存方法:
1、把白茶茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,用錫罐、鐵管較好,要求密封性要好;
2、取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次;
3、用一個(gè)干凈的小布袋把生石灰裝進(jìn)去,但是茶罐里的白茶也要另外包裝好,以免被生石灰的異味影響,生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑,可以持久保持白茶的清香
4;將含水量在6%以下的茶葉裝進(jìn)茶罐,罐口用膠帶密封好
七
黑茶保存需要通風(fēng)
八、普洱茶
如果保存得當(dāng),普洱茶會(huì)越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。
九、茶餅
對(duì)于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?div id="4qifd00" class="flower right">