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有了暖氣更干燥?冬季不妨吃點(diǎn)梨潤燥

祝由網(wǎng) 2024-03-08 22:30:56

冬季空氣干燥

,尤其是家里有了暖氣后
,人們更容易感到口干鼻燥、咽喉疼痛
。除了多喝水
,不妨再吃點(diǎn)潤燥果——梨

梨在中醫(yī)學(xué)上講有潤肺止咳

、滋陰清熱的功效,對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干
、癢
、痛
、音啞
、痰稠、便秘
、尿赤均有良效
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢哉f
,梨是冬季少不了的寶貝食物。梨可以生吃
,也可以蒸
,還可以做成湯和羹。目前常見的梨有鴨梨
、雪花梨
、豐水梨和香梨等。

不同品種的梨功效也不同

1

、最出名:香梨

香梨學(xué)名庫爾勒香梨

,是我國新疆地區(qū)的特產(chǎn)。果實(shí)較小
,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色
,陽面有紅暈
。皮薄肉脆,香甜可口
,耐貯藏和運(yùn)輸
。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一,遠(yuǎn)銷北美
、歐洲
、中東等地,名揚(yáng)海內(nèi)外

2、最多汁:玉露香梨

玉露香梨是我國最新育成的梨品種

,果實(shí)橢圓形
,果皮黃綠色,陽面有紅暈或暗紅色條紋
。果皮極薄
,果核小。果肉白色
,細(xì)嫩酥脆
,汁液特多
,味甜清香
。果實(shí)貯藏至元旦或春節(jié)時(shí),品質(zhì)最佳

3

、最甜:黃金梨

“說起黃金梨,心里甜如蜜

?div id="m50uktp" class="box-center"> !秉S金梨的突出特點(diǎn)就是甜,別看它果皮黃綠
,看起來青澀
,果肉的甜度可是“傲視群梨”
,而且它的果形端正
,肉質(zhì)細(xì)膩,是梨中的貴族
。它的存放時(shí)間較短
,室溫下最佳食用期只有10天左右。

4

、最養(yǎng)生:雪花梨

雪花梨果肉潔白似雪如霜,又因梨花潔白無瑕

,酷似雪花,故稱為雪花梨
。常見的梨中
,它的個(gè)頭最大
,每個(gè)能達(dá)到350—400克左右
。雪花梨表面比較粗糙,果皮上有蠟質(zhì)
,肉質(zhì)細(xì)脆
,汁多味甜,以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名
。雪花梨貯藏期長,秋季采收一直可以貯藏到春季
。在秋
、春兩季天氣干燥時(shí),買一些雪花梨回家
,直接食用或煮碗冰糖梨水
,可以清心潤肺,止咳潤燥
,可謂養(yǎng)生佳品

如何區(qū)別好梨和壞梨

良質(zhì)梨果實(shí)新鮮飽滿,果形端正

,因各品種不同而呈青
、黃
、月白等顏色,成熟適度(八成熟)
,肉質(zhì)細(xì)
,質(zhì)地脆而鮮嫩,石細(xì)胞少
,汁多,味甜或酸甜(因品種而異)
,無霉?fàn)€
、凍傷、病災(zāi)害和機(jī)械傷
。各品種的優(yōu)質(zhì)梨果個(gè)大小都比較均勻適中,帶有果柄

劣質(zhì)梨果形不端正

,有相當(dāng)數(shù)量的畸形果,無果柄
,果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小
,表面粗糙不潔
,刺
、劃、碰
、壓傷痕較多
,有病斑或蟲咬傷口,樹磨
、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗而質(zhì)地差
,石細(xì)胞大而多
,汁液少,味道淡薄或過酸
,有的還會存在苦
、澀等滋味
,特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味

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