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    太平猴魁如何保存
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 09:02:54
        
    

        
    
           
    太平猴魁如何保存：太平猴魁保存的核心點(diǎn)為干燥、避光
    、防潮、防曬、低溫
    ，首先將太平猴魁用專(zhuān)用鋁箔袋封口系好，然后外層再套一個(gè)塑料袋密封，之后裝入圓形或矩形馬口鐵罐內(nèi)，蓋上蓋
    ，然后放入冰箱冷藏室直立保存即可。
    太平猴魁的存儲(chǔ)方法：
    1.冷凍保存
    一般來(lái)說(shuō)
    ，如果超過(guò)半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的太平猴魁
    ，則可以考慮采用冷凍儲(chǔ)藏。
    這樣做有個(gè)好處
    ，零度以下冷凍室內(nèi)的水汽會(huì)凝結(jié)成冰霜
    ，十分干燥且恒溫，太平猴魁儲(chǔ)藏時(shí)不會(huì)因外界溫度
    、濕度變化
    ，導(dǎo)致茶葉的過(guò)早氧化，茶葉至少可以將保鮮期大大延長(zhǎng)6個(gè)月以上
    。
    2.冷藏保存
    如果是兩三個(gè)月內(nèi)就喝完了
      ，則冷藏即可。
    冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間
      ，空氣中會(huì)有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會(huì)發(fā)生緩慢的變化
      ，但我們短時(shí)間內(nèi)就喝完了
      ，且低溫貯藏，有利于我們減緩茶葉的氧化速度
      。
    所以建議
      ，應(yīng)該把經(jīng)常開(kāi)封的茶葉用小袋分開(kāi)包裝（根據(jù)自己日常飲用量）冷藏存放，減少因?yàn)闇夭钭兓?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，使得茶葉含水量增加
      ，引起茶葉劣變。
    存儲(chǔ)太平猴魁注意事項(xiàng)：
    1.防潮濕
    一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性
      。存放時(shí)
      ，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑
      ，進(jìn)而酸化變質(zhì)
      。所以回南天、黃梅天的時(shí)候
      ，記得要太平猴魁的茶葉袋子封緊
      ，以免受潮。
    2.防高溫
    太平猴魁茶比較適合低溫保存。溫度過(guò)高
      ，茶葉中的氨基酸
      、糖類(lèi)、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞
      ，使質(zhì)量
      、香氣、味道都有所下降
    。切忌茶葉不要長(zhǎng)期放在煮水壺旁邊
    。
    3.避光
    陽(yáng)光會(huì)推進(jìn)茶葉色素及酯類(lèi)物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素
    ，使太平猴魁茶葉質(zhì)量變壞
    。所以，茶葉一般貯存在鋁質(zhì)袋子中
    ，或者牛皮袋子中
    。
    4.忌氧氣
    太平猴魁茶葉中的葉綠素、醛類(lèi)
    、酯類(lèi)
    、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的太平猴魁茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅
    、變深
    ，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降。所以
    ，每次取茶喝茶
    ，切忌先把封口封好。
    5.防異味
    太平猴魁茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類(lèi)化合物
    。這類(lèi)物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定
    ，能夠廣吸異味。因而
    ，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)
    ，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/5085.html.
    
          
    
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