在我國(guó)民間有“小人參”之美稱(chēng)
明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)蘿卜也極力推崇
，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁，形美色艷
你不知道的白蘿卜的三件事兒
白蘿卜作為蔬菜佳品
，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效：1.白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)
，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時(shí)間，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。2.白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對(duì)口腔中酶的耐受較高
。吞咽中不易被降解，無(wú)副作用。近年來(lái)國(guó)內(nèi)一些醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50%～60%。3.白蘿卜中含有的芥子油和菜苷
推薦養(yǎng)肺的蘿卜食療方：
蘿卜排骨湯
主料：蘿卜(選擇鮮嫩的白蘿卜
配料：枸杞、鹽
、姜片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等，也可根據(jù)自己的喜好搭配其他配料。做法：先將白蘿卜去皮，然后橫切
，每片約三厘米厚，不必太薄。再對(duì)切，呈月亮形，這樣看起來(lái)比較美觀。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。蘿卜切好后先放置在盤(pán)中，不要急于下鍋，等到排骨燉熟了以后再放進(jìn)去，因?yàn)樘缣}卜會(huì)被燉爛，吃起來(lái)不如有點(diǎn)硬度的蘿卜那么好吃。蘿卜茶
痰多、胃口不好的人
，還可以喝喝蘿卜茶。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加食鹽調(diào)味。茶葉用水沖泡5分鐘，隨后倒入蘿卜汁。每天喝2次，有清熱化痰、理氣開(kāi)胃之功效本文地址:http://m.mcys1996.com/dongjishiliao/81037.html.
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