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    白茶越陳有什么變化
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 12:47:40
        
    

        
    
           
    白茶越陳有什么變化
    白茶素有“一年茶
    ，三年藏
    ，七年寶”之美譽(yù)
    ，所以是越陳香、越陳越有價值
    ，但前提是茶葉原料比較優(yōu)質(zhì)，存儲方法得當(dāng)
    。
    那么白茶隨著陳放時間茶葉有哪些變化呢？
    a.一年茶
    白茶屬微發(fā)酵茶
    ，剛制作出來的新白茶
    ，水汽初退，青氣較強(qiáng)
    ，滋味單薄
      ，香氣清新
      ，口感鮮爽，宜淺嘗
      。
    b.三年茶
    隨著時間的推移，茶葉內(nèi)部成分開始緩慢變化
      ，青氣褪去，茶性回溫
      ，香氣轉(zhuǎn)陳
      ，沖泡出的茶湯顏色加深
      ，滋味醇和柔滑，甘甜舒爽
      ，宜細(xì)品
      。
    c.七年茶
    經(jīng)過多年長期轉(zhuǎn)化的白茶
      ，其內(nèi)含物變得越來越醇厚
      ，湯色如琥珀
      ，鮮艷油亮
      ，滋味濃郁飽滿
      ，陳香蜜韻，喉韻深長
    ，宜回味。
    隨著時間的轉(zhuǎn)化
    ，白茶的香氣會更濃郁持久
    ，銀針多為毫香
    、果香、巧克力香
    ，牡丹多為毫香、醇香
    、陳韻
    ，貢眉
    、壽眉多為棗香
    、陳香
    。
    口感方面主要表現(xiàn)為醇厚飽滿，柔和順滑
    ，回甘強(qiáng)烈，韻味持久
    。
    陳年白茶和新茶有什么變化
      ？
    藏白茶甫的白茶其實(shí)很有意思
      ，顏色，隨著收藏時間的增加
      ，茶葉中的綠色漸漸退去
      ，取而代之的是黃褐色、褐色
      、黑褐色，顏色越重預(yù)示著茶葉的轉(zhuǎn)化也越成熟
      ；茶香
      ，從新茶的草木之氣隨著時間漸漸轉(zhuǎn)化為花蜜香味、棗香
      、藥香；味道
    ，從最初的清淡帶點(diǎn)新茶的澀（一丁點(diǎn)）轉(zhuǎn)化為醇厚綿甜的厚重韻味。
    白茶保質(zhì)期有多久
    ？越久白茶藥用越高
    好酒放得越久越香醇，而白茶也有著“一年茶
    、三年藥、七年寶”的說法
    ，在越南地區(qū)的白茶更是堪比感冒藥的神茶
    ，越久白茶藥用越高是真的嗎
    ？
    還想了解》》 貢眉和壽眉的區(qū)別 

     白茶存放時間越長
    ，其藥用價值越高
    。沒有保質(zhì)期
    。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后
    ，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A
    ，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時白茶還有防輻射物質(zhì)
    ，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害
    。

     因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶
    ，有利于保護(hù)眼睛
    ，健康身體。特別是新近美國癌癥研究基金會援助的一個剛剛發(fā)表的科研項目表明：白茶中含有一種特殊的成分
    ，具有抗癌功能
    ，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力
    。

     不管任何東西都是有保質(zhì)期的
    ，更何況茶葉是食品。白茶說是越陳越好
    ，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的
    ，不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶
    ，三年藥
    ，七年寶的說法
    。

     第一種：白茶放罐子里儲存。茶葉放在茶葉罐里保存
    ，以防壓碎
    ，茶葉罐的選擇，以錫罐為上
    ，鐵罐、紙罐次之
    ，要求密封性要好。

     第二種：木炭儲藏法
    。取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)
    ，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里
    ，在密封壇口
    ，木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次
    。

     第三種：冷藏儲藏法。將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好
    ，將其放在冰箱內(nèi)儲藏，溫度最好為5°
    。

     第四種：暖水瓶儲藏法
    。將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中
    ，密封好即可
    。

     第五種：白茶要低溫
    、避光貯藏。因?yàn)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，在高溫條件下
    ，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速
    ，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)
    ，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格
    。

     第六種：生石灰儲藏法。將生石灰用布袋包裝好
    ，同時茶葉也密封包裝好
    ，茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品
    ，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
    白茶年份越久越好嗎
    白茶是存放得越久越好的
    。
    
一般說的白茶都是老白茶
    ，指的就是存放多年的老白茶。白茶是微發(fā)酵茶
    ，具有越陳越香的特點(diǎn)，民間一直都有一年茶
    、三年藥
    、七年寶的說法
    ，這也充分體現(xiàn)老白茶的價值，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下白茶的保質(zhì)期一般在十年以上
    。
    

    
白茶的種類：
    
1
    、白毫銀針。白毫銀針
    ，因其周身白毫密披
    、色白如銀
    、外形似針而得名，其香氣清新
    ，湯色淡黃
    ，滋味鮮爽，是白茶中的極品
    。
    
2
    、白牡丹
    。白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵
    ，沖泡后綠葉托著嫩芽
    ，宛如蓓蕾初放，是白茶中的上乘佳品
    。
    
3、壽眉
    。壽眉是用采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。
    
4
    、貢眉
      。貢眉，有時又被稱為壽眉
      ，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，它是以菜茶樹的芽葉制成。通常
      ，“貢眉”是表示上品的，其質(zhì)量優(yōu)于壽眉
      ，一般只稱貢眉
      ，而不再有壽眉
    。
    
5
    、新工藝白茶。新工藝白茶為福建的特產(chǎn)
    ，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成
    。
    白茶會變質(zhì)嗎？
    不管任何東西都是有保質(zhì)期的
    ，更何況茶葉是食品。白茶說是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下
    ，白茶一般是要密封保存的
    ，不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶
    ，三年藥
    ，七年寶的說法
    

          
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    。2
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