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    白茶怎么保存好(白茶的保存方法有哪些)

    品茶 2023-04-29 12:46:04

    白茶怎么保存好

    茶葉極易吸附空氣中的水分及異味。若存儲(chǔ)方式稍有不當(dāng),就會(huì)失去風(fēng)味,那么白茶怎么保存好

    ,家庭存茶需要注意哪些?

    1. 常溫儲(chǔ)存環(huán)境溫度過高

    ,會(huì)加速茶葉內(nèi)含物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)
    ,導(dǎo)致茶葉色香味劣變
    。而環(huán)境溫度過低
    ,則會(huì)抑制茶葉的褐變過程
    ,影響轉(zhuǎn)化。因此
    ,白茶儲(chǔ)存不可冷藏
    ,不可暴曬
    ,要避開北方冬天的暖氣片。

    根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn):茶葉貯存(GB/T30375-2013)》

    ,在規(guī)定中
    ,明確指出:在溫度≤25℃,濕度≤50%的保存條件下
    ,白茶可長期保存

    2. 避光儲(chǔ)存

    光線是促進(jìn)茶葉中某些物質(zhì)變化(如植物色素和脂類物質(zhì)的氧化等)的重要因素。脂類物質(zhì)的光化學(xué)作用會(huì)產(chǎn)生許多異味物質(zhì)

    ,從而影響茶葉的品質(zhì)與口感
    。因此,白茶儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免放置在陽臺(tái)等光線直射的地方
    。一般建議采用不透明的牛皮紙袋或鋁箔袋封存,量大的可再裝個(gè)紙箱
    ,放在干燥處離地離墻即可

    3. 密封儲(chǔ)存由于茶葉是多孔的疏松體,又富含高分子棕櫚酸和萜烯類物質(zhì)

    ,極易吸收環(huán)境中的各種氣味
    。所以儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)用密封袋或者罐子封存。推薦最好用罐子
    ,因?yàn)楣拮涌梢苑乐箟核?div id="m50uktp" class="box-center"> ,密封性也比較好。茶葉罐的選擇
    ,以錫罐為上
    ,鐵罐、瓷罐次之

    4. 干燥儲(chǔ)存茶葉中的許多物質(zhì)都是親水化合物

    ,易吸收外界的水分而還潮,從而加快變化速度

    一般白茶含水量在7%以下為宜

    。生石灰、木炭具有吸濕干燥的作用
    ,因此可采用生石灰儲(chǔ)藏法或木炭儲(chǔ)藏法

    生石灰儲(chǔ)藏法,將白茶密封包裝好并遠(yuǎn)離異味物品

    ,用布袋把生石灰包好置于茶葉周圍
    ,且最好每隔2個(gè)月?lián)Q一次生石灰。 木炭儲(chǔ)藏法
    ,取適量木炭裝入布袋
    ,放于茶葉缸的底部
    ,將密封包裝好的白茶分層排列在缸內(nèi),再密封缸口
    ,木炭應(yīng)每個(gè)月更換

    白茶的保存方法有哪些

    第一種:白茶放罐子里儲(chǔ)存
    茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎

    ,茶葉罐的選擇
    ,以錫罐為上,鐵罐
    、紙罐次之
    ,要求密封性要好。
    第二種:木炭儲(chǔ)藏法
    取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)
    ,放入存放茶葉罐的底部
    ,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口
    ,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次

    第三種:冷藏儲(chǔ)藏法
    將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏
    ,溫度最好為5°

    第四種:暖水瓶儲(chǔ)藏法
    將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可

    第五種:白茶要低溫
    、避光貯藏
    因?yàn)椋诟邷貤l件下
    ,茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快
    ,從而使品質(zhì)陳化加速,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)
    ,從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格

    第六種:生石灰儲(chǔ)藏法
    將生石灰用布袋包裝好,同時(shí)茶葉也密封包裝好
    ,茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品
    ,需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個(gè)月?lián)Q一次。

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