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      小青柑怎么保存方便實用的小青柑保存方法(柑普茶怎樣保存)

      品茶 2023-04-29 12:29:21

      小青柑怎么保存方便實用的小青柑保存方法

      小青柑的采摘在其尚未成熟時

      ,有一定的苦澀感、且味道刺激大,因此做成的小青柑普洱茶需要更多的時間存放,后期的轉(zhuǎn)化效果更好,喝不完的小青柑也可稍加時間存放

      小青柑怎么保存,一般來說,我們說提到茶的保存問題時

      ,都會說到三個至關(guān)要素:防潮、防蟲
      、防異味
      。只要做好了這關(guān)鍵的三要素
      ,茶基本就不會有什么問題。

      1.小青柑需要密封保存

      密封保存

      ,很多人會以為必須是真空狀態(tài)
      ,其實不是的。我們在茶類中說的密封保存
      ,主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里
      ,并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。

      存茶

      ,還是需要有少量氧氣和茶葉中的物質(zhì)進(jìn)行氧化反應(yīng)的
      ,讓茶葉口感變得醇厚。所以
      ,我們通常才會說
      ,密封存茶的首要關(guān)鍵是防潮,而非一定真空

      2.小青柑保存容器

      小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì)

      ,密封保存的時候,柑皮和普洱茶兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會更加融合
      ,這樣才能更好的保留小青柑的風(fēng)味

      因為青柑或者普洱吸入潮氣或者其他味道,會讓自身的味道發(fā)生變化

      ,因此
      ,需存放在具有通風(fēng)、干燥的潔凈環(huán)境中

      長久收藏

      ,就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者鐵罐中即可
      ,若是發(fā)現(xiàn)柑皮發(fā)軟
      ,只需放在太陽底下翻曬一兩次就好!

      3.注意事項

      ①遠(yuǎn)離濕度大

      、溫度高的地方
      ,比如浴室旁;

      ②遠(yuǎn)離有雜味

      、油煙的地方
      ,比如廚房;

      ③無需放入冰箱內(nèi)存放

      4.小青柑沖泡方法

      附圖

      柑普茶怎樣保存

      1

      、防潮。柑皮受潮過度便會發(fā)霉、長蟲
      ,尤其是大紅柑
      ,含糖多,特別吸引蟲子
      。所以大家儲存柑普茶可要小心了
      ,不然濕氣會對柑普茶內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生不良影響,甚至出現(xiàn)讓人不適的霉味


      2
      、避光。長久的光直射在柑普茶表皮
      ,會引起氧化反應(yīng)
      ,把柑普茶的良好營養(yǎng)物質(zhì)給分解消耗,導(dǎo)致陳化下來的柑普茶藥理效果大打折扣
      ,做好避光工作


      3、避高溫
      。柑普茶能夠繼續(xù)陳化是因為柑皮還有活性
      ,過于高溫的環(huán)境會把柑皮的活性物質(zhì)殺死,同時也損害了熟茶后期陳化的酶性物質(zhì)
      ,嚴(yán)重的甚至?xí)垢唐詹枋Υ媸詹貎r值


      4、防異味
      。茶葉除了喜吸水
      ,還會吸附別的味道。所以柑普茶的存放要避開有異味的地方
      ,如油煙味沉重的廚房等
      ,并注意保持適度通風(fēng)空間。

      5
      、防蟲
      。柑普茶獨到的柑果清香吸引你的同時,也會吸引萬惡的蟲子
      。儲存的時候也要記得時不時地檢查一下柑普茶的基本情況
      。相對而言,小青柑因果酸含量太高
      ,比相對糖分較高的大紅柑吸引蟲子的概率要低

      小青柑普洱茶要如何保存

      小青柑普洱茶是指小青柑在果皮未成熟時將7到8月份采摘的小柑與普洱制成。因其中含有抗氧化,甚至是抗病毒的黃烷酮成分

      ,而且氣味芬芳
      。因此受到很多人的青睞。但也因小青柑普洱茶具有特殊的特點
      ,所以在保存時要相當(dāng)注意

      由于小青柑在采摘制作時并未完全成熟。如果想要喝到最完美的口感

      ,需要與普洱茶的慢慢融合好
      。因此,在儲存的時候最好用干凈的容器存放小青柑普洱茶
      。首選是鐵罐和紫砂罐子
      ,由于紫砂易碎,在條件不允許的話也可以用木盒
      。用容器儲存的目的是為了使兩者很好的融合
      ,且使小青柑普洱茶不直接暴露在外界。

      因為空氣中含有很多的灰塵會污染茶

      ,同時也避免小青柑普洱茶與空氣進(jìn)行過分的氧化反應(yīng)
      ,以免影響口感。

      同時容器中也要注意防潮

      。因為小青柑普洱茶的果皮有豐富的油性物質(zhì)
      ,它有很好的吸附性。如果把小青柑普洱茶存放在潮濕的地方
      ,極容易吸附潮氣
      ,使茶變質(zhì),而且如果受潮之后
      ,即使烘干晾干之后也很難在恢復(fù)茶原有的清香

      也因為小青柑普洱茶有很強(qiáng)的吸附性,不要把放茶的容器和其他的茶品混放在一起

      ,或者是放倒廚房里
      ,因為廚房經(jīng)常做菜會有油煙或者其他氣味。如果將小青柑普洱茶長期放在廚房很容易沾染氣味而影響口感

      也不要放置到像冰箱這樣溫度過低的地方

      ,最好是放在常溫干燥的地方儲存為好。除此之外小青柑普洱茶的香味特殊
      ,很容易招來一些飛蟲
      ,為了更好的儲存,防蟲方面也要極為注意

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