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    綠茶放冷凍能保存多久(綠茶的保質(zhì)期)
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 06:04:46
        
    

        
    
           
    綠茶放冷凍能保存多久
    綠茶放冷凍能保存2年，綠茶屬于不發(fā)酵茶
      ，正常情況下其保質(zhì)期為18個(gè)月
    ，放入冰箱保存后
      ，其環(huán)境溫度低
    、且隔絕外界氧氣
    ，茶葉不容易變質(zhì)
    ，可延長(zhǎng)茶葉保存時(shí)間
    ，達(dá)到2年
    ，但保存綠茶時(shí)仍需要注意防異味
    、防潮，并且不定期進(jìn)行檢查
    ，以免變質(zhì)
    。
    綠茶冷凍保存：
    冷凍室的溫度一般在零度以下，這個(gè)溫度下
    ，空氣中的水蒸氣會(huì)凝結(jié)成霜
    ，干燥度也會(huì)達(dá)到100%，此時(shí)氧化作用基本不會(huì)發(fā)生
    ，所以茶葉中的成分也不會(huì)發(fā)生變化
    ，外觀、香氣和味道也會(huì)如初
    。
    無(wú)論哪種存儲(chǔ)方式
    ，在對(duì)綠茶進(jìn)行存儲(chǔ)前一定要保證茶葉的干燥度。我們知道
    ，茶葉向來(lái)是喜溫燥
    、潔凈、無(wú)味的環(huán)境
    ，茶葉中的水分一定過(guò)高
    ，茶葉的存儲(chǔ)一樣會(huì)受影響，所以在存儲(chǔ)茶葉前一定要保證茶葉足夠干燥
    。
    存儲(chǔ)容器的選擇：
    茶友們可以根據(jù)自己的偏好來(lái)選擇存茶器皿
    。如果每次買一袋綠茶喝得很快，短期存放可以采用最普通的牛皮紙袋或者鐵罐
    ，不僅能隔絕異味
    、防潮而且使用便利；如果是長(zhǎng)期保鮮
    ，盡可能選擇有品質(zhì)且密封保鮮效果好的器具
    。
    綠茶的保質(zhì)期
    綠茶的保質(zhì)期多久
    ？
    
綠茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，保存綠茶需要注意密封
    、避光
    、防潮、低溫
    、防異味
    ，具體保存方法為，先將綠茶用鋁箔袋裝好并封好口
    ，然后裝入圓形或矩形馬口鐵罐內(nèi)
    ，蓋上蓋子，外層再套一個(gè)塑料袋密封
    ，最后放入冰箱冷藏或冷凍室直立保存即可
    。
    
而影響茶葉品質(zhì)的要素首要原因有濕度，光線以及溫度
    ，假如保存妥當(dāng)?shù)脑捠悄軌蜓由觳枞~的保質(zhì)期的
    。
    
怎么辨別綠茶是否變質(zhì)
    
1、聞香氣
    
深聞干茶
    ，或回味茶湯香氣
    ，若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味
    、霉味或異味
    ，建議另找新茶。陳味是綠茶香氣前導(dǎo)物質(zhì)——脂類物質(zhì)氧化形成的
    。
    
不避光儲(chǔ)存的茶葉通常會(huì)有日曬味
    ，這是芳香物質(zhì)接觸光線反應(yīng)的結(jié)果，被“曬傷”的新茶
    ，茶香渾濁
    。另外綠茶具有強(qiáng)吸濕性、吸附性
    ，易霉變出霉味和吸收異味
    ，難下咽在其次，危害堪比慢性毒藥
    。
    
2
    、看干茶
    
判斷干茶的色澤和干濕程度，是最簡(jiǎn)單的辨別方法
    。茶葉色澤暗黃
    ，葉片不“脆”，變質(zhì)無(wú)疑
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢杂檬种改蟾刹柚荒艽瓿杉?xì)片狀
    ，且茶梗不易折，說(shuō)明已變質(zhì)
      。因?yàn)槲醋冑|(zhì)的綠茶
      ，正常情況含水量在7%，可搓捏成粉末
      。
    
3
      、鑒茶湯
    
綠茶因其清湯綠水、鮮爽甘甜
    ，尤其在炎炎夏日
    ，綠茶就是安撫燥熱的“靈藥”
    。而變質(zhì)的綠茶湯水黃褐凝重
    ，毫無(wú)通透之感。入口滿滿水味
    ，收斂性和鮮爽感盡失
    。綠茶原生自帶的心曠神怡的感受也蕩然無(wú)存。
    

    

    
過(guò)期綠茶的用處
    
1
    、煮茶葉蛋
    
往常咱們?cè)谑忻嫔铣缘牟枞~蛋當(dāng)然是用茶葉來(lái)煮的
    ，過(guò)期的綠茶是能夠用來(lái)煮茶葉蛋的。過(guò)期綠茶盡管不適合人喝
    ，不過(guò)用來(lái)煮茶葉蛋對(duì)人體是沒(méi)有害處的
    。首要把一鍋水煮開(kāi)把雞蛋放進(jìn)去煮幾分鐘煮熟后再把蛋殼弄裂，再參加適量的過(guò)期綠茶燜煮一會(huì)即可
    。
    
2
    、放枕頭里
    
喝茶對(duì)咱們的睡覺(jué)有很大協(xié)助，而過(guò)期的綠茶咱們盡管不能夠喝了
    ，不過(guò)也是能夠用來(lái)放進(jìn)枕頭里的
    。綠茶放枕頭里對(duì)咱們的睡覺(jué)有很大協(xié)助，不過(guò)茶葉首要要通風(fēng)吹干
    ，枕頭要選擇透氣的而且常常曬一下
    。
    
3、泡腳
    
泡腳在冬季是最遍及的
    ，泡腳對(duì)咱們?nèi)梭w的優(yōu)點(diǎn)可不是一點(diǎn)點(diǎn)
    。過(guò)期的綠茶用來(lái)泡腳優(yōu)點(diǎn)十分多，能去腳臭免除疲憊
    ，能讓你的腳步十分舒暢對(duì)睡覺(jué)很有協(xié)助
    。但要留意的是別放太多茶葉，就是往常喝茶的量就好
    ，幾天泡一次不需要每天泡
      。
    綠茶如何存放？
    綠茶的家庭保存方法
      ，一般有五種：
    
1
      、瓦罐儲(chǔ)茶法。此法古代就有
      ，明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云：“實(shí)茶大甕
      ，底置箬，封固倒放
      ，則過(guò)夏不黃
      ，以其氣不外泄也?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！辈枞~含水量不能超過(guò)6%
      ，可用生石灰除濕。
    
2
      、罐藏法
      。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)、箱
      、罐
      、盒，或鐵或鋁或紙或紙品
      ，或方或圓或扁或不規(guī)則性
      。重要的是茶要干燥，袋口封好
      。此法簡(jiǎn)便
      ，取同方便。
    
3
    、塑料袋貯茶法
    。選用密度高、高壓
    、厚實(shí)
    、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋
    。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好
    ，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成
    。
    
4
    、熱水瓶貯茶法?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶
    ，內(nèi)充干燥的綠茶
    ，蓋好瓶塞，用蠟封口
    。
    
5
    、冰箱保存法。綠茶裝入密度高
    、高壓
    、厚實(shí)、強(qiáng)度好
    、無(wú)異味的食品包裝袋
    ，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)
    、效果好
    ，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)
      ，否則會(huì)回潮或者串味
      ，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)
      。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
綠茶存放五大忌：
    
1
      、忌潮濕：一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時(shí)
      ，相對(duì)濕度在60%較為適合
      ，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)
      。所以回南天
      、黃梅天的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊
      ，以免受潮
      。
    
2、忌高溫：綠茶類茶葉比較適合低溫保存
      。溫度過(guò)高
      ，茶葉中的氨基酸、糖類
    、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞
    ，使質(zhì)量、香氣
    、味道都有所下降
    。
    
3、忌陽(yáng)光：陽(yáng)光會(huì)推進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化
    ，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素
    ，使綠茶茶葉質(zhì)量變壞
    。
    
4、忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素
    、醛類
    、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合
    ，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅
    、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降
    。每次取茶喝茶
    ，切記先把封口封好。
    
5
    、忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物
    。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味
    。因而
    ，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除
    。
    

    

    

    
人民網(wǎng)-中國(guó)六大茗茶的制作工藝與保存方法
    
人民網(wǎng)-茶葉易變味受潮?保存方法需謹(jǐn)記
    

          
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    1
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    。3
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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