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      10年普洱茶會(huì)過(guò)期嗎
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 07:28:09
        
      

        
      
           
      10年普洱茶會(huì)過(guò)期嗎
      10年的普洱茶不會(huì)過(guò)期
      ，從普洱茶本身的定義來(lái)看
      ，普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料
      ，制作而成的散茶或緊壓茶
      。因此國(guó)標(biāo)根據(jù)普洱茶特性
      ，給定了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注
        ，即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下
      ，可長(zhǎng)期保存
      。
      關(guān)于普洱茶的保質(zhì)期：
      國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》（GB/T 22111-2008）中對(duì)普洱茶產(chǎn)品的保存期規(guī)定：“在符合本標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下
      ，普洱茶適宜長(zhǎng)期保存”
      ，產(chǎn)品的貯存條件為：“產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、通風(fēng)
      、避光
      、干燥、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)
      ，倉(cāng)庫(kù)周圍應(yīng)無(wú)異味氣體污染”
      。
      正常情況下，保質(zhì)期內(nèi)的食品不會(huì)發(fā)生變質(zhì)
      。但如果貯存環(huán)境沒(méi)達(dá)到要求
      ，食品的口味、氣味和外觀都會(huì)變化得非?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，即使食品沒(méi)有超出保存期，也可能變質(zhì)
      。
      普洱茶也是一樣
      ，不能說(shuō)它沒(méi)有保質(zhì)期就可以無(wú)限期飲用，而是得看其是否在干燥
      、通風(fēng)
      、無(wú)異味等適合其存儲(chǔ)的環(huán)境下存放
      ，不然即使沒(méi)有保質(zhì)期的普洱茶，也還是會(huì)因?yàn)橥獠凯h(huán)境的影響被變質(zhì)（不僅指茶葉色香味變淡
      、茶味陳化的變化
        ，甚至出現(xiàn)茶葉霉變、吸味后呈現(xiàn)出的無(wú)法食用的狀態(tài)）
        。
      食品是否變質(zhì)
      ，這跟食品上所說(shuō)的保質(zhì)期關(guān)系并不大。比如普洱茶
      ，在適宜的環(huán)境下可以長(zhǎng)期保存
      。
      但是，任何食品在其保質(zhì)期范疇內(nèi)
      ，也具有一個(gè)特定的時(shí)期
      ，即最佳食用期，如普洱茶超出最佳食用期外
      ，只能說(shuō)茶葉內(nèi)質(zhì)已發(fā)生轉(zhuǎn)變
      ，漸而失去該茶品的具有的品飲滋味和本味，并不是說(shuō)茶葉受到存儲(chǔ)環(huán)境的影響而霉變
      ，導(dǎo)致無(wú)法食用
      。所以，普洱茶在正確得當(dāng)?shù)沫h(huán)境下存儲(chǔ)
      ，沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法是成立的
      。
      生產(chǎn)日期和原料日期有什么區(qū)別：
      關(guān)于生產(chǎn)日期，文有如下描述：生產(chǎn)日期（制造日期） 食品成為最終產(chǎn)品的日期
      ，也包括包裝或灌裝日期
      ，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期
      。
      為大家解讀一下
      ，食品成為“最終產(chǎn)品”或“最終銷售單元”的日期，是什么意思
      ？打個(gè)比方
      ，2012年采摘制作成的白茶散茶，儲(chǔ)存陳化到2015才進(jìn)行壓餅包裝
      ，這個(gè)時(shí)候就會(huì)上2015年的生產(chǎn)日期
      ，才成為“最終產(chǎn)品”上架銷售
      。包裝上可能也會(huì)注明“原料日期：2012年”之類的信息
      。
      消費(fèi)者要注意辨別，茶葉過(guò)期的時(shí)間是按生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的
      。
      普洱茶的保質(zhì)期是多久
      ？
      普洱茶保質(zhì)期，到底是六十年
      ，或一百年
      ，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料
      ，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度
      。普洱茶并非年代越久遠(yuǎn)越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下
      ，在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好“的方向轉(zhuǎn)化
      。
      
新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色
      ，帶有白毫
      ，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用后
      ，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色
      ，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。通常陳年普洱茶
      ，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊
      ，紙質(zhì)略黃，因此可以從紙質(zhì)手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份
      。但這只能作為參考
      ，非絕對(duì)依據(jù)，因?yàn)榭赡苡行┎环ㄉ倘藭?huì)利用這種心理
      ，以陳黃的包裝紙包裝次級(jí)品
      。
      

      
擴(kuò)展資料
如何正確儲(chǔ)存普洱茶：
      
流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份
      ，有利于茶葉中一些微生物的繁衍
      ，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上
      。要有適度流通的空氣
      ，但不能放于風(fēng)口。另外
      ，周圍環(huán)境不宜有異味
      ，否則茶葉會(huì)變味。因此
      ，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里
      。
      
恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低
      ，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主
      ，不需刻意地人為創(chuàng)造溫度
      ，正常的室內(nèi)溫度即可，最佳是長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間
      ，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸
      。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春
      、夏
      、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論何時(shí)
      ，普洱茶都不可被太陽(yáng)照射
      ，在陰涼處為好。
      
適度的濕度
      。好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放
      ，干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕
      。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢
      ，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里
      ，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水
      ，令空氣中濕度稍微增大。
      
但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化
      ，這種變化往往是“霉變”
      ，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制
      ，年平均濕度不要高于75%
      ，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%
      ，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)
      ，散發(fā)水份。
      
參考資料
      
-普洱茶
      普洱的保質(zhì)期 如何判斷茶葉是否過(guò)期
      ？
       每一個(gè)東西都會(huì)有它的保質(zhì)期，不管是食物還是一些情感上的東西
      ；人們可能對(duì)于大部分的東西的保質(zhì)期都不是十分的了解
      ，比如現(xiàn)在十分受人們歡迎的普洱茶就是如此。下面我們一起了解一下普洱的保質(zhì)期
        ，如何判斷茶葉是否過(guò)期
        ？
      傳統(tǒng)制作工序制作的普洱茶餅（緊壓茶）只要保存得當(dāng)基本上沒(méi)有保質(zhì)期限，因?yàn)槭呛蟀l(fā)酵茶，制程中多保持相對(duì)低溫制作
      ，保留多數(shù)酵素脢，使其陳放后口感越加柔潤(rùn)且厚重
      。壓得越緊與空氣接觸越少轉(zhuǎn)化越慢
      ，喝起來(lái)變化更豐富。普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存
      。生茶和熟茶最好分開(kāi)放
      ，不要放在一個(gè)容器中。
      保存時(shí)要注意：1
      、無(wú)異味處
      。
      2、光線不要太強(qiáng)
      ，更不可有陽(yáng)光直射
      。
      3、集中存放
      。
      4
      、適度通風(fēng)。
      5
      、正常室溫
      、濕度即可。
       云南普洱茶
      ，陳化的反而好一些
      ，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶
      ，隔年陳茶反而香氣馥郁
      、滋味醇厚；湖南的黑茶
      ，湖北的茯磚茶
      ，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)
      ，不僅不會(huì)變質(zhì)
      ，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
      一般的茶
        ，還是新鮮的比較好
        。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右
        。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度
        、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)
        ，降低或消除這些因素
        ，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
      判斷茶葉是否過(guò)期
        ，主要有以下幾個(gè)方面：1
        、看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味
        。
      2
        、綠茶是不是變紅，湯色變褐
        、暗
        。
      3、滋味的濃度
        、收斂性和鮮爽度下降
        ，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉
        ，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲
      。
      普洱茶有保質(zhì)期嗎 過(guò)期了還能喝嗎
      1、有的
      。普洱茶因其陳香的特點(diǎn)確實(shí)沒(méi)有一個(gè)實(shí)際意義上嚴(yán)格的保質(zhì)期
      ，但是并不意味著存放個(gè)幾十年一百來(lái)年還好喝。現(xiàn)在確實(shí)還有清朝時(shí)期留下來(lái)的古董普洱
      ，可是那些都只能在博物館或者研究所了
      ！沒(méi)有人拿來(lái)喝！

       2
      、大家都知道普洱茶號(hào)稱古董茶
      ，可你要真把它存成了古董留給你的兒子女兒，這茶也早就失去它的品飲價(jià)值了
      。

       3
      、普洱茶的存放時(shí)間與其質(zhì)量就像一條拋物線，有最高點(diǎn)
      ，達(dá)到這個(gè)最高點(diǎn)普洱茶質(zhì)量最好
      ，最適合品飲，一旦過(guò)了最高點(diǎn)
      ，普洱茶的質(zhì)量也會(huì)急轉(zhuǎn)而下
      ，失去其原本有的香濃醇厚。
      

          
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