冬至過后，一年中最冷的時(shí)節(jié)就要來了
冬至后吃堅(jiān)果最養(yǎng)生了。堅(jiān)果是植物的精華部分
，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)主題 堅(jiān)果火龍果小炒豬頸肉
原材料：
豬頸肉300克、火龍果半個(gè)
、罐頭黃桃一塊、青甜椒3/1個(gè)、即食大杏仁約10顆。鹽、生抽、老抽、蠔油、糖、芝麻油、花生油、生粉各適量。做法：
1
、豬頸肉切條，事先用適量鹽、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小時(shí)。2
、火龍果對(duì)半切開，取出半個(gè)果肉，果皮留著備用，果肉切成粒狀，備用。3
、青甜椒切開去心洗凈，和黃桃一起切成和火龍果肉相等大小的粒狀，備用4
5、加入青甜椒粒翻炒片刻
6
1 堅(jiān)果食用的最佳時(shí)間
2 堅(jiān)果食用方式
。堅(jiān)果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。大杏仁整粒吃的時(shí)候，飽腹感會(huì)比較強(qiáng)，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁質(zhì)地 緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖3 堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值很高，但因其油脂含量過高
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