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冬季養(yǎng)生7種堅(jiān)果食療方

祝由網(wǎng) 2024-03-08 08:12:34

吃堅(jiān)果，好處多

。堅(jiān)果不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且不同的堅(jiān)果具有不同的保健功效
。冬季常吃這8類堅(jiān)果，不僅能補(bǔ)給日常的營(yíng)養(yǎng)所需
，更能緩解疲勞
，補(bǔ)充能量，為健康加分
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？纯葱【幗o你介紹的堅(jiān)果食療方吧。

補(bǔ)腎益肺——核桃荸薺鴨子煲

原料：核桃仁l00克

，荸薺15個(gè)
，鴨子1只，香菇50克
、紹酒7克
、味精7克，雞精7克
，姜7克
，蔥7克，鹽7克
，上湯2000毫升
。

做法：鴨子宰殺后清洗去爪；核桃仁清洗干凈

；荸薺洗凈去皮
；香菇洗凈，一切兩半
；姜切片
，蔥切段。將鴨
、核桃仁
、荸薺、香菇一起放入鍋內(nèi)
，再放入各種調(diào)料
，加入上湯
，置旺火上燒沸
，再用小火堡至鴨肉熟爛即可
。

提示：補(bǔ)腎，益肺

，潤(rùn)燥
。可用于腎虧腰疼
、腿腳軟弱無(wú)力
、肺虛久咳、氣短喘促
、慢性便秘
、小便不爽、尿路結(jié)石
、更午期綜合征等
。

陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食

。鴨子宰殺前先灌少量白酒
，鴨毛容易拔掉。

養(yǎng)陰潤(rùn)腸——松子粥

原料：松子仁20克

，粳米60克
。

做法：松子仁研碎，同梗米煮粥

。

提示：養(yǎng)陰潤(rùn)腸

。每日2次，或隨意食之
。面色無(wú)華
，頭暈?zāi)垦＃募陆⊥?div id="4qifd00" class="flower right">
，或顴紅耳鳴
，舌淡，脈細(xì)
，或舌紅少苔
，脈細(xì)數(shù)。

氣血兩虛——紅棗花生衣湯

原料：紅棗50克

，花生米100克
，紅糖適量。

做法：紅棗洗凈

，用溫水浸泡
，去核；花生米略煮一下
，冷后剝衣
；將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)
，加入煮過(guò)花生米的水，再加適量的清水
，用旺火煮沸后
，改為小火炯煮半小時(shí)左右；撈出花生衣
，加紅糖溶化
，收汁即可。

提示：本湯具有強(qiáng)體益氣

，補(bǔ)血止血的功效
。適用于氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病癥
。

明目粥——榛子杞子粥

原料：榛子仁30克

，枸杞子15克，粳米50克
。

做法：先將榛子仁搗碎

，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成
。

提示：有養(yǎng)肝益腎

，明目豐肌功效；每日1劑
，早晚空腹服食
；適用于體虛、視昏等
。

止咳平喘——杏仁粥

原料：甜杏仁10

，粳米50克。

做法：1

、將去皮甜杏仁10克研成泥狀
，加入到淘洗干凈的50克粳米中；2
、加入適量水煮沸
，再以慢火煮爛即可。

提示：宜溫?zé)釙r(shí)服食

，日服2次
，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效
。健康人也可常食以強(qiáng)身健體
，預(yù)防疾病。

安神潤(rùn)膚——蓮薏腰果羹

材料：腰果、蓮子

、茯苓
、薏米、芡實(shí)
、藕粉各50克
，糯米100克
，白糖適量
。

做法：腰果、蓮子加水煮熟

，撈起瀝干
；茯苓、薏米
、芡實(shí)
、糯米加水煮軟，放入果汁機(jī)中打成糊
；將腰果
、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻
；藕粉加適量溫水調(diào)勻
，加入米羹拌勻即可。早晚食用
。

提示：補(bǔ)潤(rùn)五臟

、安神，適用于神經(jīng)衰弱而失眠者
。

腰果不適合膽功能嚴(yán)重不良者

、腸炎腹瀉患者，肥胖及過(guò)敏者也要慎用
。

補(bǔ)肝腎——白果膀胱湯

原料：白果10枚

，豬膀胱200克，復(fù)盆子15克
，鹽適量
。

做法：豬膀胱洗凈切塊，白果炒熟去殼

，與復(fù)盆子同煮湯
，用適量食鹽調(diào)味食用。

提示：有補(bǔ)肝腎

，縮小便作用
，適用于夜多小便，小兒遺尿等癥。

健腦益智——栗子燉母雞

原料：板栗

，雞
。

做法：板栗去外殼；蔥

、姜洗凈
，姜拍破，蔥打結(jié)
；雞去內(nèi)臟
，洗凈切塊。將鍋置火上
，加清水
，放入雞燒沸，撇凈浮沫
，加紹酒
、姜塊、蔥結(jié)
、板栗
，燉至板栗、雞肉熟透
，加精鹽調(diào)味
。

提示：具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯身體

、健腦益智作用
。

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