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冬季養(yǎng)生抗寒-吃堅(jiān)果

佚名 2024-03-08 03:06:52

1、開心果：控制血壓

兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多

。鉀對調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要，能平衡食鹽過多帶來的負(fù)效應(yīng)
。鉀進(jìn)入人體后可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷
，因此適量攝入鉀對控制血壓很有益處。開心果中的脂肪成分是油酸
、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用
，所含維生素E能抗衰老
、增強(qiáng)體質(zhì)。

要讓開心果保持新鮮

，買回家后的存儲(chǔ)方式也很重要。首先要把開心果放在一個(gè)冷凍
、密封的容器里
，或放在冰箱里長期保存
；去殼后的開心果要保持脆性
，就要烘烤10至15分鐘
。凡是放在大型容器里的開心果都要定期搖晃以保證新鮮。

2

、核桃：防老年癡呆

每周最好吃兩三次核桃，特別是中老年人和絕經(jīng)期婦女

，因?yàn)楹颂抑兴木彼?div id="jfovm50" class="index-wrap">、油酸、抗氧化物質(zhì)等可以起到保護(hù)心血管的作用，還能夠有效預(yù)防冠心病
、中風(fēng)
、老年癡呆等。另外
，核桃還可以預(yù)防冬季皮膚干燥皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥
，這種脂肪酸可保持皮膚健康
。

一般來說，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右

，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入
，以避免熱量攝入過高
。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng)
，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。核桃火氣大
，含油脂多
，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火
、腹瀉的人不宜吃。

3

、松子：抗衰老
、潤膚美容

你絕對想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E

，可以說是所有堅(jiān)果中的冠軍
。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效
，是廣大女性最為親密的朋友
。在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣
、鐵
、磷、鉀等
，這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營養(yǎng)成分
，強(qiáng)壯筋骨
，消除疲勞
。

松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞和神經(jīng)功能的作用

，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品。每天食用量以20-30克為宜
。

4

、花生：補(bǔ)血又護(hù)心

花生營養(yǎng)豐富，每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質(zhì)一半以上

。如果經(jīng)常吃花生可以補(bǔ)血，還能補(bǔ)脾潤肺
、滋潤肌膚
。花生中的脂肪酸構(gòu)成
，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量
，讓心臟更加健康
。

新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收

，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。搭配紅棗煮粥吃
，能補(bǔ)脾益血
、止血。對脾虛血少
、貧血有一定療效
，對女性養(yǎng)生尤為有益。

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